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"표면"(으)로 총 3,369건 검색되었습니다.
- 향 분자에 날개를 달다과학동아 l201307
- 있어요.그 이유는 소스를 거품으로 만들면 표면적이 커지기 때문이에요. 이렇게 늘어난 표면적 때문에 향 분자가 공기중으로 날아가는 속도가 빨라 향이 진하게 나죠. 입안에서 거품이 녹는 느낌이나, 금방 사라질 것만 같은 아슬아슬한 모습도 거품소스가 가진 매력이에요. 거품이 사그라지는 건 ... ...
- 들리는가, 용암이 울부짖는 소리가과학동아 l201306
- 사방에 가득했다. 눈을 부릅뜨고 살펴보았지만 분화구는 드러나질 않았다. 칼데라 표면에서 군데군데 피어오르는 흰 연기만 먼발치에서 언뜻언뜻 보였다. 그대로 물러서기에는 무척이나 아쉬운 풍경이었다. 잠시 눈을 감고 책에서 보았던 분화구의 모습을 머리속에 그려보았다.그때였다. 멀리서 ... ...
- 글루텐과 이스트의 맛있는 합작과학동아 l201306
- 발효가 끝난 반죽은 원래보다 2~3배나 부풀어 있어요. 자고 있는 아기의 볼처럼 통통하고 표면이 부드러웠어요. 1차 발효가 끝난 반죽은 톡톡 두드려 묵은 가스를 빼주고 신선한 공기가 들어가게 해요. 그리고 반죽을 잘라 주먹만 한 찐빵 모양으로 빚어 2차 발효를 시켜요. 약 35℃의 따뜻한 곳에서 4 ... ...
- 새학기 필수품! 착한 학용품을 찾아라어린이과학동아 l201306
- 강도가 클 뿐 아니라, 탄성이 우수해요. 리마커블 에코 팩토리는 이렇게 튼튼한 타이어 표면을 얇게 잘라서 수첩의 표지나 필통으로 다시 만들었어요. 또한 봉지나 일회용 플라스틱 재활용품을 모아 공책 표지로 가공하기도 한답니다.폐지에서 깨끗한 새종이로 최근 착한 학용품에 대한 인식이 ... ...
- 류현진의 느린 체인지업에 왜 타자는 헛스윙할까과학동아 l201306
- 이로 인하여 공이 뒤로 잡아당겨지는 현상이 발생한다. 실밥이 없다면 매끄러운 공의 표면 때문에 공기의 흐름이 빨라져 공의 뒤쪽 전체가 진공에 가까운 상태가 돼 공이 앞으로 잘 나가지 않는다. 포심 패스트볼은 포심, 즉 네 부분의 실밥이 공기를 헤쳐 나가며 웨이크존이 작아져서 빠르게 ... ...
- 심해 열수구엔 그들만의 제국이 있다과학동아 l201306
- 손톱보다 작은 삿갓조개, 이곳저곳을 기어 다니며 먹이를 찾는 흰 게, 세균들이 바위 표면에 대량으로 성장하여 카펫 같은 모습….이 심해 생물들의 정체는 무엇일까? 이들은 어떻게 번성했을까? 빛이 들어오지 않는 캄캄한 심해에서 어떻게 영양을 섭취할까? 또 열수가 뿜어내는 유독한 황화수소(H2S ... ...
- 3차 흡연, 내 아이가 위험하다과학동아 l201306
- 아이를 지키려면 담배를 피울 때마다 폐 속에 남아 있는 담배연기, 손과 몸, 옷, 실내표면 등에 묻은 유해물질 등을 모두 다 제거해야 한다. 그러나 흡연 물질의 흡착은 워낙 여러 곳에서 일어나기 때문에 완벽하게 제거하는 것은 불가능하다. 아무리 집안을 환기시켜도 흡착이 일어나고 나중에 다시 ... ...
- Part 4. 상상 그 이상의 슈퍼화산, 폭발할까?과학동아 l201306
- 및 분출이 일상적으로 도처에서 일어나며, 약 100만년에 한 번 꼴로 이오 위성 전체 표면은 새로운 암석으로 뒤덮이게 된다. 이오에서 화산활동이 활발하게 일어나는 것은 모행성인 목성의 거대한 인력 덕분이다. 목성이 이오 위성의 지각을 끊임없이 움직이게 하고 열을 발생시키기 때문이다.화산, ... ...
- 새로운 AI 바이러스, 대륙을 떨게 하다과학동아 l201305
- 인플루엔자 바이러스과 과장은 “조류와 포유류를 모두 감염시킬 수 있도록 바이러스의 표면단백질에 돌연변이가 일어났기 때문”이라고 설명했다. 언제 어디서 이런 돌연변이가 발생했는지는 아직 밝혀지지 않았다.다행인 사실은 전염력이 뛰어난 스페인 독감이나 2009년 유행한 신종플루(H1N1)와 ... ...
- 맛있는 스테이크를 구워라과학동아 l201305
- 이유는 무엇일까요? 고기를 가열하면 표면에 있는 단백질과 당분이 을 일으켜 고기의 표면이 먹음직스러운 갈색으로 변하면서 달콤하면서도 구수한 맛과 향을 내기 때문이에요.두 가지 실험을 하고 나니 어떻게 하면 고기를 맛있게 구울 수 있는지 알게 됐어요. 어제 보았던 프라이팬이 오늘따라 ... ...
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