스페셜
"과일"(으)로 총 145건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] '무지성' 과식 메커니즘 찾았다2024.05.02
- 건 아닌 것으로 밝혀졌다. 이런 현상은 우리도 늘 경험하는 것으로 과일을 좋아한다고 과일만 배불리 먹는 일은 거의 없고 생크림을 아무리 좋아해도 생크림만으로 배를 채우려다가는 곧 물린다. 게다가 음식이 들어갔을 때 위와 장에서 보내는 신호가 음성 피드백, 그만 먹으라는 신호뿐인 것은 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 의료비 511배 증가에 의사수 7배 늘어?…통계의 함정2024.03.13
- 더욱 어지럽게 만들고 있다는 지적도 있다. 어쨌든 보건복지부의 억지 통계 논리는 과일인 '사과'와 반찬으로 먹는 '김치'의 맛을 비교하겠다는 어처구니없는 시도였다. 미터 단위로 나타내는 '키'와 킬로그램 단위로 표시하는 '몸무게'를 비교하겠다는 엉터리 시도와 같은 것이기도 하다. 통계의 ... ...
- [강석기의 과학카페] 오렌지 없는 오렌지주스 나올까2024.03.06
- 가까운 품종처럼 보인다. 네이처 식물 제공 ● 100년 만에 부활 꿈꾸는 좁은잎커피나무 과일만큼 영향을 주지는 않지만 커피 원두 가격 역시 최근 1, 2년 사이 꽤 올랐다. 배경은 흉작으로 특히 최대 산지인 중남미에서 생산량이 크게 줄었다. 커피의 경우 병충해뿐 아니라 지구온난화와 가뭄, 홍수 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 분자 수준에서 관찰한 감귤 오일 형성 과정 동아사이언스 2024.02.11
- 기능을 하는 조직의 형성을 촉진한다는 점이 이번 연구의 중요한 발견이라고 보았다. 과일의 분비선 발달과 에센셜 오일 합성 과정에 대한 전반적인 이해 또한 높인 연구라고 평가했다 ... ...
- [과기원NOW] KAIST, AI로 사람의 뇌에서 '음악 본능' 찾았다 外동아사이언스 2024.01.16
- 새로운 전기화학 촉매를 개발했다고 16일 밝혔다. 연구팀은 대기 중의 이산화탄소가 과일의 비타민C 함유량에 영향을 미치는 현상에 착안해 비타민C를 불균일계 이산화탄소 환원 촉매에 적용시켜 에틸렌 생산성을 비약적으로 높이는 기술을 개발했다. 연구팀은 비타민C와 그래핀 양자점을 합성하고 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 과학기술이 성과를 내지 못한다는 억지2023.11.08
- 떠넘기고 있는 비겁한 관료는 확실하게 책임을 묻고 퇴출해야 한다. 누룽지 떡볶이와 과일 찹쌀떡 개발을 국가연구개발 사업으로 지원한 책임을 과학자에게 묻고 있는 현실은 절대 용납할 수 없는 것이다. 시대착오적이고 퇴행적인 ‘추격형 국제협력’도 과감하게 거부해야 한다. 쿼터를 채우는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 방울토마토 먹고 배탈 난 과학적 이유2023.04.05
- 병원체 저항유전자를 포함한 영역을 지니고 있다. 2000년대 들어서는 맛과 향, 색깔 등 과일로서의 상품성을 높이는 방향으로 육종이 진행됐고 그 결과 마트에서 새로운 토마토 품종이 속속 소개되고 있다. 특히 방울토마토가 다채로운데, 이 가운데는 초기 작물화의 결과물인 재래품종을 개량한 게 ... ...
- [강석기의 과학카페] 칼륨 섭취 많을수록 건강...생물체에서 나트륨은 '조연'2023.01.25
- 만성 미네랄 부족 상황을 벗어나려면 비정제된 음식의 비중을 높여야 한다. 채소와 과일을 많이 먹고 백미 대신 현미, 흰밀가루 대신 통밀가루로 만든 빵과 면을 먹는 것도 같은 맥락이다. 간식도 과자 대신 견과류나 다크초콜릿을 먹으면 미네랄 보충에 도움이 된다. 커피가 몸에 좋은 배경에도 ... ...
- 탄수화물 줄인 채식…건강·다이어트·탄소배출 저감 '일석삼조’동아사이언스 2022.09.27
- 포함한 채식(락토오보) 식단을 각각 3개월 동안 섭취하게 했다. 비건 식단은 곡류보다 과일과 채소 및 식물성 단백질 식품의 비중을 늘려 탄수화물 섭취량을 낮췄다. 락토오보 식단은 탄수화물 식품을 엄격하게 제한하지는 않았다. 두 식단의 칼로리(kcal)는 모두 성인남녀 권장 칼로리의 60% ... ...
- 기후변화로 북극 따뜻해지자 한반도 겨울 더 추워졌다동아사이언스 2022.02.10
- 스위스 취리히대 진화생물학 및 환경학과 박사과정생은 “겨울이 더 추위지면 곡물과 과일, 뿌리채소, 콩류의 농업 생산성도 감소한다”고 말했다. 겨울과 봄 동안 동아시아 지역 전체의 탄소 흡수능력도 최대 6500만t 감소하는 것으로 나타났다. 이는 한국의 2020년 온실가스 잠정배출량인 6억 486 ... ...
