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뉴스

과학동아AiR, 교육·문화 복합공간에서 청소년 탐구력 키운다동아사이언스 l2025.08.20

디자인 도구인 ‘캔바’로 마인드맵을 제작했다. ‘자동차 대신 자전거 타기’, ‘채소·과일 섭취 늘리기’, ‘분리수거 철저히 하기’, ‘재사용 제품 사용하기’, ‘불필요한 구매 줄이기’가 실천 방안으로 제시됐다. 이어 캔바의 AI 기능과 생성형 AI 이미지 도구인 ‘Whisk’로 네 컷 만화를 ... ...

배추김치 기원 300년 앞당겨…1450년대 요리책에 요리법 소개동아사이언스 l2025.08.12

배추김치를 절이는 과정과 흡사하지만 학계에서는 산가요록의 백채를 배추와 다른 채소인 '머위'라고 해석했다. 그동안 1766년 조선 후기 실학자 홍만선이 저술한 '증보산림경제'에 기록된 '숭(菘, 배추) 물김치'가 배추김치의 기원으로 인식됐다. 산가요록의 '백채=머위' 해석이 과거 홍만선의 문헌 ... ...

"어릴 때 친절한 아이, 청소년기 과일·채소 더 먹어"동아사이언스 l2025.08.11

어떤 연관성이 있는지 조사했다.   조사 결과 친사회 행동 점수가 높을수록 과일·채소 섭취 빈도가 잦아졌다. 어린 시절 친사회적 행동과 식습관 간에 긍정적인 관계성이 있다는 게 연구팀의 설명이다.    연구팀은 "10대 시절은 평생의 식습관 패턴을 형성하는 시기"라며 "어린 시절에 긍정적 사회 ... ...

집밥·최소 가공식 식단, 체중 감량 효과 2배 높여동아사이언스 l2025.08.05

유화제 등 가정 조리에 쓰이지 않는 첨가물이 들어간 제품이고 최소 가공식은 과일, 채소, 전곡, 생고기, 생선, 자연 요거트처럼 원형이 거의 변하지 않은 식재료다.   분석 결과 최소 가공식단을 따른 참여자는 평균 체중이 2% 줄고 하루 섭취 열량이 290kcal 감소했다. 초가공식단에서는 체중이 1% ... ...

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스페셜

[헬스토크] 입속에 생기는 구강암은 예방 가능…흡연 시 10배 위험동아사이언스 l2025.04.20

구강암 예방법은 금연, 음주 조절, 방사선 혹은 자외선 차단 등이다. 과일과 녹황색 채소, 비타민 A·C·E 등의 섭취가 구강암 예방에 도움이 된다는 연구 결과들도 있다. 임 교수는 “뜨겁거나 딱딱한 음식은 구강 내 자극이 가해지며 잘 맞지 않는 틀니나 오래 사용해 날카로워진 구강 내 보철물로 ... ...

[헬스토크] 한국인 발병률 1위 '대장암' 예방하려면동아사이언스 l2025.02.16

것은 건강한 식습관이다. 섬유질이 풍부한 음식은 대장 건강을 유지하는 데 필수적이다. 채소, 과일, 통곡물 등은 대장에서 독소를 배출하고 염증을 줄인다.    반대로 붉은 육류와 가공육은 자주 먹으면 대장암 발생 위험을 높인다. WHO는 붉은 육류를 발암 가능성이 높은 물질인 ‘발암물질 ... ...

[강석기의 과학카페] 개에게 건포도를 주면 안 되는 이유2023.12.27

급성 신부전증을 일으킬 수 있기 때문이다. 고기에 섞인 마늘이나 양파 같은 양념 채소도 조심해야 한다. 여기 들어있는 이황화물이 G6PD라는 효소의 활성을 방해해 빈혈을 유발하기 때문이다. 반면 사람에서는 바로 소화되거나 해독돼 별문제를 일으키지 않는다. 개와 고양이는 사료나 전용 간식만 ... ...

[강석기의 과학카페] 당근색은 없다!2023.10.18

비타민A로 바뀌는 선구물질이라는 사실이 밝혀지면서 당근이 몸, 특히 눈에 좋은 채소로 널리 알려졌다.  그 결과 사람들이 주황색이 더 짙고 선명한 당근을 찾으며 이런 방향으로 개량이 이뤄졌고 지난 60년 사이 카로틴 함량이 두 배나 늘어났다.   당근의 정체성이라고 알고 있었던 짙은 주황색 ... ...

