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"첨가"(으)로 총 751건 검색되었습니다.
- 자연치즈 모조치즈과학동아 201204
- 자연식품을 흉내내기 위해 여러 가지 첨가물이 들어간다.임 연구원은 “식품첨가물로 허가를 받은 물질은 법적 허용기준치 안에서 먹을 경우 인체에 해가 되지 않지만 반복해서 다량 섭취하면 해가 될 수 있다”며, “이번 사건은 모조치즈가 문제라기보다는 기업이 소비자에게 거짓말을 했다는 데 ... ...
- 달콤함이 가득 달달공장의비밀어린이과학동아 201204
- 말해요. 갈색설탕은 탈색과 정제 과정을 적게 거친 설탕이지요. 흑설탕은 캐러멜을 첨가한 설탕이랍니다. 백설탕보다 갈색설탕이나 흑설탕에 미네랄이 조금 더 들어있기는 하지만 어느 것이 더 몸에 좋다고는 할 수 없어요. 모두 당을 섭취하는 것이기 때문에 적당히 먹도록 주의해야 한답니다.3 ... ...
- Part1. 독, 잔혹한 욕망에 빠지다과학동아 201204
- 이름의 이 방식은 아연덩어리에 황산을 부어 수소를 만든 뒤, 비소를 함유한 물질을 첨가하면 수소에 의해 비소가 환원되어 수소화비소가 만들어지는 것을 이용한 방법이다. 마시 시험법은 0.7㎍ 정도의 미량 비소도 검출할 수 있어 비소를 이용한 살인사건에서 약삭빠르게 빠져나가려고 한 ... ...
- [4월] 이슈 키워드과학동아 201204
- 녹도록 만들었다. 이것이 바로 카제인나트륨이다. 남양유업의 “카제인나트륨은 화학적 첨가물”이라는 광고 문구 때문에 카제인나트륨이 혹시 위험한 것이 아니냐는 대중들의 의문이 계속해서 제기되자, 지난 3월 13일 한국식품안전연구원은 “전 세계적으로 안전성이 입증됐다”고 밝혔다 ... ...
- 개발도상국 환경 문제 해결사과학동아 201203
- 인턴십 프로그램에 참여중이다. 이곳에서 랑쏜은 세라믹 필터에 산화철을 첨가해 병원균 제거 효과를 높이는 연구를 진행하고 있다.“올해 인턴이 끝나고 캄보디아로 돌아가면 이 곳에서 배운 기술로 수질 문제 해결에 기여하고 싶어요. 캄보디아에는 아직도 오염된 우물 때문에 병에 걸리는 ... ...
- 인공눈, 누가 만들까?과학동아 201201
- 자연눈도 미생물이 만든다?미국 루이지애나주립대의 브렌트 크리스트너 교수는 프랑스의 알프스 산, 남극의 로스 섬 등 19곳에서 눈 시료를 모 ... 아종 중 독성이 없는 세균의 단백질을 동결건조해 인공눈 첨가제를 만들었다. 이 단백질 첨가제를 넣으면 인공눈 생산량이 50% 정도 늘어난다 ... ...
- 행복 만드는 빛을 쏘다과학동아 201201
- 꺾자 ‘딱’소리가 났다. 통통한 줄기가 아직 물기를 머금고 있는 것이다. 정말 콩나물에 첨가물을 넣는 걸까? 이리저리 찾다가 콩나물이 신선도를 유지할 수 있게 돕는 것이 다름 아닌 ‘비닐 포장지’라는 사실을 알았다. 이 포장지에 어떤 비밀이 숨어있는 건지, 포장지를 개발했다는 GIST ... ...
- 양초 아티스트 '노기니 예슈리아'어린이과학동아 201124
- 바로 그 때였기 때문이었다. 석유에서 추출한 파라핀과 쉐브릴이 발견한 스테아린산을 첨가해 양초를 만들었다.“아직 양초를 2284개 밖에 못 만들었어요. 재료가 부족해요.”양초 아티스트 노기니 예슈리아는 썰렁홈즈에게 도움을 요청했다.“양초 1개를 만드는데 석유 3리터가 필요합니다. 나머지 ... ...
- 과학으로 보글보글, 요리어린이과학동아 201113
- 필수미량영양소가 충분치 않다는 점을 지적했어요. 또한 ADHD와연관이 있는 색소와 첨가제가 많이 들어 있는 식품이 많기 때문이라고 설명했답니다.미래의 요리는 우리가 주인공!내가 지금 먹고 있는 요리가 미래 내 자손들의 유전자를 바꿀 수도 있다는 거잖아. 정말 요리의 힘은 놀라워! 그런데 ... ...
- 금속 몰아내는 고성능 플라스틱과학동아 201110
- 기본 재료인 카프로락탐이나 아디픽산에 내화성, 내구성 같은 성질을 높이는 첨가제를 섞어 만든다. 금속을 대체할 정도로 플라스틱을 튼튼하게 만드는 역할은 유리섬유가 맡는다. 화학자들이 대략적인 성능을 예측해 레시피를 만들면 이곳에서는 그에 맞게 재료의 비율과 온도를 맞춰 플라스틱을 ... ...
