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"영양"(으)로 총 2,068건 검색되었습니다.
- [News & Issue] 얼굴 전체로 맛을 느낀다?과학동아 l2016년 09호
- 부드러워지거나, 딱딱한 것이 입안에서 사르르 녹을 때 맛있다고 느낀다. 딱딱한 건 겉에 영양분이 있다는 증거이며, 녹는다는 건 몸에 흡수가 쉽다는 증거이기 때문이다. 또, 녹으면 향이 방출되면서 더 짜릿하다. 특히 액체에 지방이 포함돼 적절한 유화물(에멀션)이 만들어지는 음식이라면 전혀 ... ...
- [Knowledge] 패배는 있어도 패배자는 없다과학동아 l2016년 09호
- 알아보고자, 식물 4만5000종을 여섯 가지 특징(키, 씨 무게, 줄기 무게, 잎 무게, 잎 넓이, 영양분)으로 분류해 이 식물들이 서로 어떤 경쟁 관계를 갖는지 조사해 봤다. 그 결과, 여섯 가지 특징이 크게 다른 식물들은 같은 공간에 있더라도 경쟁이 매우 약했다. 이와 반대로 특징이 유사한 식물들끼리는 ... ...
- [Knowledge] 뛰지 못하는 작은 원숭이의 생존법과학동아 l2016년 09호
- 경우 두 팔과 두 다리의 근육에 이 같은 혈관다발이 집중 분포해 있다. 따라서 산소와 영양분이 충분히 담긴 신선한 혈액을 빠르게 공급할 수 있고, 근육에 피로를 유발하는 젖산도 그때그때 제거할 수 있다. 또 나무를 올라가거나 거꾸로 내려올 때 혈액이 쏠려서 혈압이 급격하게 변하는 것도 ... ...
- [과학뉴스] 탄소를 사이좋게 나눠 쓰는 나무들어린이과학동아 l2016년 09호
- 생명체의 뼈대가 되는 중요한 원소예요. 생명체의 대부분은 탄소를 가지고 있고, 탄소를 영양분으로 사용하지요. 나무가 양분으로 사용하는 포도당에도 탄소가 포함되어 있답니다.보통 탄소원자들은 모두 같은 무게를 가져요. 하지만 이 중엔 무게가 조금 다른 탄소원자도 있지요. 무게가 다른 ... ...
- PART 1. 장내미생물은 어디서 왔을까?과학동아 l2016년 09호
- 미생물들은 식물이나 동물의 고단한 삶에 도움을 주고자 했다. 물론 자신도 서식처와 영양분을 제공받는 대가이긴 하지만. 이런 형태로 나타난 것이 바로 공생이었다.재레드 다이아몬드가 책 ‘총, 균, 쇠’에서 말했듯이, 항생제가 개발되기 전까지 세균(미생물의 대부분이 세균이다)은 공생 ... ...
- [Knowledge] 쓴 풀이 곧 약이 되리니…과학동아 l2016년 08호
- 하디 박사팀이 스페인 북부에서 발견된 네안데르탈인의 치아를 2012년에 분석한 결과, 영양분이 거의 없는 쓴 식물을 섭취했다는 사실을 밝혀냈다. 아마 다른 고인류들도 비슷하게 약용 식물을 활용했을 것이다. 또, 고인류 역시 자가치료 행동을 전하는 과정에서 침팬지처럼 복잡한 사회 구조와 교육 ... ...
- [Tech & Fun] 박흥보 특급과학동아 l2016년 08호
- 끊임없이 제비들의 먹이를 공급 했고, 제비가 알을 잘 낳고 튼튼하게 자라도록 하기 위해 영양제도 섞어 주었다.우리는 아파트의 층마다 센서를 설치해서 혹시 그 제비 새끼들 중에 부상을 입는 것이 없는지 24시간 감시하고 관찰했다. 어미새의 자연스러운 움직임과 떨어지는 새끼를 구분하기 위해 ... ...
- 미스터리 2. 사막에 사는 특별한 생물어린이과학동아 l2016년 08호
- 식물은 생존의 달인!식물이 살기 위해서는 물, 햇빛, 흙, 영양분 등이 필요해요. 그런데 사막에는 비가 거의 내리지 않아서 식물이 자라기 힘들지요. 하지만 척박한 사막에서도 식물이 살아가고 있답니다.사막을 걷다 보면 실 뭉치처럼 둥그런 물체가 바람에 날려 이리저리 굴러다니는 모습을 볼 수 ... ...
- 온 몸이 느끼는 맛 이야기 1. 혀에서 느끼는 5가지 맛과학동아 l2016년 08호
- 맛은 인체에 필수적인 영양과 이온 성분을 알려주고, 독성은 피하게끔 하는 신호로 진화했다. 특히 설탕이나 과당, 탄수화물 등 단맛 물질은 다른 맛 물질에 비해 수용체와 결합하는 능력이 상당히 약하다. 단맛에 질리는 시간을 최대한 늦춰서 우리 몸이 당을 최대한 많이 먹도록 하기 위해서다. ...
- [News & Issue] 내 DNA에… 낯선 유전자가 들어왔다과학동아 l2016년 08호
- 모든 식물이 갖고 있는 엽록소의 세포내공생이다. 세포내공생의 가장 유력한 설은 영양분을 외부로부터 얻던 고세균이 스스로 에너지를 생산하는 미생물을 흡입했다는 것이다. 현재에도 비슷한 현상을 볼 수 있다. 갯민숭달팽이는 식물의 엽록체를 자신의 세포 속으로 받아들여 수일에서 수개월 ... ...
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