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d라이브러리

[아하 만들기] 영차영차! 채소를 뽑자!어린이수학동아 l2024년 08호

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[찰칵! 전시회] 다무꺼 마트는 묶어서 계산해!어린이수학동아 l2024년 05호

척척 묶어서 파는 ‘다무꺼 마트’! 귀여운 강아지를 위한 사료도, 맛있는 생선과 과일, 채소도, 알록달록 예쁜 연필도 모두 묶어서 팔지요. 묶음 하나에는 과연 몇 개의 물건이 들어있을까요?  사료 한 묶음은 몇 개? 다무꺼 마트에서는 강아지의 뒷발 발가락 개수만큼씩 묶어서 사료를 판다고 ... ...

[기획] 혈당 스파이크? 기자가 직접 확인해봤습니다과학동아 l2024년 04호

식후 2시간 혈당이 150~160mg/dL인 경우 혈당 스파이크라고 부릅니다. 이번 혈당 스파이크는 채소는 거의 없고 단백질이라곤 작은 지단이 전부였던 잔치국수의 소면을 흡입한 결과였습니다. 소면은 혈당지수가 특히 높은 음식입니다. 혈당 스파이크는 CGM을 부착한 열흘 동안 총 네 번이나 찾아왔습니다. ... ...

[기획] 아직 젊은 당신이 혈당을 관리해야 하는 이유과학동아 l2024년 04호

식습관으로 노화를 막을 수 있다고 강조했다. 그리고 활성산소를 중화시키는 과일, 채소, 견과류 등의 식품을 섭취하는 것도 하나의 방법이 될 수 있다고 전했다. 김유미 교수는 “설탕과 단백질 간 반응에 의해 형성되는 최종 당화산물은 피부 탄력을 유지하는 데 중요한 단백질인 콜라겐과 ... ...

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어린이과학동아

계절포스팅 l20250817

일단 저는 가을이 더 좋아요!왜냐하면 1번째 이유는 겨울은 너무 춥고 여름은 너무 더워서 딱 덥지도 않고 춥지도 않아서 좋아요 !가을은 친척의 생일이 많아서 많이 축하를 하러 놀러갈 수가 있답니다!그리고 추석때에 친척들과 모아서 놀수도 있어서 좋아요!맛있는 과일 채소가 많아요 ...

(어과동 500호) 해외여행...?아니 행성여행!기사 l20250616

주목을 받고있다 다른행성에서 식품을 구하는건 걱정없다. 10년전인 2515년에 실험용으로 화성에가서 배추,감자,양배추등 다양한 채소를 재배하는데 성공했으니깐. 이제 10분뒤면 어린이 화성기자단들이 화성으로가서 취재를 하고올것이다 2025년에도 해외취재밖에못했는데 역시 한국의 과학기술은 상상그이상인것같다.(절대로 해외취재를 얕보는게 아니다) 사실 ...

다들 마라탕에 뭐넣으시나요포스팅 l20250504

저는 좀 다르긴한데 일단ㅋㅋ 고구마떡 10개 이상 넣고요.(체감상 20개 넣은적도있음 일단 고구마떡 필수!!!)뭔진 모르겠는데 두족류 친구 서너개 넣고요.분모자는 딱 한개만 넣고요.(해놓고 두개 세개넣는)(지금 마라탕 먹는데 분모자 세개넣 ... 두개넣음)곤약말이 두세개 넣고요.목이버섯 마음가는대로 넣고요.새우 한두개 넣고요.메추리알 넣고요. 끝입니다. 0 ...

케이크의 놀라운 비밀기사 l20250425

이 중에서 가장 중요한 영양소는 바로 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 그리고 비타민이예요. 이 5가지 영양소는 난류, 가금류, 과일과 채소, 그리고 해산물 등에 많이 들어 있지요. 그런데 케이크에도 영양소가 풍부하다는 사실, 아시나요? 어떤 것들이 있을까요? 먼저, 딸기 케이크에는 반죽할 때 사용되는 달걀에 비타민D, 단백질, 지방이 들어 ...

은지님 100문답※반말 주의※(헉헉 힘드러요)포스팅 l20250406

4.유튜브 봐? 뭐봐? ㅇ 그림,피아노,브이로그 등등  35.좋아하는 음식? 짬뽕,탕수육,라면,떡볶이,등 매운거 36.싫어하는 음식? 채소 종류 5개 정도 37.좋아하는 웹툰?(안본다면 패스) 청춘계시록♥︎♥︎♥︎ 38.좋아하는 장르? 로맨스? 일상 그런거 39.싫어하는 장르? 없.... 40.취미 뭐야? 피아노 41.어떤 세계관 하나에 들어가 ...

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