스페셜
"향기"(으)로 총 127건 검색되었습니다.
- [박진영의 사회심리학]삶의 기로에서 길을 찾는 법2019.02.23
- 수 있는 정도’를 말한다. 보통 초콜릿이나 맛있는 음식, 따듯한 햇살, 선선한 바람, 꽃 향기 같이 본능적으로 기쁨을 주는 것들은 대부분의 사람에게 평가 용이성이 높은 것들이다. 누가 가르쳐주지 않아도, 굳이 비교하지 않아도 그냥 좋다는 것을 알 수 있다. 좋은 건지 나쁜 건지 구분하는 ... ...
- [강석기의 과학카페]토마토는 과일이 될 수 있을까?2018.10.16
- flavor)는 맛과 향을 아우르는 개념이다. 오늘날 토마토가 채소로 취급되는 건 단맛과 함께 향기도 약해졌기 때문이다. 오늘날 재배 품종과 야생종, 지역 토종 등 398가지 토마토를 분석한 결과 재배 품종에서 향미와 관련된 휘발성 분자 13종의 농도가 현저히 떨어지는 것으로 나타났다. 생산량과 ... ...
- [강석기의 과학카페] 정자에 왜 후각수용체가 있을까?2018.07.31
- 관련된 것으로 밝혀졌다. 참고로 OR2J3는 후각상피에서 헬리오날 분자를 감지한다(뇌가 꽃향기로 해석). 세로토닌은 뇌에서 신경전달물질이지만 췌장에서는 특정 단백질(효소)에 달라붙어 인슐린 분비를 조절한다. 따라서 췌장의 OR2J3가 인식하는 물질의 실체를 밝히면 새로운 당뇨병 치료제가 ... ...
- [강석기의 과학카페] 코알라는 어떻게 유칼립투스 잎만 먹고 살까 2018.07.17
- 성분들이 작용해 효과를 냈을 것이다. 오늘날에도 잎을 증류해 얻은 정유(essential oil)가 향기치료(aromatherapy) 분야에서 널리 쓰이고 있다. 아무튼 유칼립투스 나무에 매달려 있는 코알라는 호주를 상징하는 이미지다. 유칼립투스 오일 - GIB 제공 해독 효소 유전자도 많고 발현량도 많아 코알라 ... ...
- [강석기의 과학카페] 장미의 과학, 꽃의 여왕은 이렇게 탄생했다2018.05.14
- 올드 블러시의 경우 색을 위해 향이 일부 희생된 셈이다. 한편 월계화 특유의 홍차 향기는 디메톡시톨루엔(DMT)이라는 분자에서 비롯되는데, 올드 블러시의 게놈에는 이를 만드는데 관여하는 효소 유전자가 두 가지 존재한다. 참고로 월계화에서 홍차 향이 특히 강한 품종을 ‘티 로즈(tea rose)’라고 ... ...
- [강석기의 과학카페] 호흡은 어떻게 감정을 조절할까2018.04.24
- 속도와 깊이가 정해지는 게 아님을 알 수 있다. 흥분하면 호흡이 빠르고 얕아지고 장미의 향기를 맡으면 호흡이 느리고 깊어진다. 이런 측면은 ‘행동적 호흡(behavioural breathing)’이라고 부른다. GIB 제공 한편 심장박동과는 달리 호흡은 우리의 의지에 따라 ‘어느 정도’ 통제할 수 있다. 즉 마음 ... ...
- [사이언스 지식IN] 연초형 일반 담배 VS 궐련형 전자담배, 건강은요?동아사이언스 l2017.11.15
- 코일과 솜, 본체 등 구성품을 직접 사서 만들 수도 있어요. 기화시키는 액상을 원하는 향기가 나도록 제조할 수 있다는 것이 장점이에요. 하지만 오래 사용하거나 코일 연결 부위를 잘못 제조해 액상 공급이 제대로 안되면 자기도 모르는 사이에 솜을 태운 연기를 들이마실 위험이 있습니다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 왜 어떤 사람들은 오이를 싫어할까?2017.04.18
- 때 보상으로 얻는 카페인의 각성효과 때문이다(물론 이를 의식하지는 못한다). 물론 향기도 어느 정도 기여를 한다. 그런데 쓴맛에 민감한 유형인 경우는 커피향이나 각성 효과가 쓴맛의 거부감을 끝내 극복하지 못한다. 그 결과 커피를 마시지 않는 사람도 있지만 대부분은 설탕이나 지방(우유나 ... ...
- 봄 타는 식물, 꽃 피우는 비밀동아사이언스 l2017.04.05
- LHY(Late Elongated Hypocotyl)라는 유전자의 발현을 억제했을 때, 꽃이 피는 시간과 향기가 나오는 시간도 바뀐다는 것을 관찰했다. 최근 연구, 개화시기 조절 메커니즘 규명 최근 식물 노화·수명 연구단의 곽준명 그룹리더와 김윤주 연구위원은 미국 리버사이드 캘리포니아대(UC Riverside)의 쉐메이 첸 ... ...
- [강석기의 과학카페 300] 발 냄새와 낫토와 청국장2016.11.28
- 차이가 없었고 노루발풀향만 캐나다인들이 훨씬 더 높게 평가했다. 연구자들은 이 향기가 캐나다에서는 주로 캔디의 향으로 쓰이고 프랑스에서는 의약품의 향으로 쓰이기 때문이라고 설명했다. 끝으로 냄새강도 항목에서 아니스향과 딸기향에 대해 캐나다인들이 약간 더 강하다고 평가했고 ... ...
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