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"비타민"(으)로 총 599건 검색되었습니다.
- Part 1. 30대 중반, 제 건강 상태는요과학동아 l2018년 01호
- LDL 콜레스테롤, 피부 노화, 피부 탄력, 색소 침착, 탈모, 원형탈모, 카페인 분해 배출, 비타민 C 분해 배출 등이 포함된다. 정 이사는 “미국의 경우 당뇨나 천식처럼 복합적인 원인에 의해 발병하는 질병 관련 유전자를 제외한 다수의 유전자를 전문 분석기관에서 검사할 수 있다”며 ... ...
- Part 1. 채소왕 시금치의 특별한 프로필!어린이과학동아 l2017년 10호
- 시금치는 나물로 먹어야 좋다?!우리나라에서는 보통 시금치를 끓는 물에 데친 뒤 마늘, 참기름 등과 버무려 나물로 만들어 먹어요. 반면 외국에서는 시금치를 익히지 않고 먹기도 한답니다. 샐러드로 만들어 먹거나, 잘게 빻은 뒤 기름과 섞어서 페스토 소스로 만들곤 하지요.이처럼 시금치로 다양 ... ...
- Part 1. 그 男자의 ‘개기름’ 그 女자의 콜라겐과학동아 l2017년 10호
- 비타민E 등이다. 이들은 피부에서 수분이 증발되지 않도록 보호하고 항산화 물질(비타민E)을 공급해 노화를 방지한다. 또 면역작용을 하는 항체(면역글로불린A)를 함유하고 있어 세균과 곰팡이 감염으로부터 피부를 보호한다. 피지가 여자보다 남자에게서 더 많이 분비되는 이유는 명확히 밝혀지지 ... ...
- Part 3. “화장품, 직접 발라봤습니다”과학동아 l2017년 10호
- 분해하는 효소(MMP)를 억제하는 물질을 함유한 경우가 대부분이다. 이런 성분에는 비타민A(레티놀)와 아데노신, 폴리에톡실레이티드레틴아마이드 등이 있는데, 이 씨가 체험한 화장품에는 콜라겐 합성을 촉진하는 아데노신과 MMP 효소를 억제하는 항산화물질인 녹차추출물 등이 들어있다. 그건 ... ...
- Part 4. 떠오르는 대세 ‘코스메슈티컬’과학동아 l2017년 10호
- 화합물 중에서 상처치료에 관여하는 물질은 8가지로 밝혀졌다. 이들의 공통적인 특징은 비타민K가 속한 쿠마린 계열의 유기화합물이라는 것이다. 쿠마린 계열은 분자구조에 있는 고리가 두 종류 이상의 원소로 이뤄진 화합물을 말한다. 상처치유 과정은 크게 염증기와 상피화기, 증식기, 성숙기 ... ...
- 한눈에 보는 교과 맵어린이과학동아 l2017년 09호
- 효소인 ‘펩신’의 구조를 분석하는 데 성공했답니다.이뿐만 아니라 호지킨은 스테롤과 비타민 B12의 구조도 밝혀냈어요. 특히 그가 페니실린의 구조를 알아낸 덕분에 페니실린을 합성해 수많은 생명을 구할 수 있었지요.호지킨은 이처럼 우리 몸에 중요한 물질의 구조를 밝혀낸 공로로 1964년 노벨 ... ...
- Part 2. [디저트] 신선한 인공 우유와 인공 달걀로 만든 달콤한 쿠키어린이과학동아 l2017년 09호
- 된 효모는 ‘발효’ 과정에서 우유 단백질을 만든답니다. 이 단백질에 식물성 지방과 비타민, 칼슘 같은 각종 영양분을 넣으면 마실 수 있는 우유가 되지요.이 인공 우유는 진짜 우유와 거의 똑같은 맛과 질감을 내고, 우유의 영양분을 모두 포함하고 있어요. 우유와 달리 젖당이 없어서 우유를 ... ...
- Part 2. 인간은 왜 늙는가과학동아 l2017년 05호
- 효소 등 활성산소의 생성을 막는 효소들의 활성을 높이거나, 직접 활성산소를 제거하는 비타민 A, C, E 등을 포함한 다양한 항산화제에 대한 연구가 성행했다.하지만 산화적 손상설에서도 치명적인 문제점이 발견됐다. 세포증식을 유도하는 경우, 항산화물질을 동시에 처리하면 세포증식 유도가 ... ...
- Part 3. 장수촌의 비밀, DNA는 알고 있다과학동아 l2017년 05호
- 해안에 사는 백세인을 나눠 조사했는데, 두 집단 내 각각 95.8%, 73.7%에 해당하는 백세인이 비타민 B12와 엽산을 하루 권장량만큼 섭취하고 있었다. 두 영양소가 많이 들어있는 음식은 된장, 청국장, 고추장 등으로 장수촌 백세인들의 기본 식사에 하나 이상은 들어가는 음식들이다. 장내미생물의 ... ...
- [Issue] 음식과 약 사이 위험한 ‘케미’과학동아 l2017년 04호
- 바로 자몽주스다.자몽은 오렌지와 귤, 한라봉, 포멜로 등과 함께 감귤 속(citrus)에 속한다. 비타민C와 구연산이 풍부해 피로를 회복하고 노화를 늦추는 효과가 있다고 알려져 있지만, 다른 감귤류에 비해 자몽에는 강한 쓴맛을 내는 플라보노이드 색소인 나린진이 많이 들어 있다. 나린진은 물질대사를 ... ...
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