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함유량
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"함량"(으)로 총 553건 검색되었습니다.
- 유난히 아름다운 올 단풍 알고보니... 동아사이언스 2013.10.22
- 크고, 나무가 오후에 광합성을 많이 할 수록 탄수화물 생성량이 늘어나고 안토시아닌 함량도 늘어나 단풍이 선명해지는 것이다. 김 연구사는 “햇빛을 강하게 받는 나무 꼭대기부터 단풍이 드는 이유도 안토시아닌 때문”이라며 “햇빛에 의해 활성산소가 발생하는 데, 안토시아닌은 이 ... ...
- ‘뱃속의 거지’ 알고 보니 장내 미생물과학동아 2013.10.02
- 8월 29일자에 발표했다. 연구 결과 장내미생물의 다양성이 떨어지는 사람은 체지방 함량과 인슐린 저항성, 지질이상증 등이 더 높고 체중이 늘어난다는 사실을 알아냈다. 미국 워싱턴대 의대 제프리 고든 교수팀은 한 명은 마르고 한 명은 비만인 쌍둥이 여성의 장내미생물을 채취해 쥐의 장에 넣고 ... ...
- 논밭에 가지 않아도 농사 짓는다동아사이언스 2013.09.27
- 안에 들어있는 성분을 분석한다. 특히 폴리페놀이나 플라보노이드 같이 항산화 물질 함량이 높은 작물을 빠르고 정확하게 선별할 수 있다. 때문에 연구진은 이 기술이 인삼이나 쑥 같은 고부가가치 기능성작물 산업화에 기여할 수 있을 것으로 전망했다. 한국과학기술연구원(KIST) 영상미디어 ... ...
- 인삼, 이제 먹지말고 바르세요동아사이언스 2013.09.24
- 존재하지 않고 수경재배한 인삼 잎에만 대량으로 존재한다는 사실에 주목했다. 사포닌 함량이 가장 풍부할 때인 120일 된 인삼 잎과 줄기에서 진세노사이트 F5를 대량으로 분리하고 구조를 밝혀냈다. 연구팀은 추출한 ‘진세노사이트 F5’의 농도를 달리해 제브라피쉬가 있는 실험접시에 투여했다. ... ...
- 참치 잘못 먹었다가는 수은 중독된다고?동아사이언스 2013.09.01
- 그렇지만 한 쪽에서는 참치나 황새치처럼 심해어류들은 다른 어류에 비해 수은 함량이 많기 때문에 너무 즐겨 먹으면 안된다고 주장하고 있어 선뜻 젓가락이 가지 않기도 한다. 실제로 심해어류들은 다른 어류들보다 수은에 더 많이 중독돼있는데, 이는 심해에는 햇빛이 닿지 않아 ... ...
- 회식 1순위 메뉴 삼겹살, 홀가분하게 먹으려면 동아사이언스 2013.08.27
- 함량은 현저히 줄어들었다. β-CD를 먹지 않은 돼지의 삼겹살 100g 당 콜레스테롤 함량이 82.7mg이었다면 β-CD가 1.5%, 3%, 5% 첨가된 사료를 먹인 돼지의 삼겹살에서는 각각 5.33mg, 12.70mg, 15.23mg 줄어었다. 콜레스테롤이 최대 18% 줄어든 것이다. 삼겹살을 삶아 먹으면 지질 섭취가 가장 적다는 연구 ... ...
- 사과 싹, 영화 속 '냉동인간'처럼 영구 보존한다고?동아사이언스 2013.08.26
- - 농촌진흥청 제공 연구팀은 1월 초·중순에 채집한 사과 휴면눈을 영하 5 ℃에서 수분함량 30 %가 될 때까지 건조한 뒤 영하 35 ℃까지 서서히 냉동시켰다. 그리고 24시간이 지난 뒤, 다시 영하 196℃의 액체질소로 급속 냉동해 모든 신진대사작용을 완전히 멈추는 데 성공했다. 이렇게 보존된 ... ...
- 어? 이 동네 땅은 왜 이렇게 빨갛지?동아사이언스 2013.08.21
- 서울대학교 응용생물화학부 노희명 교수는 "탄소를 포함하는 물질인 '유기물'이나 수분 함량도 토양색을 결정하는 중요한 요소"라며 "유기물이 많을수록 토양은 검은색을 띠고 수분이 적은 토양에서는 통풍이 쉬워 산화가 잘 일어난다"고 말했다. 노 교수는 "토양색을 보고 현장에서 ... ...
- 머릿 속도 개운해지고 노화까지 막는 케익 나왔다구?동아사이언스 2013.08.19
- 따라 폴리페놀은 각각 22.82, 23.28, 23.53, 23.83 GAE mg/g으로 늘어났다. 'GAE'는 폴리페놀의 함량을 측정하는 단위다. 또 솔잎 분말을 첨가하지 않은 케이크에 비해 1.3배에서 4배가량 DPPH 항산화 능력이 컸다. 이 교수는 "솔잎 분말 첨가량이 4%를 넘으면 솔잎향이 너무 강해 소비자가 거부감을 느꼈기 ... ...
- [클리닉 리포트]키 쑥쑥 자란다는 성장보조제?… 신선한 제철음식이 최고영양제동아일보 2013.08.19
- 않고 병원이나 약국에서 판매해 신뢰성이 높다. 의약외품은 비타민과 미네랄 제품 중 함량이 낮아 약국이 아니라도 판매가 허가된 것이다. 건강기능식품은 약효가 인정되지는 않지만 건강에 도움이 될 수 있다고 하는 정도다. 이렇게 보면 의약품은 독하고 부작용이 많으며 건강기능식품은 부작용 ... ...
