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"첨가"(으)로 총 863건 검색되었습니다.
- 새로운 관심 김치와 김치산업과학동아 l1987년 11호
- 부패의 방지, 미각창출에 관한 야채절임기술이 크게 발달해 왔다. 그래서 저염절임, 무첨가절임 등의 기술들이 개발되고 김치향료, 적정선에서 발효를 정지시키는 보존료, 김치맛을 내는 소스, 김치라면과 김치과자 같은 새로운 김치 상품도 개발해 놓고 있다.그들의 포장재, 포장 기술, 포장기계의 ... ...
- 정력의 실체와 관리요령과학동아 l1987년 10호
- 요인과 기질성(器質性)요인 혹은 체질성 요인으로 대별되나 여기에 양자의 혼합형이 첨가되기도 한다.심인성 요인은 일상생활과 관계가 있는 현실심인성(現實心因性)과 마음깊이 뿌리박힌 복잡한 심층심인성(深層心因性)으로 나눌 수 있으며, 후자는 당연히 정신과 전문의의 전문적 치료가 ... ...
- 극한의 과학과학동아 l1987년 10호
- 0∼50개 회사가 이의 연구개발에 몰두하고 하고 있다.한편 이트리아를 비교적 소량 첨가하고 주의깊게 가열처리해 만든 지르코니아 세라믹스는 안정화 지르코니아보다 6∼9배나 파괴인성이 높다는 사실이 밝혀져 새로운 가능성을 던져주고 있다.'마법의 실'이란 별명을 갖고 있는 아라미드 섬유도 ... ...
- 암연구의 선구 로버트 와인버그 Robert Weinberg과학동아 l1987년 09호
- 95-98%까지는 바이러스가 원인이 아니다"고 단언하고 있다. 그의 연구로 암은 흡연, 식품첨가제, 환경오염등 발암물질이 유전자를 손상시키는 결과 생기는 것이며 그의 말을 빌면 "우리의 유전자속에 우리자신이 암의 씨를 나르고 있다는 생각은 옳다는 사실"이 드러난 것이다.철저한 ... ...
- 방사선처리식품 과연 안전한가과학동아 l1987년 08호
- 에너지를 소모하지는 않으나 식품첨가제의 잠재적 유해성 때문에 그 종류를 줄이고 첨가량을 감소시키는 추세이다. 이를 대체할 수 있는 경제적 방법이 바로 방사선 식품처리다" 방사선에 의한 식품저장연구는 1895년 '뢴트겐'이 X선을 발견한데 이어 이듬해 '민크'가 세균에 미치는 X선의 효과에 ... ...
- 뉴미디어란 어떤것인가과학동아 l1987년 08호
- 메시지 전송서비스를 무료로 제공하고 있으며, 87년 1월부터는 게시판(bulletin board)을 첨가하여 국내 상용서비스로제공하고 있다. DACOM의 패켓교환망은 세계 표준통신망이므로 세계 어디서든 패켓망이 있는 곳이면 활용이 가능하다. □기업간 정보통신시스팀(기업VAN) 기업 VAN이란 서로 관련이 있는 ... ...
- 광양제철소 그 강점은 무엇인가과학동아 l1987년 07호
- 위험을 안고있기 때문이다. 설비와 경쟁력에서 앞서가는 광양 제철소이지만 전로에서의 첨가제 비율이라든가, 각 공정에서의 냉각기법 등 소위 노하우라 불리우는 섬세한 기술은 선진 철강국과 후진국 수준의 중간쯤을 점하고 있다고 보는게 타당하다. 대대로 내려오는 종손댁 며느리가 약밥 빚는 ... ...
- 시원한 맛속에 담긴 식품첨가물을 조심하자과학동아 l1987년 07호
- 소화되고 흡수되고 동화되어서 피가 되고 살이 되지만, 화학적 합성으로 만들어진 인공 첨가물은 몸안에 들어가면 생명과 반생명의 동화가 일어나지 못해 독물로서 역할을 하게 되는 것이다. 우리에게 맞는 청량음료 개발해야 요즈음 유럽을 다녀온 사람들의 말을 들으면 미국과는 달리 ... ...
- PART2 건강에 좋고 맛있는 물을 찾아과학동아 l1987년 07호
- 수질에 적합한 삼투압식의 세가지가 있다. 이 세가지 방식은 활성탄(activated caron)이 첨가된 필터로 이물질을 걸러내는것과 거기에 이온교환수지를 넣어 활성탄만으로는 할수없는 중금속 제거기능을 추가한것, 전극으로 산성과 알칼리성으로 분리하는것으로 구분된다. 활성탄은 유기물 염화물 ... ...
- 한국화약 그룹 연구소과학동아 l1987년 07호
- 살충제 살균제 제초제등의 농약원제를 대상으로 기술개발을 추진하며, 플래스틱첨가제, 니트로화합물의 중간체, 염료중간체등의 연구도 활발하다. 유전공학연구실의 연구영역은 아직 생화학테크놀로지 만으로 국한된다. 본격전인 연구는 새 연구소 준공뒤로 미루고 현재는 항생제나 ... ...
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