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"맛"(으)로 총 1,199건 검색되었습니다.
- [식물 속 동물 찾기] 고양이의 천연 소화제, 괭이밥어린이과학동아 l201716
- 분비하듯이 산 성분은 소화를 도와 준답니다. 이 때문에 괭이밥은 산성의 특징인 시큼한 맛이 나요. 그래서 ‘시금초’라고 불리기도 하지요. 혹시 길가에서 괭이밥을 찾았다면 잎의 모양을 잘 살펴보세요. 토끼풀과 잎의 모양이 똑같아 헷갈릴 수 있거든요. 이럴 땐 가장자리를 확인하면 확실히 ... ...
- Part 1. [변신 1단계] 남아프리카에서 전세계로어린이과학동아 l201712
- 단맛이 나서 사람들이 식용으로 재배하기 시작했거든요. 나머지 두 종류는 단맛보다 쓴맛이 강해서 주로 씨앗을 개량하기 위한 연구나 가축 사료용으로 길러져 왔답니다.◀ 사람이 재배하기 전의 야생 수박은 지름이 5cm 정도, 당도가 2~6브릭스 정도인 작고 쓴 열매였다. 또 지금의 수박과 달리 하얀 ... ...
- Part 2. [변신 2단계] 더 작게! 더 간편하게!어린이과학동아 l201712
- 쓴맛을 없애고, 크기를 키우며 우리가 변신하는 동안 전세계 사람들은 우리 가족의 매력에 푹 빠졌지.그러면서 사람들은 우릴 더 다양하게 변신시키기 시작했어. 껍질이 까만 수박이나 과육이 노란 수박 등 전세계엔 무려 150여 종류의 수박이 있을 정도라구!미니 수박 전성시대최근 사과와 크기가 ... ...
- [현장취재] 지사탐 봄 현장교육 꿀벌이 윙윙, 각시붕어가 펄떡!어린이과학동아 l201710
- 설명했어요.“밥과 국만 먹고 산 사람이 갑자기 진한 소스를 뿌린 스테이크를 먹으면 맛이 이상하게 느껴질 거예요. 화분매개자도 마찬가지예요. 화분매개자들은 그 나라 고유종 식물의 꿀이나 꽃가루에 익숙해져 있어요.그런데 최근 만들어진 공원이나 화단에는 외래종이나 개량된 식물을 심는 ... ...
- Intro. 실험실이 레스토랑?! 인공 음식이 뜬다!어린이과학동아 l201709
- 동물 없이 실험실에서 인공 재료로 ‘인공 음식’을 만들고 있지요.그 놀라운 맛의 세계로 함께 떠나 볼까요?▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 실험실이 레스토랑?! 인공 음식이 뜬다!Part 1. [메인 요리] 풍부한 육즙과 부드러운 질감의 인공 고기Part 2. [디저트] 신선한 인공 우유와 인공 달걀로 만든 ... ...
- Part 2. [디저트] 신선한 인공 우유와 인공 달걀로 만든 달콤한 쿠키어린이과학동아 l201709
- 닭이 필요 없는 인공 달걀?미국의 ‘햄튼 크릭’이라는 회사는 달걀과 똑같은 맛을 내는 인공 달걀을 개발했어요. 이 인공 달걀은 가루 형태여서 닭이 낳는 달걀과는 전혀 다른 모양이지만, 물에 녹이면 색상과 질감 등이 달걀과 똑같답니다.달걀은 케이크와 쿠키, 아이스크림, 소스에 이르기까지 ... ...
- Part 2. 5人 5色 인터뷰과학동아 l201709
- 못하고 떠났다”며 “나도 외로운 게 사실”이라고 말했다. 다행히 최근에는 연구할 ‘맛’이 난다. 빅데이터와 인공지능, 헬스케어가 화두가 되면서 소프트웨어와 의학을 융합한 자신의 연구가 더 재미있어졌다고. 그는 “의료영상 처리는 생명과 직결되는 만큼 정확하고 치밀해야 한다”며 ... ...
- [과학뉴스] 추석 과일엔 ‘나노 코팅’을과학동아 l201709
- 기술로 코팅한 귤과 딸기는 각각 28일, 58시간이 지난 뒤에도 상하거나 썩지 않고 모양과 맛이 그대로였다. 반면 코팅하지 않은 과일들은 세균과 곰팡이가 번식하면서 썩기 시작했다. 이 기술로는 과일뿐 아니라 금속과 플라스틱, 유리, 섬유도 쉽게 코팅할 수 있다. doi:10.1038/s41598-017-07257 ... ...
- Part 1. [메인 요리] 풍부한 육즙과 부드러운 질감의 인공 고기어린이과학동아 l201709
- 이 햄버거를 만든 ‘임파서블 푸드’라는 회사는 “동물을 사용하지 않고도 얼마든지 맛있는 고기를 먹을 수 있다는 것을 사람들에게 알리고 싶었다”고 말했답니다. 세포를 배양해 만든 치킨과 미트볼동물의 근육 세포를 실험실에서 배양해 만든 ‘배양 고기’도 있어요. 지난 3월 15일, 미국의 ... ...
- [Focus News] 질소 먹고 위에 구멍, 질소가 위험하다?과학동아 l201709
- 1. 질소 기체는 안전하다 질소는 상온에서 기체 상태로 존재하는 원소로 색깔이나 맛이 없고, 냄새도 나지 않는다. 공기 부피의 약 80%를 차지하고 있어서 숨을 쉬는 동안 폐를 드나들거나, 음식을 먹을 때 위로 들어가 소화기관을 통과하기도 한다. 기체 상태의 질소는 화학적으로 다른 물질과 ... ...
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