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"소면"(으)로 총 3건 검색되었습니다.
- 신과 인간이 함께 사는 땅 티베트과학동아 201201
- 작은 마을에 들렀다. 하늘, 땅, 공기, 사람들의 표정까지 모두 순수해 보였다. 이곳에서 소면을 점심으로 먹었는데, 담백하니 참 맛있었다.]신들의 하얀 언덕에서 노닐다에베레스트 베이스캠프에서 숙소가 있던 작은 마을 팅그리로 귀환하던 중 아름다운 설원을 만났다. 라싸에서 에베레스트로 1 ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 200909
- 특이한 변성을 일으키면서 반죽의 점성과 신축성을 높인다.중국 면이 하얀 국수(소면) 면발과 달리 노랗게 보이는 이유도 알칼리 때문이다. 밀가루에 들어 있는 플라보노이드 색소가 알칼리에 닿으면 황색으로 변한다.포동포동 우동 면발● ‘자장면’보다 ‘짜장면’이라는 발음이 왠지 더 잘 ... ...
- 지맥 단절이 생태섬 만든다과학동아 199310
- 도로가 건설될 것이므로 지맥은 토막토막 끊기게 될 것이다.지맥의 단절은 자연생태계를 소면적으로 고립화시켜 생태적인 섬 (島)을 만들고 만다. 섬은 바다나 호수가운데만 있는 것이 아니다. 생태계가 인근 생태계와 단절된 채 고립되면 생태적으로는 섬이라고 부른다.1963년 생태학자인 맥아더와 ... ...
