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"영양물질"(으)로 총 863건 검색되었습니다.
- 입맛의 생리학과학동아 199805
- 많은 직장인과 학생들이 바쁜 아침 시간에 쫓겨 식사를 거르는 경우가 많다. 몇몇 연구에서 따르면 아침 식사를 거를 경우 점심 무렵에는 허기가 져서 일과 학습의 능률이 떨어지고 점심과 저녁 식사를 허겁지겁 많이 먹게 된다. 그래서인지 아침식사를 하는 인구 집단에서 아침을 거르는 인구집단 ... ...
- Ⅰ 생명체 곰삭이는 자연의 분해자: 버섯은 곰팡이 일종과학동아 199803
- 촉촉한 봄비가 대지를 적신 후 숲속을 걷다보면 아름다운 색을 발하며 땅에 피어난 커다란 버섯들이 눈에 들어온다. 만일 외딴 곳에서 혼자 갖가지 버섯에 둘러싸여 있다면, 마치 버섯이 요정처럼 느껴질지 모른다. 더욱이 독이 있는 경우를 제외하고 버섯은 독특한 향미를 내는 고급 음식으로 사랑 ... ...
- Ⅲ 약 주는 곰팡이: 장맛보다는 곰팡이맛과학동아 199803
- 곰팡이가 '병주는' 사례들을 생각하다 보면 일반적으로 곰팡이를 해로운 미생물로만 인식하기 쉽다. 식물성 질환의 85%가 곰팡이 때문에 발생한다는 사실만으로도 곰팡이에 대한 험담은 끝이 없을 것 같다.잘 뜨지 않은 메주(곰팡이가 잘 피지 않은)를 써서 만든 간장은 맛이 없고 된장조차 감칠맛 ... ...
- Ⅳ 별난 곰팡이 세가지: 고등생물과 공생하면서 환경운동도 펼쳐과학동아 199803
- 일반적으로 곰팡이는 주요 먹이인 유기물질(대부분의 탄소화합물)이 있는 곳이면 어디에서나 잘 자라는 안이한 생물로 인식되고 있다. 하지만 자연계의 특수한 환경에 성공적으로 정착한 곰팡이들이 적지 않다. 예를 들어 유기물질 중에서 좀처럼 분해가 되지 않는 목재만을 영양원으로 택하는 곰 ... ...
- 불로장생의 비약, 동충하초과학동아 199803
- 영화 '에일리언'에서 등장하는 외계인은 인간의 몸 속에서 어느정도 자라나다 결국 인간의 몸을 뚫고 나오는 끔찍한 모습으로 그려진다. 그런데 자연계에도 이와 유사한 생물이 있다. 동충하초(冬蟲夏草)다. 겨울에는 곤충이지만 여름에는 풀이라는 뜻이다.동충하초균은 겨울에는 곤충 몸 속에서 ... ...
- Ⅱ 병주는 곰팡이: 건강 약해진 틈 노리는 병균과학동아 199803
- 곰팡이가 인체에 침입해 일으키는 질병은 무척 다양하다. 누구나 흔히 겪는 가벼운 피부 알레르기는 물론이고, '20세기의 흑사병'으로 불리는 에이즈 환자에게 가장 많은 죽음을 가져다 주기도 한다.곰팡이가 공격하는 신체 부위는 무차별적이다. 가장 많이 알려진 곰팡이의 목표는 피부를 비롯한 ... ...
- Ⅲ 약주는 곰팡이: 페니실린의 후예들과학동아 199803
- 1929년 어느날 영국의 알렉산더 플레밍은 병원성 미생물을 연구하던 중 우연히 이상한 현상을 발견했다. 미생물을 배양한 접시에 푸른곰팡이가 떨어져 있었는데, 그 주위에 다른 병원균이 전혀 자라지 못했다.당시까지 푸른곰팡이는 빵이나 떡에 피어 못먹게 만드는 천덕꾸러기로 여겨지고 있었다 ... ...
- 균과의 전쟁과학동아 199802
- 근래 CF에는 날이 갈수록 기승을 부리는 병원균들에 대항해 각종 항균제품들이 등장하고 있다.항균제품이라고 하면 균에 대항한다는 말인데 과연 “어떤 균에 대항하는 것인가, 어느 정도의 효과가 있는가, 안정성에는 문제가 없는가”에 대해 소비자가 얼마나 알고 있는지 의문이다. 또 봇물처럼 ... ...
- 폐경은 자손을 잘 키우기 위한 수단과학동아 199801
- 경우에는 자궁내막을 공들여 유지할 필요가 없다. 결국 자궁 안의 혈관이 움츠러들면서 영양물질이 자궁내막으로 공급되지 못하기 때문에 자궁내막 조직의 일부가 허혈(虛血), 즉 국부적 빈혈상태가 되어 부서지고 탈락하여 혈액, 점액 따위와 함께 질 밖으로 쏟아진다.월경시의 출혈은 2/3가 ... ...
- 노벨화학상/보이어·워커·스코과학동아 199711
- ‘세포의 에너지원’이라고 일컬어지는 ATP가 1997년 화학 부문의 노벨상을 안겨줬다. ATP 합성반응에 관여하는 효소의 작용 메커니즘을 규명한 미국의 폴 보이어 박사(79세)와 영국의 존 워커 박사(56세), 그리고 이온을 운송하는 효소인 나트륨이온, 칼륨이온 ATP아제를 발견한 덴마크의 젠스 스코 박 ... ...
