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"커피"(으)로 총 525건 검색되었습니다.
- [주말N수학] 찰떡궁합 음식 찾기 '푸드 페어링'수학동아 2024.05.18
- 9개의 화학 성분만 공유한다. 공유하는 화학 성분이 많을수록 향미가 비슷하다는 뜻이니 커피를 좋아하는 사람은 맥주도 좋아할 가능성이 크다. 수학동아, 게티이미지뱅크 제공 ● 맛있는 음식의 기준은 서로 다르다 안 교수는 데이터베이스의 재료를 이용해 무작위로 가상의 요리를 만들고 ... ...
- [과기원NOW] 포스텍, '아이스 아메리카노'에서 영감 얻어 전기전도도 우수한 금속유기 구조체 개발 外동아사이언스 2024.05.03
- 반도체 분야 공정에서 중요하다. 연구팀은 커피 분말이 물에 고르게 녹아야 끝까지 커피를 맛있게 즐길 수 있다는 점에 착안해 MOF를 고르게 녹일 수 있는 화학적 작용을 발견했다. 연구 결과는 국제학술지 '미국화학회지'에 11일 게재됐다. ■ 대구경북과학기술원(DGIST)은 박상현 ... ...
- "한국서 외면받는 진료과, 캐나다에선 인기...의사 투명성·자정작용 작동"동아사이언스 2024.04.30
- 사랑을 크게 받았다”고 말했다. 이어 “팬데믹 기간 커피숍에서는 의사들에게 무료 커피를 나눠주고 점심 식권은 다 쓸 수 없을 정도로 많이 받았다”며 “캐나다 국민이 의사를 사랑하는 이유는 의사집단이 투명성, 개방성, 자정 작용을 철저히 유지하고 있기 때문”이라고 설명했다. 우선 ... ...
- 가장 즐겨먹는 커피종 '아라비카' 기원 규명됐다2024.04.21
- 분석 기술을 통해 아라비카 종의 표준유전체를 만들고 39개 아라비카 품종과 18세기 커피 표본의 염기서열을 분석했다. 또 다양한 아라비카 품종의 유전체를 분석해 아라비카가 등장한 최초 시기를 확인했다. 분석결과 아라비카는 약 61만 년에서 100만 년 전 사이에 에티오피아 숲에서 코페아 ... ...
- "봄 불청객 춘곤증 줄이려면 취침 전 스마트폰 자제해야"동아사이언스 2024.04.15
- 과음하면 야간 수면의 질이 떨어질 수 있으므로 피하는 것이 좋다. 졸음 해소를 위해 커피를 마실 땐 권고량을 지켜 마시도록 한다. 식품의약품안전처는 카페인 하루 섭취 제한량을 성인 400㎎ 이하, 임산부 300㎎ 이하, 19세 이하 체중 1kg당 2.5mg 이하를 권고하고 있다. 아메리카노 한잔 기준 카페인 ... ...
- '평형 상태' 찾아가는 보편 물리 법칙, 양자 수준에서 증명동아사이언스 2024.03.27
- 상태에서 평형 상태로 변화하는 현상을 말한다. 연구팀은 "커피에 우유를 섞으면 우유와 커피 분자가 움직이며 골고루 섞여 카페라테가 되는 과정도 비평형 동역학이라고 할 수 있다"고 말했다. 일상 세계의 비평형 동역학에서는 같은 수학적 계산을 따르는 현상을 하나의 클래스로 분류할 수 ... ...
- 조용히 차 따르려면…커피와 차의 과학과학동아 2024.03.23
- 것이다. 물과 함께 혼합된 가루가 물방울이 마르면서 가장자리부터 표면에 달라붙는 커피 링 효과는 다양한 산업 분야에서 활용된다. 나노입자를 아주 얇은 막 형태로 씌우는 반도체 공정이나 코팅 공정 등이 대표적 사례다. 4. 아인슈타인이 이런 연구도? 찻잎 패러독스 디스코 팡팡을 ... ...
- '악' 소리나는 과일 가격...지구온난화로 식량가격 더 상승할 것동아사이언스 2024.03.22
- 개발에 나서는 등 상황을 타개하기 위한 노력을 쏟고 있다. 이탈리아 우디네대 연구팀은 커피 재배가 어려운 환경에 적응할 수 있는 원두종을 발굴하기 위한 원두 유전자 지도를 완성하고 연구결과를 지난 1월 국제학술지 ‘네이처 커뮤니케이션즈’에 발표했다. 유전자 개량을 통해 극한의 ... ...
- [박진영의 사회심리학] '필요악' 스트레스 활용법도 중요하다2024.03.16
- 불안과 긴장 같은 신체적 반응도 목표 달성을 위해 적절히 활용하는(시험을 잘 보기 위해 커피를 덜 또는 더 마시는 등) 반응 조절. 즉 무조건 각성 상태를 낮추고 고요한 상태를 유지하려 하기보다 긴장도나 각성수준이 높을 때 더 수행능력이 높아지는 편이라면 그런 상태를 만들어보는 것. 어차피 ... ...
- [강석기의 과학카페] 오렌지 없는 오렌지주스 나올까2024.03.06
- 구해낼 수 있을까. 탱자 유래 잡종인 선드레곤의 열매와 좁은잎커피나무 원두로 내린 커피의 향기가 과연 얼마나 오리지널과 비슷할지 무척 궁금하다. ※ 필자소개 강석기 과학칼럼니스트. LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했고 2000년부터 2012년까지 동아사이언스에서 기자로 일했다. 2012년 ... ...
