스페셜
"요리"(으)로 총 102건 검색되었습니다.
- 에너지의 미래, 결국 사람이다한국원자력문화재단 l2015.04.13
- 결정에 참고했다. 서로 설명하고 경청하는 환경이 사회적 합의의 열쇠가 된 것이다. 게 요리로 유명한 영국 켄트 주 던저네스의 던저네스 B 발전소. 최근 계속운전이 결정되었음에도 주민들의 여론은 긍정적이다. ⓒ ONR 주 교수는 그런 의미에서 시설이나 기계적 요소보다 더 중요한 것이 바로 ... ...
- 이제 과학도 요리가 대세?2015.03.30
- 흰 컵보다 오렌지색 컵에 담겼을 때 더 진하다고 느낀다는 연구결과도 있다. 접시에 요리를 어떻게 담느냐도 맛에 영향을 주는 것으로 확인됐다. 2014년 발표된 한 연구에 따르면 러시아 태생의 추상화가 바실리 칸딘스키의 작품 ‘그림 201번’에 맞게 식재료를 배치한 샐러드가 한 접시에 소복이 ... ...
- 휴머노이드, ‘에이바’가 아닌 ‘헬렌’을 꿈꾸며…2015.01.26
- 이 안드로이드 덕분에 이시구로 박사는 세계적으로 유명해졌다. 식당에 전시된 밀랍 요리모형처럼 만들면 되는 것 아닌가 생각하기 쉽지만, 이시구로 박사가 만든 제미노이드 HI는 모터 50여 개가 작동하면서 미묘한 표정변화까지 만들어낼 수 있다. ‘사이언스’ 2014년 10월 10일자에는 소셜로봇을 ... ...
- 친환경 에너지 타운에 전통녹색기술 접목하자동아사이언스 l2015.01.14
- 못에 자생하는 물고기(붕어, 미꾸라지, 메기 등)는 어느 정도 자라면 잡아서 주민들이 요리 잔치를 하는데, 그 속에서 주민 간의 커뮤니케이션이 활성화되고 공동체 의식을 다듬어가는 만남의 장이 형성된다. 또한 정화시설(못)에서 자라는 미나리나 연꽃 등은 음식재료나 마을 관광 상품으로 ... ...
- 몸에 좋다는 식품, 몸에 안 좋을 수 있다?! KISTI l2015.01.05
- 한다. 시청자들은 다양한 요리법에 관심을 보이고 그 요리법을 따라 하기도 하며, 그 요리사가 있는 맛집을 찾아가기도 한다. 사람들에게 이제 음식은 단지 허기를 채우기 위한 것이라기보다 보기에도 좋고, 맛도 좋으며, 건강을 챙길 수 있는 것으로 바뀌고 있다. 그래서 등장한 것이 저지방, ... ...
- 글루텐은 억울하다과학기술인공제회 l2014.10.29
- 하지만 최근 쌀파스타, 쌀막국수 등 쌀로 만든 식품이 큰 호응을 얻고 '글루텐 없이 요리하는 법' 등이 포털 사이트 메인에 오르는 등 밀가루 기피 현상이 일고 있다. 미국도 글루텐 프리 시장이 230억 원 규모로 4년 새 2배 이상 불어났다. 이유는 '글루텐 민감성'을 보이는 사람들이 늘고 있다는 것. ... ...
- 봄꽃과 함께 즐기는 전국의 과학관과학기술인공제회 l2014.10.29
- 맞이한다. (문의 061-830-8700) 개나리 즐기며 '목포어린이바다과학관'으로 진귀한 해물요리로 유명한 전라남도 목포시는 목포항 건너편 삼학도공원에 '목포어린이바다과학관'을 새로 짓고 지난해 2월 문을 열었다. 입구에 설치된 노란 잠수정을 통과하면 수심 1천미터 이하의 깊은 바다부터 시작해 ... ...
- 에볼라 바이러스, 합리적인 경계가 필요하다! KISTI l2014.09.01
- 주장이 설득력을 얻고 있다. 에볼라 환자가 많은 서아프리카 지역의 사람들이 즐겨 먹는 요리 중에 과일박쥐를 재료로 하는 음식이 많은데, 이들 음식을 먹은 대다수의 사람들에게서 바이러스가 검출됐기 때문이다. 사진 3. 주사전자현미경(SEM)으로 촬영한 에볼라 바이러스 입자 (출처: PLoS Biology, ... ...
- 뇌전증의 과학 2014.07.28
- 두 번째 부인이 낳은 이반과 알료사다. 표도르에게는 비공식 아들이 또 있었으니 하인(요리사)으로 부리는 스메르쟈꼬프로 그가 거지를 건드려 낳은 자식이다. 표도르가 아버지를 모델로 했다면 형제들은 도스토예프스키 자신의 분신이다. 즉 첫째 드미트리는 세속적인 격정을 지닌 측면을, ... ...
- [MATH] 반(半) - 자장면과 종이접기KISTI l2014.07.21
- 몇 차례 반복하면 쫄깃하고 맛있는 면이 만들어진다. 처음에는 한 가닥이었던 면발이 요리사의 능숙한 손놀림으로 순식간에 가늘고 많은 가닥으로 바뀐다. 굵은 밀가루 반죽 한 가닥을 한 번 접으로 2¹=2 가닥이 되고, 다시 한 번 접으면 2²=4 가닥이 되고, 세 번 접으면 2³=8가닥이 된다. 대략 6번 내지 ... ...
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