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"지방"(으)로 총 2,796건 검색되었습니다.
- 쥐, 인간을 구하다과학동아 2011년 08호
- 알아냈죠. 이 아미노산들은 지방 합성에 중요한 역할을 한대요. 아낙이 망가진 쥐는 분명 지방대사에 문제가 생긴 거예요. 이 쥐를 조금만 더 연구하면 요즘 최고의 관심 대상인 비만을 치료하는 날이 올 수 있겠죠?유전자변형쥐를 만들고 그 형질을 분석하는 일은 생명 현상을 이해하고 사람의 ... ...
- 아이스크림이 혀에 착 감기는 이유과학동아 2011년 08호
- 공기의 식감을 이용해 칼로리는 낮추면서 프리미엄 아이스크림의 맛을 냈다. 젤라또는 유지방 함량이 5~7%로 낮아 풍미가 약하지만 공기를 적게 주입해 아이스크림의 밀도를 높였기 때문에 프리미엄 아이스크림과 유사한 무거운 맛이 난다. [빙과류 아이스크림은 얼음 입자가 커 딱딱하고 시원하다. ... ...
- Part 2. 미세조류, CO2 먹고 바이오디젤 내놓는다과학동아 2011년 08호
- 제대로 할 수 없기 때문에 세포분열이 억제된다. 그 결과 광합성으로 축적된 유기물이 지방으로 전환 돼 세포내에 쌓이게 된다.실제로 양 단장팀이 나노크로리스(Nanno chloris)라는 해양 미세조류로 실험한 결과에 따르면 배양액에 질소 함량을 3배로 높였을 때 생산량이 2배 늘어나지만 지질함량은 20 ... ...
- 슈퍼 장마 부르는 제트기류과학동아 2011년 08호
- 열과 수증기를 장마전선으로 공급했다. 이 때문에 9일 동안 연속적으로 비가 내리고 중부지방에는 집중호우가 발생했다.하지만 단순히 평년보다 북태평양 기단이 잘 발달했다고 해서 장맛비가 며칠씩 지속되진 않는다. 일반적으로 장마전선은 한 번에 많은 비를 내리면 수분량이 줄어들기 때문에 ... ...
- Part 1. 비타민, 추락하다과학동아 2011년 08호
- 내일을 전망해보자. 새로운 영양소의 등장3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 그리고 지방 이외에 건강에 필수적인 다른 영양소가 존재할 것이라는 과학적 의심은 고대 이집트 때부터 시작됐다. 이집트인들이 남긴 문서를 보면 야맹증 환자를 치료하기 위해 동물의 간을 먹어야 한다는 기록이 남아 ... ...
- 산림환경연구소 나무를 위한 맞춤병원!어린이과학동아 2011년 07호
- 살고 있는 나무들이 많이 변하고 있다고 해. 남부 지방에서만 자라던 대나무가 중부 지방에서도 자랄 수 있게 되고 말이야. 우리 주변의 나무들은 벌써 더워서 헉헉 대고 있을지도 몰라. 나무에 새순이 돋는 4월! 우리 주변의 숲과 나무에 관심을 갖고 달라진 점이 없는지 관찰해 보는 게 어떨까? ... ...
- 도시를 건강하게! 숲어린이과학동아 2011년 07호
- 건너면 울창한 침엽수가 가득한 숲 속의 산책로를 따라 걸을 수 있어. 캐나다는 고위도 지방이기 때문에 침엽수가 많아. 특히 밴쿠버는 바닷가에 있어서 높은 습도 덕분에 더 높고 빽빽한 침엽수림을 가지고 있단다. 침엽수림 산책로를 따라 걸으면 코끝을 톡 쏘는 듯한 상쾌한 향기를 맡을 수 있어. ... ...
- 인류가 만든 최악의 독, 고엽제과학동아 2011년 07호
- 분해되지 않는다. 인체에도 오랫동안 머문다. 다이옥신은 지방에 잘 녹기 때문에 생물의 지방 조직에 축적되면 밖으로 나가지 않는다. 흡수된 다이옥신이 인체에서 반으로 줄어들려면 5~10년이 걸린다. Q3 고엽제는 인체에 어떻게 작용하나다이옥신은 대표적 환경호르몬(내분비계 교란물질)이다. ... ...
- Part 2. 꿀벌에게 무슨 일이?과학동아 2011년 07호
- 꿀벌이 사는 아파트형 밀집 사육공장은 이사를 자주간다. 매년 늦봄(5월 초) 남부지방을 시작으로 조금씩 바로 아래까지 간다. 우순옥 국립농업과학원 농업연구사는 “6월 첫째 주 강원도 철원에 갔더니 양봉업자들이 여럿 와 있었다”며 “꽃이 피는 시기에 맞춰 벌통을 이동한 것”이라고 말했다 ... ...
- 생명 살리는 작은 분자를 찾아서, GIST 신약표적 연구실과학동아 2011년 07호
- 화학물질인 ‘리버신(reversine)’과 지방세포로 변하게 하는 신호 물질을 넣었더니 7일 뒤 지방세포가 됐다. 넣는 신호물질에 따라 근육세포가 되기도 하고 뼈세포로 분화하기도 했다. 물질을 모두 섞어 뿌리면 한 번에 원하는 세포로 분화시킬 수도 있다. 윌리엄스 교수는 “이번에 개발한 물질이 ... ...
