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"우유"(으)로 총 622건 검색되었습니다.
- 염료이야기 신비롭고 아름다운 색깔을 찾아과학동아 1987년 11호
- 만들어 염료로 쓴다.꼭두서니의 잎은 소의 먹이로도 쓰였다. 그런데 소가 이 풀을 먹으면 우유가 붉은 색깔로 되고 버터는 노랗게 되었다. 하지만 인체에 해는 없었다.꼭두서니는 고재 이집트 사람들이 이미 염료로 사용하였다. 이것으로 염색된 천이 미이라에서 나왔던 것. 염료는 19세기까지 널리 ... ...
- 기초과학 위에 뿌리내린 첨단과학과학동아 1987년 11호
- 불리는 이 살균법은 고온에서 변화 내지 파괴되는 비타민 당류 단백질 등을 함유햐는 우유 등의 살균에 널리 쓰이고 있다.1865년 '뒤마'의 의뢰를 받고 누에의 미립자병에 대한 연구를 계속한 끝에 양잠업의 어려움을 해결했다. 그의 연구는 인간의 전염병의 병원체에 대한 연구로 이어졌고 예방법 ... ...
- 노벨상 수상자 결정에 잡음있다과학동아 1987년 11호
- 플랑크 자신조차도 그 이론이 가지느 혁명적 성격에 관하여 확실한 이해가 없이 우유부단했음이 분명하다.그러나 1908년 이후 상황은 급변하였다. 그 당시 로렌츠는 이전의 그 누구 보다도 훌륭하게 레일리·진즈 법칙을 이론적으로 유도한 후 로마에서 행해진 일련의 강연에서 빈·를랑크의 복사식과 ... ...
- '87전국 우수발명품 전시회에서 선보인 기발한 아이디어 신기한 상품과학동아 1987년 10호
- 뒤에 구멍을 뚫고 여기에 공기는 통하나 물은 통하지 않은 특수섬유를 부착한 편리한 우유병, 몸에 닿는 부분을 일회용스티커를 붙인 위생청진기 등20여점 등을 출품해 화제를 모았다.이번 전시회의 대상은 이원전기의 '직류 무정류(無整流)자 전동기'가 차지했다 ... ...
- 암연구의 선구 로버트 와인버그 Robert Weinberg과학동아 1987년 09호
- 유전공학의 기술로 이 과정을 크게 단축할 수 있게 되었다. 그래서 가까운 장래에는 우유나 고기를 대량으로 얻을 수 있는 소나 특정한 제초제에 대해서 저항력을 갖는 농작물의 품종이 개발 될 것이다. 유전공학으로 가축용의 백신을 싸게 생산하게 되어 거의 모든 질병으로부터 가축을 보호할 수 ... ...
- 바다의 약탈자 상어과학동아 1987년 08호
- 이란 성분이 상어퇴치에 효과가 있음을 알아냈다. 이 작은 물고기는 상어가 접근할때 우유빛 액체를 뿜어내 상어를 쫓아낸다.'파닥신'은 일종의 계면활성제로 일반세제도 상어퇴치에 효과가 있다고 한다. 그밖에도 일종의 엽총인'파워헤드''CO₂공기총'등이 상어를 죽이는 무기이지만 사용에 위험한 ... ...
- 시원한 맛속에 담긴 식품첨가물을 조심하자과학동아 1987년 07호
- flavor)류의 가향(加香)음료를 일컫는다. 또 보리추출물을 넣은 탄산음료 맥콜이나 우유와 탄산가스를 섞어 만든 암바사도 청량음료에 속한다. 그러나 실제 음료의 소비량이 많고, 마실 때 청량감을 주며 목마름을 해결해주는 것이라면 여러 주스류나 사와, 유산균 음료 등도 청량음료에 속할 수 있다 ... ...
- 신체에 획기적 변화 초래 어떤 사람이 어떤 방법으로 해야 효과적일까과학동아 1987년 06호
- 4백cc 우유 1백cc, 둘째날은 식물섬유질미음 6백cc 우유 1백cc, 세째날은 율무야채수프 7백cc 우유 1백cc를 섭취하며 단계적으로 식사량을 조금씩 늘려나간다. 예비단식 본단식 마무리단식과정에서 짜여지는 섭취물과 그 양의 선정은 물론 지도 의사나 단식 전문가의 판단에 따라 약간의 차이가 있을 수 ... ...
- 식생활의 혁명-제4세대의 식품이란? 최상의 것을 값싸게 구하는 시대과학동아 1987년 06호
- 우유에도 분해, '크래킹'(Cracking)이라는 말이 나올 법하다. 크래킹 기법은 비단 우유에만 적용되는 것이 아니라 곡물이나 완두콩, 잠두콩과 같은 단백질 효소식품에도 널리 사용된다. 예컨대 옥수수 녹말을 추출하여 이 녹말로 보다 우수하고 제당에 알맞는 식용설탕을 만든다. 낭트에 있는 ... ...
- 공해없는 꿈의 차 전기자동차는 어떤 것인가과학동아 1987년 05호
- 이보다 더 많은 종류의 전기차가 있는 것으로 여겨진다. 영국에는 약 6만여대의 버스 우유배달 및 우편배달차가 전기차로 돼있어 어느 나라보다도 많이 이용하고 있다. 공장에서 짐을 운반하는 지게차의 경우는 50%가 전기차이고 이밖에도 구내자동차 일반차 유람차 등도 많다. 영국의 전기 자동차에 ... ...
