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"향"(으)로 총 503건 검색되었습니다.
- 질문하면 답해 ZOOM!어린이과학동아 l2022년 04호
- 기름이 맛있기 때문입니다! 참기름이나 올리브 기름처럼, 인류는 기름 특유의 맛과 향을 즐기기 위해 수천 년 전부터 식용유를 써왔답니다. 2012년에는 사람의 혀에서 지방의 맛을 느끼는 수용체가 발견되기도 했죠. 순식간에 답해줌! Q. 어과동에서 퇴근이 가장 빠른 기자님은 누구신가요?최은희 ... ...
- [이달의 식물사연] 열대의 숲속을 밝히는 횃불생강과학동아 l2022년 03호
- 생강 같은 풍미와 꽃향기가 살짝 더해져 다른 재료에서 느낄 수 없는 매우 독특한 맛과 향을 즐길 수 있다. 비타민 C와 K, 마그네슘, 칼슘, 그리고 섬유질도 풍부하다.그래서 횃불생강의 꽃눈은 동남아시아의 대중적인 요리에 꼭 들어가는 식재료다. 칠리와 새우, 땅콩 등을 버무린 싱가포르의 ... ...
- [인포그래픽] 향 레시피과학동아 l2022년 03호
- 향을 만드는 데도 일종의 ‘공식’이 있고, 성분끼리 어울리는 ‘궁합’이 있다. 조향사들은 공식과 궁합에 맞춰 향을 배합한다. 향은 농도에 따라 향기의 짙고 연 ... 생긴다. 그리고 이렇게 만들어진 향은 향수뿐만 아니라 핸드크림, 디퓨저, 샴푸 등에 포함돼 일상을 ...
- 과학│오렌지 향에는 오렌지가 없다과학동아 l2022년 03호
- 입사해 기초연구팀과 아이스크림 개발팀에서 근무했다. 2000년부터 서울향료에서 소재, 향료 응용기술을 연구했다. 현재는 편한식품정보의 대표로 재직 중이다. dbclean@hanmail ... ...
- [프롤로그] 나를 ‘창백한 푸른 점’이라 불러다오과학동아 l2022년 03호
- 약 4개월에 걸쳐 탄생한 향 ‘창백한 푸른 점’. 그간 과학동아는 사이언스 보드를 통해 독자들과 함께 ‘지구의 향’을 고민했습니다. 이후 ‘창백한 푸른 점’이라는 콘셉트를 ... 이미지를 유추해보는 이벤트를 진행했습니다. 독자들이 생각한 향과 실제로 만들어진 향을 소개합니다 ... ...
- [에디터 노트] 창백한 푸른 눈과학동아 l2022년 03호
- 마무리하며, 저만의 창백한 푸른 점을 생각해 봅니다. 오랜 시간 갈 길을 가다 문득 방향을 틀었을 때, 그곳에 추억의 대상이 보인다면 얼마나 안심되고 행복할까요. 점 하나로 멀어져 있겠지만, 그곳에 있을 반가운 이름들을 불러볼 수는 있을 것입니다. 어쩌면 그때의 냄새나 소리, 함께 한 이들의 ... ...
- 이 향에 지구의 기억을 담을 수 있다면과학동아 l2022년 03호
- 드레싱 가득 뿌린 샐러드의 달콤한 향, 샤워를 끝낸 후 샴푸의 상쾌한 향, 길가에 핀 꽃이 봄을 알리는 향. 우리는 하루에도 수많은 향을 맡는다. 원 ... 응용...몸·마음 여는 1조 개의 열쇠Part2. 제작기 └[인터뷰] 이름을 붙여주자 비로소 향기가 됐다 Part3. 프롤로그...나를 ...
- 역사│인간의 숨결에서 향이 탄생했다과학동아 l2022년 03호
- 사람마다 향수는 다른 의미를 지닐 테지만, 누구나 좋아하고 꿈꾸던 향기가 있다. 머릿속에만 머물던 향기를 구체화해 하나의 용기 안에 담아낸 향 ... 스쿨을 수료했다. 향수 잡지 씨센트를 발행하고 있으며, 지엔 퍼퓸&플레이버 스쿨에서 향수와 항료에 대한 강의를 하고 있다. aroma ...
- [과학동아 x 쿤달] 제조기│우주에 없던 향을 만들다과학동아 l2022년 03호
- 균일하고 안정화된 경우가 많다”고 말했다. 향 조정망친 조향도 살리는 비법의 특제 향 이번 조향은 성공적으로 이뤄졌지만, 경우에 따라서는 본래 의도를 잘 살리기 위해 향을 추가하거나 발향을 줄이는 과정이 추가될 때도 있다. 조향사가 향료를 배합하기 때문에 특 ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 껍질까지 100% 활용한다! 귤껍질 향수 만들기어린이과학동아 l2022년 03호
- 귤이 받는 부력이 다르기 때문이에요. 부력은 물 같은 유체에 잠긴 물체가 중력의 반대 방향으로 떠오르려는 힘을 말해요. 부력은 물체의 부피가 클수록 커집니다. 이 때문에 부피가 크고 무게가 가벼울수록 물에 잘 뜨게 돼요.귤 과즙에는 당분 등이 녹아 있어서 물보다 무거워요. 그래서 과즙으로 ... ...
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