추천검색어 식량 양식 음식 영양물 식료품 식료 음식물

뉴스

"식품"(으)로 총 3,413건 검색되었습니다.

[과학게시판] 과기정통부, '제5차 기초연구진흥종합계획' 개최 外동아사이언스 l2023.05.24

식품기준기획관, 김연화 소비자공익네트워크 회장이 참여해 대체 단백질 식품과 배양육 기술개발 현황 및 산업 동향 등을 논의한다. 토론회는 한림원 유튜브 채널과 경기 한림원회관에서 온·오프라인 동시 진행된다 ... ...

[강석기의 과학카페] 라거 맥주 시대를 연 결정적 장면들2023.05.17

자화자찬일 수도 있겠지만 사실 과장이 아니다. 이를 계기로 맥주뿐 아니라 많은 발효식품에서 효모를 쓰는 방식이 바뀌었기 때문이다.   이전 발효과정에서 빼낸 효모(미생물 혼합물)를 넣는 대신 매번 따로 보관한 효모 균주를 접종해 일정한 품질을 유지하고 유통기간을 늘릴 수 있게 된 것이다. ... ...

일주일새 10개 농장서 구제역 발생...당국 “해외서 유입 추정”동아사이언스 l2023.05.17

16일부터 이달 30일까지 2주간 이동을 제한하고 가축시장을 폐쇄하기로 했다.   김인중 농식품부 차관은 “방역 관계기관 및 지자체는 구제역이 확산하지 않도록 빠짐없이 신속하게 긴급 백신 추가 접종을 진행해 주시고 임상·정밀검사, 이동제한 조치 및 농장과 농장 인근 도로집중 소독·예찰 등을 ... ...

[의학사로 보는 세상] 통조림의 탄생과 나폴레옹의 전쟁(1) 2023.05.16

지급했다. 아페르는 자신이 연구한 방법을 책과 논문으로 발표했고, 이로써 그는 최초로 식품 보존법을 남긴 인물이 되었다. 아페르는 경험적으로 외부와 접촉을 차단하고, 수조에서 열을 가하면 음식의 부패를 막을 수 있음을 알았지만 장기보존이 가능한 이유를 정확히 설명하지는 못했다. 그러나 ... ...

"제로슈거 음료 속 인공감미료, 체중조절 효과 없고 당뇨 위험 키워"동아사이언스 l2023.05.16

건강상 이점 차이가 없다는 것을 발견한 것은 놀라운 일이 아니다"라며 "둘 다 가공식품인 만큼 설탕이 아니더라도 심장병, 당뇨병, 비만과 같은 만성질환 발병에 영향을 줄 수 있다"고 미국 뉴욕타임스에 전했다.   반면 니타 퍼로히 영국 케임브리지대 의대 교수는 영국 가디언과의 인터뷰를 통해 ... ...

[씨즈더퓨쳐] 당뇨병 약이 다이어트약?...한국 곧 상륙 '위고비' 체험기 2023.05.14

    그리고 4월 27일 그 ‘위고비’가 한국 식품의약품안전처 승인을 받았다. 미국 식품의약국(FDA)의 승인을 받은 지 약 3년 만이다. 하지만 출시 일정은 아직 불투명하다. 미국에서 수요가 늘어나며 공급 제한 문제가 생긴 탓도 있다. 노보노디스크 관계자는 “공급 문제 등을 복합적으로 고려해 ... ...

"10년 내 글로벌 신약 개발"...20주년 KIST 강릉 천연물연구소 포부동아사이언스 l2023.05.10

천연물연구소 비전 2033을 제시하며 2023년까지 식품의약품안전처 개별인정형 건강기능식품 3건, 2028년까지 글로벌 의약품 2건, 2033년까지 글로벌 신약 1건 개발 목표를 언급했다.    이날 기념식에는 오태석 과기정통부 1차관, 김복철 국가과학기술연구회(NST) 이사장, 김진태 강원도지사, 김홍규 ... ...

[이덕환의 과학세상] 후쿠시마 오염수 방류와 근거 없는 '괴담'2023.05.09

발언은 과학적으로 명백한 오보라고 해야 할 정도로 엉터리다.  감마선은 종자(種子)나 식품에 붙어있는 미생물을 파괴해서 죽여버릴 수 있을 정도로 강력한 에너지를 가진 전자기파다. 세슘-137에서 방출된 감마선은 몸 밖으로 빠져나가기 전에 우리 몸의 세포에 치명적인 피해를 남기게 된다는 ... ...

코로나19 끝자락?...전문가들 "백신 개발 전략 정비 시급"동아사이언스 l2023.05.05

지금이 글로벌 백신 개발 역량을 제고할 골든타임이라 말한다. 코로나19 백신만 해도 미국식품의약국(FDA)이 연 2회 이상 접종하는 연례화 방안을 검토하는 등 지속적으로 수요가 발생할 것이란 이야기다. 한국제약바이오협회 관계자는 "최근 모더나와 화이자가 코로나19 백신 1회 접종 가격을 최대 1 ... ...

보양식 장어, 꼬리가 좋다?… 한의학에선 "모든 부위가 스테미너 향상"동아사이언스 l2023.04.27

된다”고 덧붙였다.   이처럼 장어는 면역력을 높이고 기력 회복을 촉진해 봄철 건강 식품으로 손색없는 식재료다. 다만 아무리 좋은 음식도 과유불급인 것처럼 과도하게 많은 양을 섭취하는 것은 금물이다. 장어는 기름기가 많아 장이 예민한 사람의 경우 복통을 비롯해 설사, 소화불량 등의 증상이 ... ...

 이전565758596061626364 다음