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"밥맛"(으)로 총 31건 검색되었습니다.
- [꿀꺽! 수학 두 입] 꼬마 삼각김밥의 꿈 난 도형수로 커질래~!어린이수학동아 2023년 23호
- 수도 있답니다. 신기한 도형수의 세계로!바비, 롤리, 마리까지 모두 대왕 김밥이 되자, 밥맛 좋은 나라의 다양한 친구들이 저, 쩝쩝도사를 찾아오기 시작했어요. 도형수에는 삼각수, 사각수뿐만 아니라 오각수, 육각수 등 다양한 도형수가 있다는 사실을 널리 알려야겠네요! 여러분도 함께 규칙을 ... ...
- 열심히 벼농사를 지어봄 '천수의 사쿠나 히메'과학동아 2023년 05호
- 조건에 의해 결정되기 때문입니다. 예를 들어 단백질 함량이 낮을수록 질감이 부드러워 밥맛이 좋다고 알려져 있죠. 게임에서도 어떤 비료를 썼느냐, 논에 얼마나 물을 채웠냐, 수확 후 벼를 얼마나 말리느냐 등에 따라 쌀의 향미가 변합니다. 그러니 봄부터 겨울까지 농부의 마음으로 논을 유심히 ... ...
- [게임으로 과학 한 판!] 정신과 원장이 되어 환자를 치료해봄 HELP ME!과학동아 2023년 04호
- 먹으러 가는 학생들의 소란으로 분주하지만, 나는 아직도 기숙사 침대에 누워있다. 밥맛도 없고, 친구들도 보고 싶지 않다. 그래도 시험 공부를 해야할 것 같아 씻지도 않고 도서관에 갔더니, 오랜만에 마주친 친구가 날 보고 놀라 소리친다.“너 꼴이 이게 뭐니?! 혹시 우울증 아냐?” 10년도 더 ... ...
- [방구석 과학] 끓일수록 깊은 맛이? 가마솥 감바스과학동아 2020년 05호
- 가마솥요리가 끝나면I 기름칠로 녹을 방지해야 재료의 풍미를 살리고, 꿀맛(?)같은 밥맛을 내지만 가마솥 요리에도 단점은 있습니다. 가마솥의 주성분인 주철이 산소나 물과 만나면 붉은 색의 녹이 생깁니다. 녹을 방지하기 위해 다른 조리도구와 달리 특별하게 관리해야 합니다. 보통은 처음 ... ...
- Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 미슐랭 가이드과학동아 2015년 08호
- 함께 먹고 대화를 나누며 지음(知音) 즉 자신을 알아주는 감동을 느꼈다고 적었다. 물론 밥맛보다는 정성에 탄복했을 것이다.박제가는 사실 그 스승보다도 요리에 일가견이 있었다. 주부처럼 자신만의 음식 레시피를 가지고 있었는데, 개장국 레시피가 특히 대단했다. 당시 조선에는 여름이 되면 ... ...
- 삼시세끼 맛있는 쌀 유전자 발견과학동아 2015년 08호
- 않게 하는 유전자 ‘GL7’을 타이펑A라는 품종에서 찾아냈다고 밝혔다. 텁텁한 쌀은 밥맛을 해칠 뿐 아니라 잘 부서져 작물가치가 떨어진다.GL7 유전자의 특이한 점은 다른 품종에 넣어도 생산량을 감소시키지 않는다는 점이다. 인도에서 인기있는 쌀인 바스마티 품종은 맛이 좋아진 대신 생산량이 14 ... ...
- 신종 플루 팬데믹 공포, 한반도 피해는 이제 시작!과학동아 2009년 09호
- 지난 8월 16일, 느긋하게 TV를 보면서 점심을 먹던 사람들은 갑작스러운 속보에 밥맛이 확 달아났다. 전날 국내 신종 인플루엔자A(H1N1, 이하 신종 플루) 첫 사망자가 발표된 지 하루 만에 두 번째 사망자가 나왔다는 뉴스였기 때문이다. 5월 2일 국내 첫 감염자가 확인된 이래 2000여 명의 확진 환자가 ... ...
- 몸속에서 일어나는 리얼리티 드라마 생물과학동아 2009년 05호
- 잘게 부서지면 소화효소와 접촉하는 표면적이 넓어져 소화가 잘 된다. 그뿐 아니라 밥맛도 좋다. 밥을 씹을수록 녹말이 분해돼 생긴 엿당이 가진 단맛을 느낄 수 있기 때문이다.입에서 삼킨 음식물은 식도를 거쳐 위에 도달한다. 위는 주름이 많고 유연한 근육벽을 갖고 있어 약 2L 정도의 물과 음식이 ... ...
- 사촌이 땅 사면 정말 배 아픈 이유과학동아 2009년 04호
- “자식, 좋겠다….” 뷔페에서 잔뜩 먹을 생각이었지만 웬일인지 속도 안 좋고 밥맛도 없다.고통과 쾌락의 신경회로육체적이나 사회적인 고통을 느낄 때 공통적으로 활성화되는 뇌 부위가 있다(빨간 반점). 육체적이나 사회적인 쾌락을 느낄 때도 마찬가지다(파란 반점). 심리적인 경험에서도 ... ...
- C4벼로 ‘제2의 녹색혁명’ 꿈꾼다과학동아 2009년 04호
- 충분하기 때문이다. 수확량이 높은 통일벼 같은 품종이 현재 재배되지 않는 이유는 ‘밥맛’이 좋지 않아서 팔리지 않기 때문이다. C4벼 역시 같은 ‘시험대’에 오를 것이다.C4벼의 재배지가 열대지역에 한정될 가능성도 있다. 30℃ 이하에서 C4식물은 흡수한 빛에너지를 이용해 탄수화물을 만드는 ... ...
