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"영양"(으)로 총 1,734건 검색되었습니다.
- [2017 신년기획_그것이 알고싶닭] ① 산란계? 육계? 무엇이 다른가요?동아사이언스 2016.12.30
- 보통 암수 구분 없이 키우다 태어난 지 25~40일 정도가 되면 고기가 됩니다. 45일이 지나야 영양과 맛이 더 좋아지지만 크기가 커져 환영받지 못하고 있습니다. 우리가 즐겨 먹는 치킨은 대부분 태어난 지 30일이 갓 지난 영계입니다. 삼계탕용은 뚝배기보다 작은 크기인 25일 정도 지난 닭을 주로 ... ...
- ‘만병통치약’을 퇴치하고픈 여성 과학자를 아시나요?동아사이언스 2016.12.30
- 건강을 증진시킨 공로로 올해의 여성과학기술자상 ‘이학 부문’ 수상자로 선정됐다. 영양역학은 식습관이 질병과 건강 상태에 어떤 영향을 미치는지 통계기법으로 밝혀내는 학문이다. 김 교수는 올해 5월 한국인의 미각수용체 유전자인 ‘TAS1R’에 변이가 생기면 이에 따라 고유의 식습관을 갖게 ... ...
- 엄마가 만든 캐릭터 푸드 아트 ‘인기’팝뉴스 2016.12.26
- 칼과 닭은 매치는 대단히 쇼킹하다는 평가다. 음식들은 야채를 많이 활용하는 등 영양학적 고려도 깊다. 보기 좋은 음식으로 아이의 건강도 지키려는 엄마의 마음이다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 ... ...
- [카드뉴스] 고기에 대한 궁금증 4가지동아사이언스 2016.12.17
- 어느 음식이든 과다하게 먹으면 몸에 해롭습니다. 고기 역시 적당히 먹어야 필수 영양소와 단백질을 보충하는 이로운 식재료일 수 있겠죠. 골고루 먹는 습관은 언제나 옳네요! - 원문 : 동아사이언스 포털 오가희 ... ...
- [카드뉴스] 철새에 대한 궁금증 5가지동아사이언스 2016.12.10
- 방랑자로도 불리는 붉은가슴도요도 한 해 약 3만km를 왕복하는 새로 유명합니다. Q2. 영양 섭취는 어떻게 하나요? 상상을 초월하는 거리를 쉬지 않고 날기 위해선 먹을 수 있을 때 최대한 많이 먹어둬야 합니다. 큰뒷부리도요는 출발 전 본래 체중의 2배 가까이 몸을 불린다고 하는데요. 이때 주로 ... ...
- 묵직한 무게만큼 깊은 맛을 내는 ‘주물’ 냄비는 이렇게 관리하세요!동아사이언스 2016.12.09
- 때문에 주물냄비는 조리 시간이 오래 걸리는 찜, 백숙 등을 부드럽게 익혀주는데 좋고, 영양소의 파괴가 적은 저수분 요리를 하기에 알맞는 조리도구이다. STEP 3 [조리 후] 세척할 때에는 부드러운 스펀지에 중성세제를 묻혀 미지근한 물로 헹궈야 하며, 설거지 후 남은 물기를 빠르게 없애는 것이 ... ...
- 컴퓨터공학자가 오렌지 질병 막는다?2016.12.08
- 기생하면서 관다발계(vascular system)를 공격합니다. 그러면 나무는 토양으로부터 흡수한 영양소들을 잎이나 열매로 운반할 수 없게 됩니다. 녹화병에 감염된 나무는 녹색의 작고 맛이 쓴 열매를 맺게 되고 익기도 전에 땅에 떨어집니다. 감염된 나무가 그 채로 여러 해 방치되면 결국 열매를 전혀 ... ...
- 겨울만 되면 홍당무? 안면홍조는 보습으로 해결!동아사이언스 2016.12.08
- 수 있습니다. 이에 더해 가장 중요한 방법은 바로 보습입니다. 피부에 충분한 수분과 영양을 공급해 탄탄하고 건강한 피부로 거듭나게 되면 외부 자극으로부터 피부를 보호할 수 있습니다. 가습기를 사용하는 것도 방법이 될 수 있으며 평소에 보습크림을 꼼꼼하게 바르는 것은 물론이고 외출 시 ... ...
- 과일을 건조하면 영양소가 풍부해진다?동아사이언스 2016.12.07
- 할 정도라고 하는데요. 건조한 배를 껍질까지 차로 우려내서 먹으면 맛있기 때문에 많은 영양소를 놓치지 않고 섭취할 수 있습니다. 변비에 좋은 것은로 알려진 프룬은 서양 자두를 건조한 것을 말합니다. 프룬은 생자두보다 비타민A가 3배 이상 많아 눈 건강에 좋으며 사과의 12배나 되는 풍부한 ... ...
- "하루에 견과류 '한 줌', 심장병·암 발병률 '확' 낮춘다"포커스뉴스 2016.12.06
- 줄였다. 특히 땅콩의 경우엔 심장마비 예방에 효과적이었다. 온 박사는 "견과류의 영양학적인 가치에서 많은 이점들이 나온다. 견과류는 섬유질과 마그네슘이 풍부한 데다가 심혈관 질환의 발병률을 낮추는 다불포화성 지방을 함유하고 있다. 또 콜레스테롤 수치를 낮춘다"고 설명했다. 또 ... ...
