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"열"(으)로 총 1,077건 검색되었습니다.

[강석기의 과학카페] 왜 어떤 사람들은 오이를 싫어할까?2017.04.18

도수가 높은 술을 마실 때 식도가 타들어가는 느낌이 나는 이유다). 따라서 쓴맛수용체와 열수용체가 민감한 유형은 에탄올에 대한 거부감이 크고 단맛수용체가 민감한 사람은 덜 불쾌하게 느낀다. 물론 술 역시 이 부분을 극복하면 쾌감(술에 취했을 때 기분 좋은 느낌?)을 주기 때문에 반복학습을 ... ...

[사이언스지식IN] “돌 안된 아이에 꿀 금지, 잊지마세요”동아사이언스 l2017.04.14

않는다고 한다.     보툴리누스균의 포자는 열에 매우 강해 100℃에서 6시간 이상 가열해야만 죽일 수 있다. 가정에서 일반적인 방법으로 꿀 속 보툴리누스균을 죽이긴 힘들다. 영아 보툴리누스증의 전조 증상으로 변비가 생길 수 있으며, 행동이 느려지고 침을 흘리며 평소와 달리 눈꺼풀이 처지는 ... ...

[강석기의 과학카페] 나이가 들수록 잠의 질이 떨어지는 이유2017.04.11

있지 않은가. 겨울밤 추위로 발이 시려 잠들지 못하는 경우도 흔치 않다. 그리고 열에 아홉은 벼룩과 빈대가 어떻게 생겼는지도 모를 것이다. 그럼에도 현대인들 대다수가 수면의 질이 그다지 높지 않은 것 같다. 학교와 학원을 전전하는 십대 청소년들은 구조적으로 잠을 충분히 잘 수 없는 상황이고 ... ...

[강석기의 과학카페] 산불의 추억2017.03.28

글에서 소개된 개념은 1991년으로 거슬러 올라간다. 이해 미국 캘리포니아 산타로사에서 열린 캘리포니아 북서부 종다양성 심포지엄에서 버클리대 임학과 로버트 마틴과 데이비드 샙시스는 산불다양성이라는 용어를 처음 사용했다. 산불다양성(pyrodiversity)은 산불이 발생한 간격과 규모, 화재 정도가 ... ...

[강석기의 과학카페] 동물들은 얼마나 똑똑할까2017.02.28

깨달은 것이다. 드 발은 그럼에도 얼굴 식별 능력의 유무에 따라 그 종의 인지적 우열을 가른다는 건 난세스라고 덧붙인다. 예를 들어 세가락갈매기는 자신들의 새끼도 알아보지 못한다. 물론 다른 갈매기들은 자기 새끼를 잘 알아보고 따라서 둥지에 다른 새끼가 있으면 쪼아 내쫓는다. 그렇다면 ... ...

[사이언스 지식 in]구제역 감염 소의 우유, 마셔도 안전할까?동아사이언스 l2017.02.06

이상에서 멸균하는 과정이 있기 때문입니다. 구제역 바이러스는 76℃ 이상에서 7초간 가열하면 파괴된다고 알려져 있습니다.     Q. 조류독감의 악몽이 떠오릅니다. 구제역도 살처분만이 해결책인가요? A.구제역은 AI와 달리 백신 정책과 살처분 정책을 동시에 적용합니다. 지금도 구제역이 발생한 ... ...

[사이언스 지식in] 굴 하나 잘못먹어도 노로바이러스에 걸리나요?동아사이언스 l2017.02.02

0℃에서 영하 20℃ 사이 겨울 날씨에서도 살아남으며, 온도를 60℃ 정도로 높여 30분 가열해도 살아남습니다. 따라서 노로 바이러스 감염을 막기 위해서는 85℃ 이상의 온도에서 5분 이상 익혀 먹는 것이 안전하답니다.     Q. 예방법은 익혀먹기 뿐인가요? A. 음식을 익혀 먹어야할 뿐 아니라, 올바른 ... ...

[표지로읽는과학] 뜨거운 곳 좋아하는 박테리아, 열적응 메커니즘 밝혀져동아사이언스 l2017.01.22

활발해 지는 지를 관찰한 것입니다. 그 결과 호열성 박테리아가 어떤 메커니즘을 통해 열에 적응하는 지를 알아냈습니다. 박테리아는 돌연변이가 많고 자라는 속도도 빨라 연구의 어려움이 있었는데, 이번 연구로 효소학 분야에 매듭 하나를 풀어낸 셈입니다.           자세한 내용은 아래 ... ...

[강석기의 과학카페 304] 노트북도 이제 배터리로 승부?2017.01.10

상태이고 양극이 산화된 상태이므로, 제품의 전원을 켜 둘의 회로가 연결돼 전자의 길이 열리면 음극이 산화되고 양극이 환원되는 반응이 일어난다. 결국 배터리의 용량은 한 번 충전에 얼마나 많은 전자를 음극에 잡아둘 수 있느냐의 문제이고 리튬이온배터리의 경우 전극에 포획된 리튬이온의 ... ...

[2016년 사라진 과학계 별들](18) 샤프론 단백질 분야를 개척한 수전 린드퀴스트2017.01.02

않는 동굴로 들어와 눈이 없는 동굴물고기(아래)가 됐다. 2013년 린드퀴스트는 이 과정에 열충격단백질(Hsp90)이 관여한다는 사실을 밝혔다. - 사이언스 제공 2013년 린드퀴스트는 하버드대 클리포드 타빈 교수와 함께 동굴물고기가 Hsp90이 감당할 수 있는 선을 넘은 스트레스로 인한 탈수로화의 예임을 ... ...

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