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"커피"(으)로 총 525건 검색되었습니다.
- 수돗물 미세플라스틱, 끓이면 90% 사라져동아사이언스 2024.03.04
- 60밀리그램 미만이 포함된 샘플에서도 미세 플라스틱의 25%가 제거됐다”며 “차나 커피를 끓이는 정도의 간단하면서도 효과적인 방법으로 미세 플라스틱이 대부분 제거된 물을 마실 수 있는 것"이라고 설명했다. 한편 미세 플라스틱 섭취가 인체에 미치는 영향은 아직 명확하지 않지만 다양한 ... ...
- 김치미생물로 '커피 찌꺼기→유용자원'으로 전환동아사이언스 2024.01.31
- 자원화해 새로운 제품으로 재생산하는 기술이다. 연구팀은 생물학적 전환 방법을 통해 커피 찌꺼기에서 바이오슈가를 추출하고 김치미생물 발효를 통해 바이오슈가를 고수율 젖산으로 전환하는 데 성공했다. 이 기술은 배추 겉잎, 무 껍질 등 김치 제조 공정에서 발생하는 부산물에도 적용 가능할 ... ...
- '아라비카' 커피 풍미가 깊은 이유…기후변화 견딜 품종 위한 유전자지도 완성동아사이언스 2024.01.24
- 본다. 연구를 이끈 모르간테 교수는 영국 BBC를 통해 "아라비카 원두 유전 지도를 통해 커피 재배 농가에 더 나은 품종을 제공할 수 있을 것"이라고 밝혔다. ... ...
- 프랭클린은 왓슨과 크릭에게 노벨상을 도둑맞았다?과학동아 2024.01.20
- 어려운 문화를 갖고 있었다. 가장 큰 식당은 남성만 출입가능했고 심지어 직원들이 커피를 마시는 휴게실조차 성별에 따라 분리돼 있었다. 동료 연구자들과 실험실 바깥의 공간에서 지적으로 교류하거나 유대 관계를 맺는 일이 구조적으로 차단돼 있었던 것이다. 여기에 더해 생물물리부서를 ... ...
- 1년만의 규제 해제, 종이 빨대는 어떻게 될까과학동아 2024.01.06
- 따르면 플라스틱의 일종인 폴리카보네이트로 된 컵의 경우 90회 이상은 사용해야 일회용 커피 컵보다 기후변화에 영향을 덜 미친다. 텀블러 이용이 (90회 이상 사용한다면) 환경에 도움이 된다고는 하나 정책적으로 시민들에게 매일 텀블러를 들고 다니길 강제하기도 어렵다. 이런 상황에서 ... ...
- 햇빛만으로 자가발열 극대화한 금나노입자 필름 개발동아사이언스 2024.01.03
- 커피 필터의 가장자리에 밀집돼 남는 것과 같은 '커피링 효과'를 방지할 수 있었다. 커피링 효과가 발생할 경우 금 나노막대의 발열 효과가 가장자리에서만 발생하기 때문에 효율이 떨어진다. 김 교수에 따르면 금 나노막대를 환형으로 정렬한 시도는 이번 연구가 처음이다. 연구팀은 이처럼 ... ...
- 푹 자려면 커피는 오전 10시 반 전 한 잔만 마셔야동아사이언스 2023.12.29
- 불면장애에는 정신건강의학과 전문의의 진료와 인지 행동 치료가 필요하다. 이화의료원 제공 잦은 야근과 모임 등으로 피로가 쌓이지만 깊은 잠을 잘 수 없다면 불면증을 의심해봐야 한다. 불면증이 3개월 이상 지속되면 '만성 불면 장애'일 수 있다. 이화여대 의료원에 의하면 불면증은 환자 ... ...
- [강석기의 과학카페] 개에게 건포도를 주면 안 되는 이유2023.12.27
- 때문에 덜 추출되는 것으로 보인다. 글을 쓰다 보니 한동안 안 마신 프렌치프레스 커피의 풍미가 생각난다. 내일 아침에는 오늘 사 온 에티오피아 케라모 원두를 모처럼 프렌치프레스로 우려내 한 잔 마셔야겠다. ※ 필자소개 강석기 과학칼럼니스트. LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했고 2 ... ...
- 먹이를 물에 '찍먹' 하는 앵무새…사람처럼 '식감' 따진다동아사이언스 2023.12.13
- 식감을 즐기는 것으로 나타난 호주산 앵무새. 게티이미지뱅크 제공 바삭바삭한 과자를 커피나 우유에 적시면 부드러운 식감으로 변한다. 어떤 사람들은 이 눅눅한 식감을 과자 본래의 식감보다 선호하기도 한다. 사람들이 하는 이같은 일종의 ‘미식행위’를 앵무새도 하는 것으로 나타났다 ... ...
- [강석기의 과학카페] 빛을 향하는 식물 '굴광성'의 비밀2023.12.13
- 굵고 뒤틀린 줄기를 보면서 왠지 마음의 위안을 받는 듯했다. 식물원 내 매장을 둘러보다 커피나무 묘목의 짙은 녹색 잎에 끌려 하나 샀다. 잘 키워서 열매를 봐야겠다. 식물이 빛을 향해 자라는 현상인 굴광성은 파란빛 세기의 차이를 감지해 작동한다. 어두운 곳에 둔 옥수수 자엽초의 오른쪽에서 ... ...
