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"음식"(으)로 총 2,508건 검색되었습니다.
- 당신의 설 연휴를 편안하게 할 유용한 앱들동아사이언스 l2018.02.15
- 구글플레이 제공 ■ 앱에서 연휴에 즐기는 맛집 투어 정보를 얻자 설 연휴 먹을 명절 음식을 만드느라 지친 분등을 위해 한 끼 정도는 색다른 외식을 즐겨보는 건 어떨까? 맛집 검색, 예약, 결제를 한 번에 할 수 있는 앱 '포잉'으로 가족과의 달콤한 맛집 탐방을 준비해보자. 포잉은 사용자가 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 우주식량을 만들어라!어린이과학동아 l2018.02.15
- 미각과 후각을 포함한 감각이 둔해지기 때문이지요. 그래서 우주에서는 지구보다 음식이 더 자극적이어야만 원래의 맛을 느낄 수 있답니다. 어린이 과학동아 4호 제공 당첨된 친구들은 담당기자의 이메일(bios@donga.com)로 이름과 주소, 연락처를 보내 주세요. 과학도서를 선물로 보내 드릴게요. 이번 ... ...
- 전 부칠 때 비상? “프라이팬 재료 비만 일으킬수도”동아사이언스 l2018.02.15
- 부칠 때 프라이팬을 치울 필요는 없다. 이덕환 서강대 화학과 교수는 “안정한 물질이라 음식 을 조리할 때 체내에 직접 유입될 가능성은 거의 없다”며 “다만 이 물질이 부서져 일부가 환경에 흘러갈 경우 분해되지 않은 채 떠돌아다니는데 이것이 체내에 유입될 수는 있다”고 말했다. 이 교수는 ... ...
- 하와이에 만든 모의 화성에 8개월간...탐사대장은 한국인 경제학자어린이과학동아 l2018.02.14
- 1m²(약 33평)짜리 좁은 거주지만 존재한다. 임무가 시작되는 15일 이후, 이들에게는 연료와 음식이 제한되고 외부와의 통신도 송수신이 20분씩 지연되는 인터넷 통신으로 제한된다. 실제 화성탐사에 대비해 4∼6명의 대원들이 짧게는 4개월, 길게는 1년 정도 이곳에 머물며 극단적으로 제한된 환경에서 ... ...
- [강석기의 과학카페] 당신은 칼슘맛을 느끼십니까2018.02.13
- 된다. 그런데 T1R3가 칼슘맛 수용체 역할도 한다는 것이다. 오렌지처럼 당분이 많은 음식을 먹을 경우 T1R3를 선점해 칼슘 이온이 붙을 자리가 별로 남아있지 않아 칼슘맛(쓴맛)이 제대로 느껴지지 않는다. 지난 2012년 사람을 대상으로 한 연구에서도 T1R3가 칼슘맛 수용체임이 입증됐다. 그럼에도 ... ...
- 채식주의자를 위한, 꽃잎 케이크 팝뉴스 l2018.02.12
- 비건 Vegan이라 불린다. 우리나라에는 거의 없지만, 구미 각국에서는 가끔 만날 수 있는 음식취향이다. 짐작하시겠지만, 비건인 사람은 입맛에 맞는 먹거리를 찾기가 무척 어렵다. 하지만 비건이라고 해서 맛있는 케익을 즐기지 말라는 없는 법! 베를린의 요리사 율리아나는 비건들을 위한 맛있는, ... ...
- 식재료 아트, 양배추로 만든 인간의 뇌팝뉴스 l2018.02.07
- 제공 루마니아의 예술가 댄 크레투 음식으로 만든 위트 넘치는 작품들이다. 양배추를 이용해 만든 뇌는 감탄을 일으킨다. 아이디어가 빼어나다. 뇌와 양배추의 유사성은 예술가의 날카로운 눈이 아니면 알아차리기 어려울 것 같다. 계란 프라이로 표현한 미국 애니메이션 캐릭터 호머 심슨은 ... ...
- 추우면 살 빠진다? 사실일까?동아사이언스 l2018.02.06
- 지방의 대부분을 차지하는 백색지방은 이름 그대로 흰빛을 띤다. 백색지방은 음식으로 섭취한 포도당 등이 몸에서 필요한 에너지원으로 쓰이고 남은 것이 축적돼 생긴다. 백색지방이 과다하게 쌓이면 비만을 초래하고 당뇨병이나 심장병에 걸릴 위험도 높아진다. 사람들이 ‘몸속 지방은 ... ...
- 평창동계올림픽 안전요원 20명 감염...겨울 불청객 ‘노로바이러스’ 막으려면?동아사이언스 l2018.02.05
- 질병관리본부는 노로바이러스 예방을 위해 “손을 자주 깨끗이 씻고, 물은 끓여 마시며, 음식은 85℃ 이상의 온도에서 5분 이상 익혀 먹을 것”을 권고하고 있다. 만약 노로바이러스 감염 환자가 발생했다면 염소계 소독제로 환자 사용 물품 및 장소를 반드시 소독해야 한다. 질병관리본부는 ... ...
- 우리 아이의 첫 1000일이 중요한 이유 2018.02.04
- 또한 아이들을 돌보는 모든 관련 기관들도 적어도 이 시기 동안은 위의 영양소가 풍부한 음식을 제공해야 할 것입니다. 사실 매 끼니 아이의 식사를 챙기는 일은 여간 힘들고 어려운 일이 아닙니다. 하지만 아이의 평생의 시간을 생각해 볼 때 첫 1000일은 그리 긴 시간은 아닐 것입니다. 그러니 ... ...
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