뉴스
"닭고기"(으)로 총 88건 검색되었습니다.
- [헬스토크] 한국인 발병률 1위 '대장암' 예방하려면동아사이언스 l2025.02.16
- 더욱 밀접한 연관성이 있다. 대장암을 예방하려면 붉은 육류 및 가공육보다는 생선, 닭고기 등으로 단백질을 섭취하는 것이 좋다. 적정량의 칼슘과 비타민D 보충도 필요하다. 대장 점막의 건강을 보호하고 암 발생 위험을 낮출 수 있기 때문이다. 유제품, 두부, 브로콜리 등도 좋은 선택이다. ... ...
- [동물do감] 도시로 나온 코요테, '치킨' 제일 많이 먹었다동아사이언스 l2025.01.24
- 가장 많이 검출된 것은 닭으로 만든 요리를 주식으로 삼았을 가능성을 보여준다. 닭고기에 이어 코요테가 많이 먹은 것은 야생 땅다람쥐였다. 돼지와 야생 너구리가 뒤를 이었다. 돼지의 경우 인근에 야생돼지가 없는 만큼 인공적으로 가공된 돈육으로 추정됐다. 또 일각에선 코요테가 야생이나 ... ...
- "빈대 나와!" 국내 빈대 탐지견 1호 '세코'어린이과학동아 l2024.10.12
- 풍깁니다. 세스코 전문방제요원은 세코가 빈대의 페로몬 냄새를 맡고 그 자리에 앉으면 닭고기 등 간식으로 보상을 줬어요. 세코에게 빈대를 찾아야 한다는 목표 의식을 심어준 거예요. 또 세코가 음식 같은 다른 냄새의 유혹을 피해 빈대 냄새만 가려낼 수 있도록 다양한 장소에서 훈련을 ... ...
- 우주인이 먹는 음식 중 빵이 금지된 이유어린이과학동아 l2024.09.14
- 그래서 음식의 맛과 향이 아주 강해야 합니다. 2018 NASA 헌치 요리대회에서 우승한 닭고기 음식을 먹는 우주인들. NASA 제공 또 중력이 없어 붕 떠다니는 음식의 부스러기가 여기저기 퍼지지 않게 음식은 촉촉해야 합니다. 올해 대회의 주제는 야채가 들어간 아침 식사를 만드는 것이었어요. 단 ... ...
- 제일 베이기 쉬운 종이 두께의 물리적 비밀과학동아 l2024.09.07
- 덧붙인 형태다. 이 칼로 직접 여러 물체를 썰어본 결과 바나나 껍질, 사과, 오이, 심지어 닭고기까지 쉽게 썰렸다. 연구팀은 논문을 통해 "정보 전달 및 저장 수단이 아닌 파괴의 도구로 사용될 수 있는 종이의 놀라운 잠재력이 밝혀졌다”며 "이 연구는 종이 절단의 불규칙한 특성을 이해하는 간단한 ... ...
- 영국, 유럽 최초 사료용 '배양육' 승인동아사이언스 l2024.07.19
- 2020년 세계 최초로 닭고기 배양육을 생산하고 판매하도록 승인했다. 미국도 2022년부터 닭고기 배양육 판매를 허가했다. 배양육은 축산업에서 배출되는 온실가스를 줄이는 동시에 지속 가능한 방식으로 동물성 단백질을 공급할 수 있는 새로운 식품으로 최근 주목받고 있다. 오웬 엔서 미틀리 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑥ 씹지 않아도 되는 고기에 분말 죽까지…'고령친화식품'의 변신동아사이언스 l2024.07.12
- 케어푸드 시장 공략에 나서겠다는 전략이다. 이지밸런스의 ‘소불고기 무스’, ‘닭고기 무스’, ‘가자미구이 무스’, ‘동파육 무스’, ‘애호박볶음 무스’ 등 제품은 쉽게 삼키거나 혀로 가볍게 으깰 수 있을 정도로 경도, 점도 등을 조절한 식품이다. 복지유니온의 효반에서 출시한 ... ...
- [푸드테크 뜬다]③ 도축 없이 고기 먹는 시대…배양육 강점은 '안전성'동아사이언스 l2024.06.14
- 기업 ‘잇저스트’의 배양육 닭고기 생산 및 판매를 허락했다. 싱가포르식품청은 배양육 닭고기의 제조 공정 등을 엄격하게 평가해 영양 및 안전성 등에서 식용 가능하다는 평가를 내렸다. 지난해 9월에는 미국도 배양육 판매를 승인했다. 이로 인해 국내 배양육 스타트업들은 싱가포르와 미국 ... ...
- [주말N수학] 찰떡궁합 음식 찾기 '푸드 페어링'수학동아 l2024.05.18
- 맛과 향을 담고 있다. 세 종류의 고기는 모두 홍차와 비슷한 향미를 갖고 있다. 그러나 닭고기의 향미는 감자튀김, 돼지고기 등심의 향미는 딸기와 비슷하다. 따라서 우리가 치킨과 감자튀김을 같이 먹는 건 향미 차원에서 봤을 때 매우 좋은 선택이라는 것을 알 수 있다. FoodPairing 제공 푸드 페어링 ... ...
- 익히지 않은 육류서 '항생제 내성균' 무더기 발견동아사이언스 l2024.04.29
- 양성률은 닭고기 47%, 양고기 7%, 돼지고기 8%, 소고기 13%로 확인됐다. 반려동물을 위한 닭고기에서도 스텍티노마이신과 스트렙토마이신에서 87%의 양성률이 확인됐다. 시프로플록사신에서는 47%, 세포탁심에서는 27%의 양성률을 보였다. 연구팀은 “날고기를 위생적으로 다루지 않으면 식중독이 ... ...
12345 다음
