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"영양"(으)로 총 2,068건 검색되었습니다.
- [과학뉴스] 심장 건강에 좋은 초콜릿 만드는 비법과학동아 l2016년 12호
- 200~600mg씩 섭취한 사람에게서 심혈관질환을 예방하는 효과가 나타났다는 연구 결과를 ‘영양학’ 10월 14일자에 발표했다.연구팀은 1139명을 대상으로 플라바놀 함량이 166~2110mg로 다양한 초콜릿 19가지를 2~52주 동안 먹게 했다. 그리고 실험 참가자들의 혈액을 분석한 결과, 플라바놀을 매일 200~600mg씩 ... ...
- Part 1. 우리 몸에는 프랙탈 나무가 자란다과학동아 l2016년 12호
- 장만 하다. 뇌 주름은 표면적을 넓혀 네트워크 수를 증가시키고, 혈류량을 늘려 산소와 영양분을 충분히 공급 받는다. 프랙탈 차원은 2.7 정도다.프랙탈 차원 : 프랙탈 도형이 공간을 얼마나 오밀조밀하게 채우는지 나타내는 수치다.뉴런신경세포 사이의 복잡한 네트워크는 프랙탈 구조다. 기억이나 ... ...
- [Tech & Fun] 직장과 집만 고집하는 당신, 변해야 ‘동안’된다과학동아 l2016년 12호
- 넘기느냐가 중요하다”며 “맛있는 것을 먹는 것으로 스트레스를 푸는 경우가 있는데, 영양소를 분해해 에너지를 만들 때 생기는 활성산소(ROS)가 많아져 몸에 좋지 않다”고 덧붙였다. 활성산소는 텔로미어를 짧게 만들거나 단백질을 변형시켜 예상치 못한 곳에서 작동하게 만드는 등 노화를 ... ...
- [숲이야기] 지구에 없어서는 안 될 소중한 친구, 버섯어린이과학동아 l2016년 11호
- 해요. 다시 말해 버섯은 생태계의 중심에 자리잡고 여러 동식물이 살아갈 수 있도록 영양분을 순환시키지요.그러면 버섯은 대체 언제부터 지구상에 살았을까요? 버섯이 포함된 균류는 고생대부터 있었어요. 현재까지 발견된 것 중 가장 오래된 균류 화석은 약 4억 4000만 년 전, 고생대 실루리아기의 ... ...
- [News & Issue] 맛=감각+영양+추억!과학동아 l2016년 11호
- 우리 뇌 속에 음식의 맛을 평가하는 감정단이 있다면, 성격이 아주 까다로울 것이다. 웬만큼 잘해서는 그냥 불합격이다. 한 과목만 잘해선 안 되고, 한 과목을 조금 못해도 종합점수가 높으면 맛있다고 평가한다. 또, 전체점수가 기준선을 넘으면 엄청난 가산점을 주는 시스템이다. 우리가 느끼는 맛 ... ...
- Part 3. 세포 속 청소부의 정체를 밝히다과학동아 l2016년 11호
- 받는 상황에서는 더욱 신속하게 활성화된다.예를 들어 밥을 제때에 먹지 않아 영양분이 충분히 공급되지 않으면 우리 몸은 오토파지로 세포 내 구성요소들을 분해해 생존에 필요한 아미노산과 에너지를 얻는다. 또 몸속에 침투한 세균이나 바이러스를 오토파지를 통해 제거하기도 한다.최근에는 ... ...
- [News & Issue] 고지방 다이어트, 정말?과학동아 l2016년 11호
- 과 혈전이 증가해 심근경색과 뇌졸중 발생 위험이 높아집니다. 일부 연구에선 국민건강영양조사 통계를 분석해 고탄수화물 식사군이 고지방 식사군보다 대사증후군과 관련이 더 깊다는 결과를 내놓기도 합니다.하지만 통계는 탄수화물, 지방을 평균보다 조금씩 더 먹은 사람들을 비교할 뿐이지, ... ...
- [과학뉴스] 대형 물고기 오줌이 산호초 지킨다과학동아 l2016년 10호
- 알제이어 교수는 “큰 물고기를 잡는 지금의 어업활동은 바다 생태계에 꼭 필요한 영양소를 없애는 셈”이라고 말했다. 이번 연구 결과는 학술지 ‘네이처 커뮤니케이션’ 8월 16일자에 발표됐다 ... ...
- [News & Issue] 내장도 맛을 느낀다?과학동아 l2016년 10호
- 지방은 지방산으로 각각 분해돼 소장에서 흡수된다. 과학자들은 소장 어딘가에 영양소를 감지하는 센서가 분명 존재할 것으로 추정하고 연구했는데, 2005년 그 센서가 바로 맛 수용체라는 사실이 밝혀졌다. 대표적인 것이포도당을 감지하는 단맛 수용체다. 포도당은 소장 표면에서 포도당 운반을 ... ...
- [News & Issue] 뇌 주름의 물리학과학동아 l2016년 10호
- 3분의 2가 주름에 감춰져 있을 정도다.뇌에 주름이 많을 때의 장점은 또 있다. 산소와 영양을 공급하는 혈류량을 늘릴 수 있다. 사람의 뇌는 1.2~1.4kg으로 전체 몸무게의 2% 정도다. 그런데 뇌로 가는 혈류량은 온몸을 순환하는 양의 20%다. 몸 전체가 사용하는 산소의 20%를 쓴다는 뜻이다. 또 뇌는 ... ...
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