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"채소"(으)로 총 400건 검색되었습니다.
- [헷갈린 과학] 이름 비슷한데 맛 달라…양배추 VS 양상추어린이과학동아 l2025.03.29
- 샌드위치 사이에 끼워 먹기도 해요. 양상추는 구성 성분의 95% 이상이 수분으로 다른 채소에 비해 영양소가 풍부하지는 않지만 뼈를 튼튼하게 만들고 피가 쉽게 나지 않게 하는 비타민K가 함유돼 있습니다. 또 신경계를 안정시키는 성분인 락투신도 들어있어요. 락투신은 많이 섭취하면 졸음이 ... ...
- 고구마 먹으면 방귀가 잘 나오는 이유어린이과학동아 l2025.03.15
- 분비되는 소화 효소에 의해 분해돼 우리 몸에 영양소로 흡수됩니다. 그런데 고구마나 채소, 과일에 풍부하게 들어 있는 식이섬유는 소장에서 나오는 소화 효소로 분해되지 않아요. 식이섬유를 분해하는 데는 대장에 사는 미생물이 큰 역할을 합니다. 미생물이 식이섬유를 분해할 때 이산화탄소와 ... ...
- 과일·채소 더 신선하게 유통…실시간 에틸렌 측정 기술 개발동아사이언스 l2025.02.25
- 식물 생장 과정에서 자연 발생하는 호르몬이다. 농도가 0.1ppm 이상 올라가면 과일·채소의 숙성이 촉진돼 품질이 저하된다. 상용화된 에틸렌 센서는 전기화학식이나 GC(가스크로마토그래피) 방식이다. 부피가 크고 가격이 비싸 농가 등에 널리 보급하기에는 제약이 많다. 반도체식 센서의 경우에도 ... ...
- [헬스토크] 한국인 발병률 1위 '대장암' 예방하려면동아사이언스 l2025.02.16
- 것은 건강한 식습관이다. 섬유질이 풍부한 음식은 대장 건강을 유지하는 데 필수적이다. 채소, 과일, 통곡물 등은 대장에서 독소를 배출하고 염증을 줄인다. 반대로 붉은 육류와 가공육은 자주 먹으면 대장암 발생 위험을 높인다. WHO는 붉은 육류를 발암 가능성이 높은 물질인 ‘발암물질 ... ...
- 설 끝났는데 계속되는 피로…'만성 피로 증후군' 의심동아사이언스 l2025.02.07
- 불규칙한 식사는 피하고 탄수화물, 단백질, 비타민 등을 골고루 섭취해야 한다. 과일과 채소를 통해 천연 비타민을 보충하고 그게 어려울 땐 비타민 보조제를 활용할 수 있다. 만성 피로의 주요 원인 중 하나인 스트레스 관리도 중요하다. 명상, 취미 활동 등 개인에게 맞는 방법으로 긴장을 완화하면 ... ...
- 영구동토층 녹으면 농작물에 치명적 병원균 깨어난다동아사이언스 l2025.02.04
- 감자 무름병을 일으키는 것으로 드러났다. 슈도모나스 속 균주는 중위도 지역에서 과일, 채소 등을 감염시키는 병원균으로 알려졌다. 이번 실험으로 북극 툰드라의 전이층과 영구동결층에서도 존재가 확인된 것이다. 연구 결과 슈도모나스 속 균주들은 저온에서 개체 수가 적고 휴면상태라 ... ...
- 떡 먹다 '심정지'…설 연휴 기도막힘주의보동아사이언스 l2025.01.28
- 이용하고 밥을 물이나 국에 말아 먹는 건 추천되지 않는다. 떡은 물론 긴 면발, 질긴 채소, 질긴 육류, 말린과일 등도 삼킴장애가 있는 사람에게는 각별한 주의가 필요한 음식이다. 입천장이나 점막에 달라붙기 쉽거나 가루 형태로 입안에서 흩어지기 쉬운 음식도 피하는 편이 좋다. 맑은 액상은 ... ...
- 기름진 음식 먹는 긴 연휴, 소화불량·식도염 예방하려면동아사이언스 l2025.01.27
- 만큼만 개인 접시에 담는 습관이 필요하다”며 “또 기름진 음식을 섭취할 때는 신선한 채소와 함께 먹어 소화 부담을 줄이는 것이 좋다”고 말했다. 식사 후 바로 눕는 습관은 위산 역류와 복부 불편감을 유발할 수 있으니 피해야 한다. 식후 과도한 운동은 오히려 소화를 방해하지만 가벼운 ... ...
- 다이어트에 좋은 섬유질, 유전자 기능도 바꾼다동아사이언스 l2025.01.09
- 사실을 확인하고 연구 결과를 9일 국제학술지 ‘네이처 메타볼리즘’에 발표했다. 채소, 과일, 해조류 등에 풍부한 식이섬유는 반드시 먹어야 할 영양소로 꼽힌다. 장운동을 촉진해 변비를 예방하고 포만감을 일으켜 다이어트에 도움을 주는 역할이 일반적으로 잘 알려져 있지만 이보다 더 ... ...
- 매일 한 잔의 우유, 대장암 위험 최대 17% 낮춘다동아사이언스 l2025.01.09
- 줄이는 데 도움이 될 수 있다"고 설명했다. 이어 "알코올과 적색육 섭취를 줄이고 과일, 채소, 통곡물을 많이 섭취하는 것도 대장암 위험을 줄이는 식단의 일부가 될 수 있다"고 덧붙였다. - doi.org/10.1038/s41467-024-55219- ... ...
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