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함유량
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"함량"(으)로 총 553건 검색되었습니다.
- 잔병없던 뚱보男, 갑자기 혀 꼬이고 반신 마비동아일보 2013.08.19
- 체내 인슐린 분비 기능을 크게 약화시키는 특성을 가지고 있다. 인슐린은 혈액의 포도당 함량을 일정하게 조절하는 호르몬으로 이 호르몬이 제 역할을 못해서 걸리는 병이 바로 당뇨병이다. 당뇨병에 걸린 환자들은 몸 안에 쌓인 노폐물을 바깥으로 배출하지 못해 혈관에 독성물질이 쌓이는 탓에 ... ...
- [기고/서석철]식량문제 해결 생명공학에 길이 있다동아일보 2013.08.13
- 증대시킬 수 있다. 예를 들면 기름을 짜는 식물에서는 건강에 이로운 불포화지방산 함량을 높일 수 있다. 현재 많은 연구자는 다양한 식물에서 비타민, 항산화제 및 무기물이 풍부해지도록 연구하고 있다. 이러한 맥락에서 보면 황금쌀이 대표적 예라고 할 수 있는데, 황금색을 가진 이 쌀은 ... ...
- 그 많은 우유는 누가 다 먹을까동아사이언스 2013.08.12
- 못하기 때문이다. 젖에는 젖당의 형태로 탄수화물이 들어있는데, 사람젖에는 젖당 함량이 9% 정도, 소젖에는 5% 정도다. 젖당은 단당류인 포도당 한 분자와 갈락토오스 한 분자가 결합된 이당류다. 우리가 매일 먹는 설탕 역시 이당류로 포도당과 과당으로 이뤄져 있다. 참고로 맥주나 식혜에 ... ...
- 여름 술 맛 땡기게 하는 이 성분은?동아사이언스 2013.08.09
- 맥주 특유의 향과 쓴맛을 내는 핵심성분이다. 맥주 맛이 천차만별인 것도 이 성분의 함량 때문이다. 또 맥주의 쓴 맛은 맥주 효모에 의한 ‘알코올발효’ 과정에서 생긴다. 주원료인 맥아에는 당분과 아밀라아제가 포함돼 있는데, 녹말 같은 다당류를 가수분해하는 아밀라아제는 64도에서 가장 ... ...
- [채널A] 英 기자 “북한보다 뒤지는 한가지는…” 한국 맥주 왜 맛 없나채널A 2013.08.06
- 거품 유지력이 다른 맥주에 비해 뛰어납니다. 보리외에 밀과 같은 곡물을 넣어서 단백질 함량이 높기 때문입니다. 결국 풍부한 원료와 독특한 제조방식이 맛의 비결인 셈입니다. 채널A 뉴스 이영혜입니다. (모바일에서 영상 보기 : http://news.ichannela.com/economy/3/01/20130805/56858548/1 ... ...
- 손상 모발 '지킴이' 갯지렁이동아사이언스 2013.07.28
- 건국대학교 이선심 외 제공 연구팀은 "갯지렁이 컨디셔너를 처리한 모발의 아미노산 함량도 일반 컨디셔너를 처리했을 때보다 26%나 높았다"며 "갯지렁이 컨디셔너는 빠르게 상해 상용화하려면 더 많은 연구 후 제품으로 만들어야 할 것"이라고 덧붙였다. 이 연구는 한국미용학회지에 ... ...
- 인삼 뿌리? 껍질보다 못할걸~동아사이언스 2013.07.24
- 인삼열매를 활용하기 위해 성분을 분석한 결과, 인삼열매 껍질에 함유된 사포닌 함량이 뿌리보다 2~6배 높다는 사실을 확인했다. 열매 껍질에 함유된 사포닌은 37가지의 종류 중 ‘Re' 성분으로, 주름을 개선하고 피부탄력을 유지하는데도 탁월해 예로부터 차로 널리 이용돼 왔다. 이와 함께 ... ...
- 못 생긴 돼지 감자로 부침개하니 그 맛이~동아사이언스 2013.07.08
- 국화과 식물의 덩이줄기로 장내환경개선, 비만개선, 중성지질의 감소효과가 있는 이눌린 함량이 높다. 이눌린은 칼로리가 낮은 다당류로 위액에 소화되지 않아 다이어트에 효과적이며, 분해되어도 과당으로만 변할 뿐 혈당은 상승시키지 않는 것으로 밝혀져 최근 당뇨 특효약으로 각광받고 있다. ... ...
- 서남해에서만 산다던 키조개, 동해서 첫 발견동아사이언스 2013.07.03
- 서식지와 양식장은 갯벌이 많은 서·남해안에서 형성됐었다. 울릉도 연안은 모래 함량이 높은 갯벌지역으로 기존에 알려진 키조개 서식환경과 차이가 있다. 양 박사는 “이번에 동해에서 첫 발견된 키조개가 울릉도 고유종인지 타 지역으로부터 유입된 종인지를 확인하고 있다”면서 ... ...
- 설탕은 줄이고 과일 함량 높인 '건강 잼' 나왔다동아사이언스 2013.06.25
- 설탕을 덜 넣는 대신 베리류 과실을 더 많이 넣을 수 있어 같은 양의 기존 잼보다 과일 함량이 높다. 이 때문에 당도는 기존의 잼 보다 8.6∼12.3 브릭스가 낮고 설탕의 단맛보다 과일 본연의 달콤한 맛을 그대로 느낄 수 있다는 것이 가장 큰 장점이다. 이와 함께 쌀 당화액을 만들때 발효를 ... ...
