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"지방"(으)로 총 2,796건 검색되었습니다.
- INTRO. 오케스트라의 탄생과학동아 l2011년 11호
- 세계 최대 규모의 공연이 이어질 거예요…. 안녕하세요. 저는 370년 전 이탈리아 크레모나 지방에서 태어난 바이올린 ‘ 아마티 ’예요. 여기는 오스트리아 작곡가 구스타프 말러의 교향곡 8번 미국 초연 현장이고요. 저는 지금 다른 1068명의 연주자 또는 합창자와 함께 무대에 서 있습니다.제가 처음 ... ...
- 낙엽의 과학과학동아 l2011년 11호
- 날 것인지 결정해야 한다. 전자의 전략을 택한 종류가 상록수이고(온대나 한대 지방에서는 대부분 침엽수)이고 후자의 전략을 택한 종류가 낙엽수다. 노 교수는 “상록수는 잎이 얼지 않게 하기 위해 물에 녹아 있는 이온이나 당의 농도를 높여 어는점 내림을 일으키고 큐티클층을 발달시켜 잎의 ... ...
- 남으면 뚱둥해진다! 열량어린이과학동아 l2011년 11호
- 에너지에 비해 쓰는 에너지가 적을 때에는 에너지게 남게 돼요. 그러면 남는 에너지가 지방으로 몸에 쌓여서 비만이 될 수 있으니 주의해야 하지요.어렸을 때 비만인 사람 3명 중 1명은 20년 뒤에 어른이 된 뒤에도 비만이라는 연구결과가 있어요. 따라서 어릴 때부터 음식 속 에너지, 즉 열량을 ... ...
- 맛의 달인, 미식가 허풍수학동아 l2011년 10호
- ”“아, 역시. 허풍 선생님은 요리에 대해서는 최고세요! 좀 받아 적어도 되죠? 얼른 광둥지방의 요리도 먹으러 가요.”“링링, 너무 배불러. 많이 먹었나 봐. 광둥요리는 다음에….”“링링, 그러자꾸나. 난 가서 계산하고 오마.”그런데 허풍이 시무룩한 표정으로 돌아온다.“도형아, 네가 계산하렴. ... ...
- 꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀과학동아 l2011년 10호
- 닭곰탕은 닭고기와 닭의 지방성분이 적절히 섞여야 깊은 맛이 나기 때문이다. 닭의 지방성분은 닭고기와 함께 가공하면 변질될 우려가 있어 따로 가공했다. 이를 진공상태에서 건조해 분말로 만들어 꼬꼬면 스프를 완성했다. 스프를 진공에서 건조하는 이유는 성분의 맛을 보존하기 위해서다. 일반 ... ...
- 바다를 품은 영재교육의 장, 군산대 과학영재교육원수학동아 l2011년 10호
- 강연 요약문과 함께 탐구자료를 나눠주기 때문에 질의응답시간까지도 알차게 진행된다. 지방에서 만나기 힘든 최고과학자와 깊이 있게 토론하는 시간, 과학자의 꿈을 키워가는 영재들에게 이 시간은 자신의 꿈에 날개를 다는 경험으로 다가올 것이다. 고등학생에까지 영재교육 확대일반적으로 ... ...
- 인간단백질 백과사전 만든다과학동아 l2011년 10호
- 했다.한 가지 물질로 이루어진 생물은 어디에도 없다. 모든 생물은 단백질, 탄수화물, 지방 같은 여러 성분이 복합적으로 구조를 이루고 이 물질끼리 상호작용하기 때문에 전체를 알아야 생명현상을 이해할 수 있다. 단백질 백과사전을 만드는 것도 생명현상 전체를 보려는 노력의 일부다. 전체 ... ...
- 위기에 처한 남태평양을 구하라!과학동아 l2011년 10호
- 스스로가 운영하면 축의 경제에 큰 도움이 될 전망”이라고 말했다.또 연구센터는 축 지방정부 수산국과 협력해 해양보호구역 프로젝트를 하고 있다. 과거 중국의 원양어선들이 이곳에서 해삼을 싹쓸이해 갔다. 축 수산국은 해양보호구역을 설정하려고 했지만, 경험이 없고 현지 주민들의 ... ...
- 세계 최대 실험용 핵융합로 재가동과학동아 l2011년 10호
- 플라스마를 가두는 도넛 형태의 핵융합로) 방식의 장비로, 1982년 영국 남부 옥스퍼드셔 지방에 완공됐다. 1997년 세계 최초로 17MW(메가와트)의 열출력을 내는 데 성공했으며, 줄곧 세계 최대 규모 자리를 놓치지 않았다.업그레이드는 2009년 10월 시작돼 22개월 동안 지속됐으며, 열출력을 34MW(메가와트 ... ...
- [knowledge] 고대 화장품은 현대 화장품과 다르다? 같다!과학동아 l2011년 10호
- 이 크림의 내용물을 분석한 결과 녹말과 동물 지방이 각각 40% 정도 들어 있었다. 녹말은 지방의 번들거리는 느낌을 줄이기 위해 넣은 것으로 추정되는데, 오늘날 화장품에서도 녹말이 같은 용도로 쓰인다. 또 이 화장품에는 석석, 즉 주석의 원석이 포함돼 있다. 이는 크림을 희게 만들기 위한 ... ...
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