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새기술 새발명
과학동아
l
1992년 06호
5월(may) 6월(jun) 7월(july) 등 철자에 'r'이 없는 달은 굴의 산란기이므로 이때는 가급적 굴을
섭취
하지 않는 것이 좋다는 얘기다. 실제로 산란기에는 굴에 독소가 약간 포함돼 있고 맛도 없는 것으로 알려져 있다.그런데 이 굴의 산란기를 아예 없애버린다면 그런 속담은 불필요해질 것이다. ... ...
단백질의 위력
과학동아
l
1992년 06호
단어로서 영양분을 연상시킨다. 우리는 단백질과 많은 탄수화물과 약간의 지방질을
섭취
해야 한다. 사람들은 가공식품을 살 때 함유목록을 훑어보곤 하는데 이는 지방질보다는 단백질의 양이 더욱 많기를 기대하기 때문이다. '고단백질' 시어리얼이 있는가 하면 '단백질 함유량이 높은' 샴푸도 있다 ... ...
키 땅딸이가 되지 않으려면…
과학동아
l
1992년 05호
있다. 아울러 비타민D를 적당량
섭취
해야 장에서의 칼슘흡수가 원활해진다. 만약 칼슘의
섭취
량과 흡수량이 부족하면 구루병(곱사병)에 걸릴 수 있다.정서적 장애나 심한 스트레스도 키의 성장을 가로막는다. 얼마 전 사회에 큰 충격을 던졌던 '서커스소녀'의 키가 같은 또래의 다른 아이들보다 훨씬 ... ...
몸무게
과학동아
l
1992년 04호
일으킬 수 있다. 따라서 자신이 지나치게 말랐다고 생각하면 고칼로리의 음식을
섭취
하고 운동을 꾸준히 하며 식사를 거르지 않음으로써 체질을 강화해야 한다 ... ...
드링크제 만능피로회복제인가
과학동아
l
1992년 04호
수 있다는 모든 영양소를 균형있는 식사에서 질적으로나 양적으로 더욱더 풍부하게
섭취
할 수 있다는 것을 많은 사람들이 깨닫고 이를 실천하는 일이다 ... ...
단백질이 불임의 원인
과학동아
l
1992년 04호
지방 단백질) 중에 질소를 포함하고 있는 것은 단백질뿐이다. 인간도 질소를 너무
섭취
하면 키가 커지고 튼튼해지지만 종자를 맺을 수 없다. 즉 생식능력이 저하된다.이 이론은 아직 정확한 검증을 거친 단계는 아니지만 독창성 있는 학설로서 주목받고 있다 ... ...
(1) 영양 불균형 이루기 쉽다
과학동아
l
1992년 03호
하는 식의 평가나 판단은 적합하지 않다. 우리 몸이 요구하는 적당량의 영양소를
섭취
할 수 있도록 가공식품과 천연식품의 구색을 적절하게 갖추는 것이 무엇보다도 중요하다.따라서 어떠한 식품의 영양학적 가치를 논하기에 앞서 더 시급하고 중요한 것은 균형잡힌 식사패턴을 생활화하는 일이다. ... ...
(2) 유해시비 붙은 식품첨가물들
과학동아
l
1992년 03호
중독을 일으킨 예가 있다. 또 소맥분 개량제인 과산화질소(N${O}_{2}$)도 체중 1㎏당 4g 이상
섭취
하면 급성중독을 초래할 수 있다.식품첨가물은 아니지만 식품재료에 잔류한 농약으로 인한 중독사고도 심각한 상태다. 문제가 되고 있는 농약으로는 유기인제 8종, 유기염소제 2종, 카바마이드제(carbamide劑 ... ...
콜레스테롤의 정체
과학동아
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1992년 02호
머물러 있을 가능성은 무척 크다. 학자들은 연령이 낮아도 콜레스테롤 함유식품을 다량
섭취
할 경우, 동맥경화 등 심혈관계 질환을 일으킬 수 있다고 경고한다.가톨릭 의대 맹광호교수(예방의학)는 "콜레스테롤을 지식으로만 알고 있을 뿐 실제적인 건강행동에 적용하는 사람은 적다"고 국내의 ... ...
고혈압의 주범은 소금인가?
과학동아
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1992년 02호
1천㎎을
섭취
하도록 설득한다. 이런 음식에는 마그네슘과 칼슘도 많이 들어 있다. 칼슘
섭취
량을 적절히 늘리지 못하는 환자들에게는 먹어야할 양을 정해주기도 한다 ... ...
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