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"기름"(으)로 총 537건 검색되었습니다.

[커버링클라이밋나우] 美서 주목받는 '기후살인'...기소 직면한 석유업계동아사이언스 l2023.03.24

한 유정에 설치됐던 시추선 ‘딥 워터 호라이즌’이 폭발하며 약 7억 7800만리터의 기름이 유출됐다. 이 구역을 관할했던 세계적 석유회사 BP는 과실치라 혐의로 기소 당했다. 유죄가 인정됐고, 수십억 달러의 벌금을 지불했다.   미국 전기가스 공급회사인 ‘PG&E’ 역시 2018년 산불을 유발해 인근 ... ...

[이덕환의 과학세상] '오락가락' 기름값...정부가 걷는 유류세 개편해야2023.03.21

경유를 불합리한 유류세 때문에 더 싸게 공급하고 있는 현실은 명백한 자가당착이다. 기름값을 묘하게 만들어서 정유사에 대한 불신을 부추기는 낡은 행정은 획기적으로 손질해야 한다. 물론 정유사도 소비자의 신뢰를 얻기 위한 노력을 더욱 강화해야 한다. 가장 중요한 국가기간산업으로서의 ... ...

[프리미엄리포트] 고열 견디는 합금, 에너지 위기 해결에 일조할까과학동아 l2023.03.11

항공기는 제트엔진을 사용한다. 오늘날 항공기에 쓰이는 일반적인 제트엔진의 효율은 기름(보통 등유) 1L당 약 80m다. 2022년 한 해 한국에서 가장 많이 팔린 국산차인 현대자동차 포터2의 엔진 효율(1L당 약 9km)과 비교하면 턱없이 낮게 느껴진다.    Al-Cu 합금(두랄루민), Ni-Al 합금(초내열 합금) ● ... ...

[박정연의 닥터스] "'싱글셀' 유전자분석으로 가장 정밀한 암 치료전략 세워"동아사이언스 l2023.02.20

DNA를 획기적으로 증폭시키는 아이디어에서 출발했다.   분석할 아주 작은 세포에 물과 기름을 함께 흘려보내면 세포 하나가 들어갈 정도의 물방울이 만들어진다. 물방울 안에 들어간 세포에 DNA가 작용을 조절하는 리보핵산(RNA)를 잡을 수 있는 화학물질과 마이크로비드(미세플라스틱)를 흘려준다. ... ...

조류독감·코로나 1분 내 사멸 친환경 방역 기술 나왔다동아사이언스 l2023.02.13

보완한 ‘친환경 방역 기술·체계’ 개발이 시급했다.   연구팀은 최초로 ‘식물성 기름’으로부터 얻어낸 ‘긴사슬 알코올 유도체’를 이용한 ‘셀-라이시스 기술(Cell-Lysis)’을 도입했다. 기존 방역제가 바이러스뿐 아니라 유익한 박테리아균도 사멸시키는 것과 달리 이 기술은 인지질 외피를 ... ...

"화재 상황 10초 내에 감지"...시각 인공지능 개발한 대학원생 동아사이언스 l2023.02.08

발생했을 때 기존 물체 기반의 화재 영역 탐지가 아닌 '연기'나 '불' 등의 화재 장면 및 '기름 뿌리기' '불 지피기' 등 사람의 방화행동을 동시에 탐지해 10초 이내에 이상행동을 감지하고 관제인력에게 알릴 수 있다.   연구팀이 개발한 기술은 한국인터넷진흥원(KISA)의 7가지 지능형 CCTV 인증 영역인 ... ...

[이덕환의 과학세상] 수출용 라면 속 유해물질...허용기준은 제한속도와 같아2023.02.01

식품을 조리하는 경우에는 벤조피렌의 발생을 완전히 차단할 수가 없다. 숯불에 떨어진 기름이 타면서 생기는 벤조피렌이 음식을 오염시킨다. 호흡을 통해 벤조피렌을 흡입하게 되는 가능성도 무시할 수 없다. ‘불 맛’에 진하게 느껴지는 가공식품에도 벤조피렌이 잔류하게 된다. 그런 벤조피렌을 ... ...

KAIST, 화학물질 생산 주목받는 '대사공학' 30년사 총정리동아사이언스 l2023.01.26

위해 사용돼왔다. 오염 물질과 독성 화학물질의 분해 경로를 조작함으로써 유출된 기름, 폐플라스틱, 살충제, 폐기된 항생제와 같은 물질을 더 높은 효율로 분해할 수 있도록 미생물을 개량했다. 이는 환경 보존을 위한 연구의 초석으로서 대사공학이 인류 건강에 기여하는 중요 예시다. 이처럼 ... ...

위암 예방, 당뇨 관리에 중요…명절음식 건강하게 즐기는 법동아사이언스 l2023.01.22

올려놓는 게 좋다. 기름을 사용하는 조리에는 팬이 충분히 달궈진 후 조리하면 식품에 기름 흡수가 되는 것을 줄일 수 있다.    갈비 요리시에는 뜨거운 물에 한번 살짝 삶으면 지방의 섭취를 줄일 수 있으며 소, 돼지, 닭고기의 경우는 눈에 보이는 지방을 제거하고 조리하는 것을 권한다. 특히 닭의 ... ...

차례상 모둠전 맛있는 이유는…"전·튀김에는 올리브유 안돼"동아사이언스 l2023.01.22

연기가 나기 시작하는 시점의 온도를 말한다. 전을 부칠 때는 200도 이상의 발연점을 가진 기름을 사용해야 한다. 카놀라유, 옥수수유, 해바라기씨유 등이 해당된다.   발연점이 170도가량인 올리브유는 발연점이 낮아 전이나 튀김 요리에는 적합하지 않다. 발연점보다 높은 온도로 가열하면 ... ...

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