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"양고기"(으)로 총 360건 검색되었습니다.
- 03. 물고기 호텔, 바다목장이 양식 확 바꾼다과학동아 2004년 08호
- “이놈 좀 보소, 아가미를 다쳤는갑다.”경남 통영에서 횟집을 경영하고 있는 김씨는 회를 뜨려다가 아가미 뚜껑 한쪽 귀퉁이가 반달 모양으로 약간 잘린 우럭 한마리를 발견한다.“당신 온동네에 붙어있는 포스터도 못 봤는교? 퍼뜩 바다목장연구센터로 전화 넣으이소.”김씨는 어리둥절해서 아 ... ...
- 05. 자연과 호흡하는 도시생태 복원과학동아 2004년 07호
- 몸 주변에서 느껴지는 20℃ 전후의 기온, 습하지도 건조하지도 않은 30-40%의 습도. 거리를 걸으면 상쾌한 공기가 폐를 가득 채운다. 도심 한가운데를 가르는 하천에선 고기가 뛰놀고 그 옆 호안에서는 생명이 꿈틀거린다. 높은 빌딩 숲에서도 어디서나 볼 수 있는 녹음, 주택가의 담장과 벽을 휘감는 ... ...
- 광우병 그 정체를 밝힌다과학동아 2004년 02호
- 더군다나 영국에서는 양고기를 즐겨 먹기 때문에 많은 영국인이 스크래피에 걸린 양고기를 섭취했을 가능성이 높다. 그럼에도 불구하고 영국의 산발형 크로이츠펠트 야콥병 발생 빈도가 1백만명당 1명 정도로 낮기 때문에 양의 스크래피가 사람에게 직접 감염될 가능성은 희박해 보였다. 또 ... ...
- 피부색 따른 인종 구분은 넌센스과학동아 2004년 01호
- 독일의 철학자 임마누엘 칸트는 1775년 어느 날 “지구상의 다양한 인종은 위도에 따른 적응 반응일 뿐”이라고 결론지었다. 즉 햇빛이 강한 저위도에서는 짙은 피부색이, 약한 고위도에서는 옅은 피부색이 생존에 유리했다는 설명이다.우월한 백인과 열등한 유색인이라는 이분법이 상식으로 통하 ... ...
- 지방에 대한 5가지 오해과학동아 2004년 01호
- 겨울이 깊어가고 있다. 지구온난화로 예전에 비하면 따뜻한 겨울이라지만 매서운 한파가 몰아칠 때면 집밖을 나서는 발걸음이 떨어지지 않는다. 특히 고혈압 환자처럼 심혈관계 질환이 있는 사람들에게 영하의 날씨는 자칫 치명적인 결과를 초래하기도 한다.겨울철 건강관리법에 단골로 도마에 ... ...
- 대장금의 손맛 비결은 과학과학동아 2003년 12호
- 비틀어야 손맛이 난다“저는 음식을 만들면서 늘 먹는 분 얼굴에 미소가 지어졌으면 하는 작은 소망을 기원합니다. 부디 제 고마움이 이 음식으로 전해지길 바랍니다.” 극중에서 장금이 민정호에게 했던 대사처럼 한 원장은 ‘손맛은 정성’이라며 얘기를 시작했다. 어머니의 손맛은 정성이 듬뿍 ... ...
- 기능성 쌀 등장으로 다시 주목 받는 쌀과학동아 2003년 12호
- 지난해 전세계에서 5억7천6백만t이 생산돼 인류가 섭취한 전체 칼로리의 21%를 공급한 곡물은 무엇일까?답은 쌀이다. 우리 민족의 주식이자 밀과 함께 곡물의 양대 산맥을 이루고 있는 쌀. 한동안 서구세계를 대표하는 밀에 밀리던 쌀이 21세기 들어 기운을 되찾고 있다. 쌀의 영양학적 우수성이 점차 ... ...
- 근대화학의 아버지과학동아 2003년 11호
- 1803년 10월 영국 과학자 존 돌턴은 맨체스터 문학 및 철학 협회에서 원자의 무게에 대한 최초의 표를 발표했다. 각 원소들은 일정한 질량과 특성을 갖는 한 종류의 원자로 구성된다는 그의 이론은 근대화학의 기초를 세웠다. 신호의 감쇄나 이득을 나타내는 통신 단위예를들어 음성신호 등은 스스로 ... ...
- 한국 태양광 기술 몽골 사막 밝힌다과학동아 2003년 11호
- 대부분이 사막이나 황무지이기 때문에 채소나 과일도 귀하다. 유목민들은 주로 소고기와 양고기를 먹는다. 이곳에서는 소고기가 가장 싸고, 돼지고기가 가장 비싸다. 또 소젖이나 말젖으로 우유 또는 술을 만들어 먹는다. 하지만 처음 맛보는 사람은 특유의 냄새 때문에 쉽게 입에 대지 못하기도 ... ...
- 목숨 걸고 경고음 내는 땅다람쥐과학동아 2003년 10호
- 어젯밤 칠레산 와인의 향기가 채 가시기도 전에 다윈의 식탁 둘째 날이 밝았다. 오늘은 “이타적인 행동이 어떻게 진화할 수 있는가?”라는 물음에 대해 열띤 토론이 전개될 것이다. 이 쟁점은 좀더 전문적으로는 “자연선택이 어떤 수준에서 작용하는가?”라는 물음이 될 수 있다. ‘이기적 유전자 ... ...
