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"영양"(으)로 총 1,734건 검색되었습니다.
- ‘벌레 온 어 칩(On A Chip)’이 나왔다.동아사이언스 l2017.01.22
- 독성을 평가할 수 있는 ‘바이오칩’을 국내 연구진이 개발했다. 최신식 명지대 식품영양학과 교수(사진)팀은 ‘예쁜꼬마선충’의 이동거리를 통해 육안으로 나노 크기 물질의 독성을 평가하는 기술을 개발했다고 22일 밝혔다. 최근 은 등 각종 금속을 나노 크기 입자로 만들어 생활용품이나 산업 ... ...
- [카드뉴스] 피부를 검게 만드는 습관 5가지동아사이언스 l2017.01.20
- 자외선을 막기 위해서는 자외선 차단제를 애용하는 것이 좋습니다. 현대에는 각종 영양제나 음식물 덕분에 하루에 햇빛을 15분만 쬐도 비타민 D가 충분히 공급됩니다. #5. 일상에서 스트레스 받기 스트레스가 직접 멜라닌을 만들지는 않지만 너무 심하면 세포 재생이 늦어져 노화가 일어나고 ... ...
- 항산화력 탁월 '흑마늘', 노화방지에 효과적포커스뉴스 l2017.01.17
- 다른 과일이나 채소 못지 않게 껍질에도 영양성분이 풍부한 편이다. 이화여대 식품영양학과 신성희 교수팀의 연구논문에 따르면, 마늘 육질과 껍질의 건분을 노령쥐에게 섭취시켰을 때 총항산화능 수준은 껍질 건분이 육질 건분보다 2배 이상 높았다. 흑마늘의 껍질과 육질의 효능을 온전히 누리기 ... ...
- 새해 운동 다짐 무너진 당신, 벼락치기 운동이라도 해라동아사이언스 l2017.01.10
- 않다’는 연구 결과를 발표했다. 캐나다인 2324명을 대상으로 조사해 ‘응용생리학, 영양, 대사’에 게재했다. 얀센 교수팀은 일주일에 한 번, 150분 동안 운동한 사람들과 일주일에 다섯 번 30분씩 운동한 사람들의 혈액 성분을 비교했다. 그 결과 두 그룹의 고혈압, 당뇨, 비만 위험에 차이가 없다는 ... ...
- 하얀 달걀 줄까, 갈색 달걀 줄까? 사라진 하얀 달걀을 찾아서..동아사이언스 l2017.01.06
- 달걀과 갈색 달걀은 맛이나 영양에 차이가 있나요? A. 전문가들은 색깔에 따른 맛이나 영양의 차이는 거의 없다고 봅니다. 하얀 달걀이 더 맛있다는 주장도 있지만, 보통 사람이 차이를 느끼기는 힘듭니다. 갈색 달걀 껍데기가 더 두껍다는 얘기도 있는데, 알 두께는 주로 닭의 나이를 따라갑니다. ... ...
- [당신의 반려동물은 안녕하십니까] ③ 주인과 함께 하는 반려견은 이런 생활을 원한다동아사이언스 l2017.01.04
- 때도 있거든요. ≫ 사료는 개를 키울 때 가장 중요한 필수품입니다. 사료만 먹어도 영양학적으로 충분하다는 말이 나올 정도입니다. 그 사료가 좋은 사료일 경우에 말이지요. 우리나라에서 사료는 농림축산식품부에서 ‘사료관리법’으로 관리하고 있습니다. 다만 반려동물 관련 산업이 아닌 가축 ... ...
- [2017 신년기획_그것이 알고싶닭] ③ 오! 나의 치느님, 계속 만나고 싶습니다!동아사이언스 l2017.01.03
- 1950년에 처음 튀긴 닭 요리가 등장하기 시작했고, 1961년에는 서울 명동에 ‘명동영양센터’가 문을 열면서 조금 유형이 다른 전기구이 통닭이 처음 등장했습니다. 그러다 1980년대 롯데리아와 KFC가 우리나라에 들어오면서 뒤이어 치킨 체인점이 줄줄이 생겨났습니다. 요맘때 우리가 즐겨 먹는 ... ...
- [2017 신년기획_그것이 알고싶닭]② 계란이~ 없어요! 싱싱하고 맛있는 계란이…. 동아사이언스 l2017.01.03
- 맛, 식감 등을 대신할 수 있는 식품으로 나눌 수 있습니다. 1) 영양소 대체 가능 식품 영양소 대체 가능 식품은 종류가 정말 다양했습니다. 달걀 알러지(egg allegy)를 앓고 있는 사람이 많기 때문이겠죠? 가장 많이 언급되는 식품은 다름 아닌 ‘두부’입니다. 달걀이 동물성 식품이라면 두부는 ... ...
- [정신과 전문의의 신경인류학 에세이] 2016년 당신은 ‘행복’했습니까?2016.12.31
- 마치 재료도 없이 조미료만으로 맛을 낸 음식과도 같습니다. 아무리 먹어도 유익한 영양분을 공급해주지 못합니다. 행복도에 대한 연구나 조사에서는, 그 목적과 대상에 따라서 아주 다양한 척도와 요인을 반영하고는 합니다. 그러나 기본적으로 삶의 만족도를 평가하는 설문조사은 대개 아래와 ... ...
- '살처분 매몰'에 멍드는 금수강산…호기·호열 매몰 방식 안전한가포커스뉴스 l2016.12.30
- 통해 어떤 미생물을 쓸지를 신중하게 결정해야 하며, 수분과 온도를 콘트롤하는 방법과 영양 균형은 어떤 식으로 조절할지에 대한 충분한 검증이 필요하다. 하지만 정부는 이런 과정을 거치지 않았다는 것이다. 신 교수는 "정부 주장처럼 그렇게 빨리 분해가 이뤄져도 문제다. 그 많은 유기물들이 다 ... ...
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