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"맛"(으)로 총 1,199건 검색되었습니다.
- 녹지 않는 초콜릿과학동아 l200608
- 녹지 않는 초콜릿이 개발됐다.나이지리아 코코아연구소의 식품과학자 오군월루 박사팀이 50℃에서도 녹지 않는 초콜릿을 개발했다고 ‘영국 푸 ... 문제가 없는 것처럼 보인다. 사람들은 시식회에서 밀크초콜릿보다 덜 달기는 하지만 맛과 향, 부드러움의 정도 등이 비슷하다고 평가했다 ... ...
- 2. 우리 쌀은 좋은 것이야과학동아 l200608
- 미분이 제거되고 강제 흡입해 걸러낸다. 밥을 짓기 전에 쌀을 씻는 것도 미분을 제거해 밥맛을 좋게 하기 위함이다.완전미를 만들기 위한 RPC의 마지막 기술은 색체선별기가 담당한다. 보통 집에서 먹는 쌀을 자세히 들여다보면 가끔 탁하게 보이는 것이 있다. 색체선별기는 이런 탁한 쌀을 제거한다. ... ...
- 3. 우리 농작물로 만든 위대한 밥상과학동아 l200608
- 세계인의 반찬이 브로콜리, 케일 등 십자과 작물인 것도 그때문이다. 각국의 특성과 입맛에 맞도록 종자를 육종한다면 세계의 식탁에 우리 농산물이 오르는 날도 그리 먼 미래의 이야기는 아닐 것이다.▼관련기사를 계속 보시려면?身土不二(신토불이)는 미신인가 1. 신토불이는 미신인가? 과학인가? ... ...
- 공포가 즐거운 롤러코스터과학동아 l200607
- 이 공포심 때문에 어떤 사람들은 울음을 터트린다. 하지만 이 공포가 롤러코스터를 타는 맛이다.롤러코스터에서 가장 무서운, 그래서 가장 짜릿한 구간은 무중력 상태를 경험할 수 있는 낙하구간이다. 낙하구간의 트랙은 떨어지는 차량의 궤도를 따라 만든다. 그래서 트랙이 없어도 차량 트랙 모양 ... ...
- 수직 기록 방식 하드디스크과학동아 l200606
- 하나 정식이름은 L-아스파르틸 페닐알라닌 메틸 에스테르이다 아미노산계 식품으로 단맛이 설탕의 180배, 당뇨병 환자에게 설탕 대용으로 사용된다 L-아스파라긴(asparagin)산과 L-페닐알라닌(phenylalanin)이 결합된 펩티트 (peptide)이며 필수아미노산의 하나로 미국의 의약품 제조업체인 G D 설사(社)가 ... ...
- 뚱뚱한 부자보다 가난한 몸짱과학동아 l200606
- 있다면 율무가 도움이 된다.율무차는 율무를 약간 볶아 가루를 내어 복용하는 것이 맛이 좋다. 쌀과 함께 혼식을 하거나 율무죽을 만들어 먹는 것도 좋은 방법이다. 식사할 때 주식인 쌀밥의 비율을 줄이고, 대신 율무의 섭취를 절반 이상으로 늘리면 좋다 ... ...
- 중국 싼샤댐과학동아 l200606
- 이르고 몸빛깔이 검다 저온에 견디며 방류나 이식이 쉽고 호소에도 잘 번식하며 맛이 좋아 낚시고기에 알맞기 때문에 미국각지를 비롯해 세계에 이식되고 있다 수생곤충 갑각류 및 작은물고기를 잡아먹는 육식어(肉食魚)이다물 또는 용액속에 녹아 있는 분자상태의 산소 물속에서 생활하는 ... ...
- 5. 뼈와 근육 줄어드는 아수라장과학동아 l200606
- 프라이버시가 보장되지 않는 셈이다. 우주에서 먹고 자고 싸는 건 어떨까.우주에선 맛과 냄새에 대한 감각이 약해지고 수면 시간과 주기가 지구와 다르기 때문에 식욕이 떨어진다. 먹어도 소화가 쉽지 않다. 중력이 없어 음식물이 아래로 내려가는 속도가 느려지고 그래서 더부룩한 느낌이 든다. ... ...
- 물질속으로!어린이과학동아 l200605
- 색깔이나 맛, 냄새 같은 사람의 감각기관으로 알 수 있는 겉보기성질과 녹는점, 끓는점, 용해도, 질량, 밀도 등을 이용하면 여러가지 물질을 구분할 수 있답니다. 각각의 물질이 가진 고유한 특성을 알게 되면 그 물질이 예전과 다르게 친숙하게 보일 거예요.눈으로 볼 수 없는 원자의 세계호기심 많은 ... ...
- 우리의 적 비만어린이과학동아 l200604
- 주는데, 열을 가하거나 식물성 기름으로 조리하면 흡수율이 더 높아진다.고추의 매운 맛을 내는‘캡사이신’이라 는 성분은 혈액순환을 돕고 노화를 억제해 준다. 또 몸의 신진대사를 활발하게 만들어 지방을 연소시키는 데 도움을 준다.연어는 심장병과 콜레스테롤 수치를 낮춰 주고 단백질과 ... ...
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