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"조리사"(으)로 총 8건 검색되었습니다.

[푸드테크 뜬다]② "먹거리 수요 50년만에 두배…기존 방식으론 공멸"동아사이언스 l2024.06.07

급식 업체들에도 테크가 적용돼 삼성웰스토리, CJ 프레시웨이, 현대그린푸드 등은 급식 조리사를 로봇으로 대체했다. 음식 조리, 메뉴 선택, 배식, 세척까지 사람 없이 전 과정이 자동화된다. 제조기업, 농업기업 등도 푸드테크를 적용하고 있고 벤처기업들은 이에 준해 매우 많아졌다.”    Q. 미국, ... ...

[동화작가, 남극에 가다 ①] 체험과 탐험 사이 2018.01.17

싶어 안달이 났다.   연구자도 아닌데... 나 남극에 갈 수 있을까?   연구자도 의사도 조리사도 아닌 내게 만만한 자리는 없었고, 나의 극지의 꿈은 한동안 표류했다. 그 사이 나는 동화작가가 되었고 또 한 번 기회가 찾아왔다. 쇄빙선인 아라온호를 타고 북극을 여행하는 작가 레지던스 프로그램이 ... ...

[때와 곳 24] 본점과 분점: 작은 차이에서 입맛이 달라지는 곳2017.09.30

감각으로 체크해 조정하는, 세계에서 몇 안 되는 전문가가 비행 시험을 해야 완성된다니, 조리사의 판단과 감각에 따라 달라지는 음식 맛의 차이는 더할 수밖에 없을 것이다. 또한 음식점의 접객 태도와 분위기도 손님의 기분에 작용해 입맛에 영향을 주는 중요한 요소임에 틀림없다. 단맛과 쓴맛은 ... ...

[테마가 있는 영화] ‘아메리칸 드림’의 허상, 마이클 무어 감독의 ‘다음 침공은 어디?’2017.02.04

‘허언증’ 비판에서 시작해, 햄버거를 먹어본 적 없다는 프랑스 어느 학교의 조리사에게 여태 헛살았다며 농담을 던지고, 장차 정치인이 되길 꿈꾸는 노르웨이의 어느 재소자를 보고는 (정치인이 되어 감옥에 들어가느니) ‘감옥 먼저 갔다 와서 정치인이 된다는 건 나쁘지 않은 생각’이라고 ... ...

[토요판 커버스토리]실리콘밸리 입성한 ‘토익 315점’동아일보 l2016.04.02

일식 조리사 자격증을 땄습니다. 대학도 외식조리학과에 들어갔어요. 그런데 양식 조리사 자격증을 따자 이런 생각이 들더군요. 양식을 만들면서 서양에 한 번도 안 가봐도 되나 하는 생각요.” ‘단지’ 그런 이유 때문에 양 씨는 ‘서양을 경험 해야겠다’고 결심하고 영어 공부를 시작했다. 그의 ... ...

‘日 AI연구 선구자’ 마쓰오 유타카 도쿄대 교수 인터뷰동아일보 l2016.03.17

관계자, 학교 교직원, 사무직 공무원, 카메라 조립공, 기계목공, 맨션 관리인, 급식조리사, 행정사무원, 은행창구 직원, 금속가공공, 금속프레스공, 경비원, 경리사무직, 검침원, 자동차 조립공, 신문 배달원, 슈퍼마켓 점원, 제빵공, 제분공, 측량사, 복권 판매인, 택시 운전사, 택배 배달원, 주차 ... ...

10년 후 유망 직업 20, ‘경영지도 전문가’ 1위...돈 많이 버는건?동아닷컴 l2013.12.06

올렸다. 10~20위권 안에는 △수의사 △화학공학시험원 △애니메이터 및 만화가 △한식 조리사(주방장 포함) △플랜트공학 기술자 △기획 및 마케팅 사무원 △도시계획 및 설계 기술자 △항공기 조종사 △화장품 및 비누제품 화학 기술자 및 연구원 △해외 영업원 등이 포함됐다. 세부 항목별로 보면, ... ...

취업률 72% 우송대… 비결은 맞춤형 영어-1대1 멘토동아일보 l2013.07.25

교육환경에 끌렸다. 그는 “한식 외에는 외국인 교수의 수업을 들었다. 그 덕분에 국제 조리사 대회에서도 외국인과 수월하게 의사소통을 해 두바이 호텔에 합격할 수 있었다”고 설명했다. 이런 노력으로 우송대는 취업률이 71.9%(올해 6월 1일 기준)나 됐다. 동아일보와 채널A, 딜로이트컨설팅이 처음 ... ...