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"식품"(으)로 총 3,493건 검색되었습니다.
- [사이언스지식IN] 자외선 주의보! 자외선 차단제 주의보? 차단제 성분 알고 써야동아사이언스 l2018.06.09
- 양은 다릅니다. 물리적 차단제와 화학적 차단제는 자외선을 막는 원리가 다르다. - 식품의학품안전평가원 제공 자외선 차단제는 크게 물리적 차단제와 화학적 차단제가 있습니다. 물리적 차단제는 자외선과 피부 사이에 일종의 물리적인 벽을 만들어 자외선을 차단합니다. 피부 표면에 얇게 발린 ... ...
- 궐련형 전자담배의 배신...일반담배보다 타르 많다동아사이언스 l2018.06.07
- 등도 ISO법과 HC법을 함께 적용했다. 궐련형 전자담배 종류별 니코틴과 타르 함유량-식품의약품안전처 제공 궐련형 전자담배 1개비를 피울 때 나오는 배출물에 포함된 유해성분 중 11개 성분의 함유량을 분석한 결과, ISO법에 따른 3개 제품 니코틴 평균 함유량은 각각 0.1㎎, 0.3㎎, 0.5㎎였다. ... ...
- [이달의 사물] 평양냉면과학동아 l2018.06.05
- 뚝뚝 끊어집니다. 맛있는 냉면은 몸에도 좋은 효과가 있습니다. 이정은 서울대 식품영양학과 교수는 “메밀에 풍부하게 들어있는 성분인 루틴(Rutin)은 플라보노이드 배당체로 항산화 및 항염증 효과가 있다”고 말했습니다. 다가올 여름은 평양냉면으로 시작하면 어떨까요 ... ...
- 검은 베리 열매로 안전한 염색약 개발동아사이언스 l2018.05.30
- ‘블랙커런트 (까막까치밥나무)’를 이용해 염색약을 만들 수 있다는 연구를 농업 및 식품화학 저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry) 최신호에 발표했다. 검은 베리 열매로 안전하게 염색하는 기술이 나왔다 - 사진 GIB 제공 머리 염색약은 석유로 만드는 화학제품이다. 이렇게 만들어진 염색약 ... ...
- [강석기의 과학카페] 밀가루 글루텐 유해성, 여전히 논란 중2018.05.29
- 잇달았다. 그 결과 밀을 주식으로 하는 서구사회에서 ‘글루텐이 없는(gluten-free)’ 식품 시장이 빠르게 성장하고 있다. 유전적 요인이 있고 소장벽을 이루는 세포 사이가 느슨할 경우 밀가루 음식을 먹으면 글루텐이 틈 사이로 투과해 자가면역반응을 일으켜 소장벽 세포를 파괴한다. 그 결과 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 농작물에 뿌리는 살생물제에 대한 말말말! 동아사이언스 l2018.05.19
- 확산과 출현에 대한 유전적 관점’ 그리고 네덜란드 바헤닝언(Wageningen)대 농업기술학및식품과학과 시아바시 아타쉬가히 박사가 쓴 ‘생물정화와 해독을 위해 살생물제를 이용하는 관점’ 등이 게재됐다. 굴드 교수는 논문에서 “살생물제 저항성으로 인해 수십억달러의 경제적 손실이 발생하고 ... ...
- [과학사진관] 폭포는 곧은 절벽을 무서운 기색도 없이 떨어진다.동아사이언스 l2018.05.17
- 있는 개념은 어렵지만 응용되는 분야를 살펴보면 이해가 비교적 쉽다. 화장품, 페인트, 식품 첨가제, 연료 첨가제, 타이어 등에도 연성물질이 응용되고 있다. (*출처: IBS 첨단연성물질 연구단) 일상생활에서 접하는 연성재료. 화장품, 페인트, 요거트, 피, 젤리 - 사진 pixabay 제공 ▶ ... ...
- 여름철 비브리오패혈증 주의보…간질환 환자 치명적동아사이언스 l2018.05.16
- 구매·섭취할 수 있도록 관련 정보를 지속적으로 제공하겠다"고 말했다. 한편, 식품의약품안전처는 17개 지방자지단체와 함께 오는 17일부터 수산물 위·공판장, 유통·판매업소를 대상으로 지도·점검과 어패류 수거·검사 등을 실시한다. 검사항목은 비브리오균(비브리오콜레라균, ... ...
- 소비자들, 가공식품서 '식품첨가물'에 가장 관심동아사이언스 l2018.05.15
- 식품첨가물 사용→농약→항생제→원산지 순 소비자들은 가공식품 원료 중 식품첨가물 사용 여부에 가장 관심이 많은 것으로 나타났다. GIB 제공 ... 식품안전연구소 직원이 지난 3일 열린 'NS Cookfest 2018'에서 관람객과 참가자를 대상으로 식품 안전에 대한 설문을 하고 있다. - NS홈쇼핑 ... ...
- 게임팩에서 왜 쓴맛이 날까... 데나토늄 벤조에이트의 실체과학동아 l2018.05.14
- ’가 칠해져 있다”고 공개했다. 닌텐도 스위치 게임팩 - 이한철 제공 류미라 한국식품연구원 감각인지연구단 책임연구원은 “사람의 혀에 있는 수용체들 가운데 쓴맛 수용체는 다른 수용체와 달리 한 수용체가 다양한 작용기와 결합한다”며 “이 때문에 단맛이나 짠맛 등 다른 맛에 비해 쓴맛에 ... ...
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