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"표면"(으)로 총 3,369건 검색되었습니다.
- 생면으로 요리한 봉골레 파스타과학동아 l201309
- 간을 낼 뿐 아니라, 전분이 엉겨 붙는 현상을 막아주지요.파스타를 물에서 끓이면 표면에 있는 단백질 층이 파괴돼 전분이 바깥으로 빠져나와요. 안쪽에 있는 글루텐 조직과 전분 알갱이는 수분을 흡수해 팽창해요. 그래서 요리사들은 파스타 중심이 약간 설익어 씹히는 느낌이 드는 ‘알 덴테(al ... ...
- 고인류학 - 네안데르탈인 악세사리 한번 보세요과학동아 l201308
- 해당하는 약 4만 7000~4만 5000년대 전의 조개껍질 화석을 발견했다. 현미경을 이용해 표면에 묻은 물질을 분석한 결과, 조개 껍질 안쪽과 바깥쪽에 동일한 색소가 입혀져 있었다. 바깥만 칠했다면 색소가 우연히 묻었겠지만, 안쪽까지 칠해진 것은 누군가 일부러 채색했다는 뜻이다. 연구팀은 ... ...
- Part 1. 8월 바이러스 대습격과학동아 l201308
- 신종 AI다. 2003년 처음 환자가 발생해 잘 알려진 H5N1 조류 인플루엔자와는 다른 종류다(표면 단백질이 다르다). 환자는 중국 등지에서 매달 꾸준히 늘어나고 있다. 세계보건기구(WHO)는 “H7N9은 최근 발견된 바이러스 중 가장 치명적이며, H5N1보다 가금류에서 사람으로 전염되기가 더 쉽다”고 밝혔다 ... ...
- Part 3. 생산기지건설과학동아 l201308
- 핵융합 에너지로 쓸 수 있는 헬륨-3가 풍부하다. 과학자들은 달 표면에만 약 100만t의 헬륨-3가 쌓여있을 것으로 추정해왔다.지구 전체가 1만 년간 쓸 수 있는 양이라고들 한다.마침 지구에서는 핵융합발전 분위기가 솔솔 싹트고 있다. 달에 도착한 건설팀과 과학자들은 로버가 수송해온 헬륨-3에 800℃ ... ...
- 바다 속 어디까지 가봤니?과학동아 l201308
- 체온을 보호하려고 입는 ‘슈트’도 수심이 깊어지면 압착된다. 보온성을 높이려고 표면에 공기층을 덧댄 ‘드라이슈트’ 라면 공기를 넣어 양성부력을 조절할 수 있다. 수온이 24℃ 이상일 때 일반적으로 입는 얇은 ‘웨트슈트’도 똑같이 압착된다. 하지만 웨트슈트는 공기를 넣을 수 없어 부력을 ... ...
- Part 1. 첨단 기술을 활용한 기반 확보과학동아 l201308
- 급하다. 우리나라가 개발한 운송용 로버는 앞-뒷부분이 분리되도록 설계됐다. 모체는 표면에 고정돼 지탱해주며, 분리된 부분이 분화구 깊숙이 들어간다. 마치 견인차가 절벽 아래로 떨어진 차량을 끌어올리는 모습이다.지구에서 3D프린터와 로버가 추가로 오자, 건설 속도가 더 빨라진다. 3D프린터는 ... ...
- 촉각 마우스로 만져보고, 인터넷으로 옷 산다.과학동아 l201307
- 리니어액추에이터(전기신호에 따라 기계적 구동을 하는 장치)로 힘과 주파수를 달리해 표면의 거칠기를 구현했다. 강도는 마우스 안의 유체 점성을 조절해 나타냈고, 쿨링모듈로 온도를 조절해 물체의 차갑고 뜨거운 정도를 구현해 냈다.박연규 책임연구원은 “이 기술을 응용하면 실제로 만질 수 ... ...
- “정답 없는 문제를 풀어야 비로소 보이는 것들"과학동아 l201307
- 초임계 상태입니다. 초임계 상태의 물질은 액체처럼 용해력이 강하면서도, 기체처럼 표면장력이 없고 확산속도가 굉장히 빠릅니다.‘초임계’라고 하면 왠지 어렵다는 생각이 들지만 이미 일상생활 속 많은 곳에 쓰이고 있습니다. 흔한 ‘디카페인 커피’도 초임계용매를 이용한 제품입니다. 1975년 ... ...
- 세상 모든 입체도형의 전개도를 그릴 수 있을까?수학동아 l201307
- 있다. 클리포드 원환체란 새로운 위상 공간인 R⁴에 존재하는 원환체 중 하나로, 그 표면이 크기가 다양한 크기의 삼각형으로 쪼개져 있는 것이 특징이다.독일의 수학자 콘라드 폴티아는 2003년 자신이 개발한 컴퓨터 프로그램을 이용해, 클리포드 원환체를 아래 전개도와 같이 물결무늬의 단위 ... ...
- 개미가 페르마의 원리를 안다고?과학동아 l201307
- 3월 독일 게렌그부르크대, 중국과학원 공동연구팀은 개미 역시 서로 재질이 다른 두 가지 표면의 경계에서 페르마의 원리에 따라 경로의 진행 방향을 바꾼다는 연구 결과를 학술지 ‘플로스원’에 발표했다. 먹이까지 가는 도중 바닥 재질이 바뀌어 걷는 속도가 달라지면 그에 따라 경로를 ... ...
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