어린이과학동아
"발효"(으)로 총 95건 검색되었습니다.
- 케이크의 놀라운 비밀기사 l20250425
- 있고요. 둘째, 치즈 케이크에는 딸기 케이크와 똑같이 반죽할 때 달걀이 들어가요. 그리고 빵에는 탄수화물이 있고 치즈는 우유를 발효시켜서 만들었으니 우유에 들어 있는 영양소가 들어 있어요. 이 처럼 케이크에는 영양소가 풍부해요. 하지만 너무 많이 먹으면 설탕 때문에 건강이 위험할 수 있으니 건강한 음식 잘 챙겨 먹고 불량식품은 웬만하면 먹지 말 ...
- 초밥의 세계기사 l20250315
- 초밥은 일본의 전통 음식으로, 밥과 신선한 해산물, 야채가 조화를 이루는 요리랍니다. **초밥의 역사**: 초밥의 기원은 동남아시아의 발효식품에서 시작되었어요. 일본에서는 에도 시대에 현재의 초밥 스타일이 발전했답니다. **초밥의 종류**: 다양한 종류가 있는데, 대표적으로는:- **니기리**: 손으로 쥔 밥 위에 생선이 얹혀져 있어요.- * ...
- [기사콘 챌린지] 나만의 장을 만든다면기사 l20250208
- 있습니다. 해산물과 고기는 잘 어울릴 수 있으니 다양한 고기를 사용해 봅시다. 닭, 소, 새우, 전복을 넣어 소금과 메주가루를 사용해 발효시킵니다. 비린 맛을 없애기 위해 고추 등을 넣어도 될 것...? (고기 등의 재료는 말리는 게 좋다고 합니다) 일단 그러면 이 레시피의 원조부터 알아야 할 것 같습니다. 이것은 '어육장'에 기반한 것으로, ...
- 시험 4일전에 하는 백문백답포스팅 l20241205
- 인 1부12. 넷플릭스 추천 미스터션샤인13. 좋아하는 음식 엽떡14. 싫어하는 음식 건어물과 발효식품15. 이상형 나랑 잘 맞는 사람16. 나랑 친해지는 법 먼저 친해지고 들이대고 친한척하세요17. 요즘 가장 하고싶은 것 학교축제 나가긱18. 연하vs동갑v ...
- 추석의 단어 뜻부터 전통 음식까지! 추석의 모든 것!기사 l20240825
- 좋습니다. 이러한 계절 변화는 지구의 움직임과 관련이 있습니다. 또한, 추석 음식 중에는 김치나 된장같이 발효된 음식이 많습니다. 발효는 미생물이 음식의 맛과 영양을 더해주는 자연스러운 과정입니다. 이처럼 추석은 달, 계절, 농사, 음식 등 여러 과학적 요소들이 어우러진 명절입니다. 전통과 자연을 함께 기리며 감사하는 마음으로 보내 ...
- 해외 여행 전 확인해요.국가별 여행경보기사 l20240810
- 번외(특별여행주의보):긴급사태로 2단계 이상 3단계 이하로 (2.5단계)상황이 악화될 때 발효됩니다.특별여행주의보는 90일을 초과하여 발효하지 않으며 상황이 연장되면 경보도 연장할 수 있습니다. 여러분은 몇 단계 지역까지 가보셨나요?댓글에 남겨주세요! 안전한 여행 되시고 박정훈 기자였습니다. ... ...
- 동글동글 맛있는 도넛~슬기로운 도넛 탐구생활!!!기사 l20240717
- 도넛 두 가지로 나눌 수 있습니다. 이스트를 넣은 도넛은 제가 이번에 체험해본 크리스피 크림도넛이나 꽈배기 빵을 연상하면 되는데, 발효에 의해 생성된 반죽 속의 이산화탄소가 튀기는 과정에서 도넛을 부풀리기 때문에 빵의 식감은 폭신하고 반면에 화학적 팽창제를 넣은 도넛은 비교적 단단하고 설탕이나 달걀이 더 많이 들어가 케이크 같은 맛이 난다고 합 ...
- 술의 위험성기사 l20230809
- 447)》에서는 '수을'로 약화되어 나타났고, 그 이후로 수을→수울→술로 변화하여 오늘날까지 쓰이고 있죠. 술의 고어형 '수블'이 술을 발효시킬 때 끓어오르는 듯한 모습에서 물이 불처럼 끓어오른다고 하여 수(水)와 불을 합친 것에서 유래했다는 주장도 제기된 바 있으나 정설은 아니에요. 한자로는 酒(술 주)라고 쓰며, 삼수변(氵)에 '열째 지지 ...
- 우리나라 첫 농학박사님 김삼순 박사님( 챌린지)기사 l20230731
- 이유는 이성당 빵집은 전국 프랜차일즈 이지만 여긴 대전에만 있기때문에..* 거기가 단팥빵으로 유명합니다. 그당시 김삼순 박사님은 발효빵을 개발하고 있으셨기때문에.. 그 유명한 성심당을 가신 겁니다. 그리고 김삼순 박사님은 계속해서 악보 돼 버섯 계정판 내셨어요 이거 보신분 있으신가요? 저는 도서관에서 빌려서 읽으려고요! 그리고 결국 눈을 감 ...
- 흑흑 내 멘탈은 이제 금간게 아닌 부셔지고 있어 안녕하세요 장제량 기자입니다. 오늘은 된장 만드는 과정을 알아 볼 것인데요, 1.먼저 메주를 만듭니다. 메주 만드는 과정: 메주콩을 불립니다. 그 후 불려져 무른 메주를 찍어 곱게 만듭니다. 그 후 틀에 사각형으로 만든 후, 말리면 메주는 완성입니다. 2.발효시키기 우선 따뜻한 방이 필요합니다...!(난방비...) 따뜻한 정도:25도가 적당 그리고 메주균 사용 그렇게 2~3일 정도포스팅 l20230412
- 그리고 숯과 고추를 넣으시면 향균, 맛있어지는 효과가 있습니다.그리고 (맑은 날)낮엔 열어주시고 밤엔 닫으세요왜냐면 햇빛이 잘 발효시켜줍니다. 밤에 닫아야 하는 이유는 이슬이 유해균을 만들기 때문입니다.그리고 장독은 매일 닦아주시면 장맛이 좋아집니다.그렇게 장이 익는 뽀글뽀글 소리가 나고 (장 넣고) 7~14일이 지났습니다. 5.마지막 단계이제 ...
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