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"한국음식"(으)로 총 624건 검색되었습니다.
- 인슐린 품귀현상 발생하나동아사이언스 2018.11.22
- 게티이미지뱅크 제공 몸에 음식이 들어와 혈당량이 높아지면, 췌장에서 이를 조절하기 위해 인슐린을 분비한다. 하지만 지속적인 과식과 운동 부족으로 혈중 인슐린 농도가 계속 높게 유지되면, 어느 순간 인슐린이 기능을 잃어 2형 당뇨병에 걸린다. 2형 당뇨병은 인슐린이 전혀 분비되지 않는 ... ...
- “점점 뜨거워지는 지구는 시한폭탄…당장 생활방식부터 바꿔야”동아사이언스 2018.11.18
- 캐서린 리차드슨 덴마크 코펜하겐대 교수 돌이킬 수 없는 ‘핫하우스 지구’ 경고 “2050년이면 지구와 인류 운명 결정될 것” 캐서린 리차드슨 덴마크 코펜하겐대 교수(지속가능과학센터장). - KAIST 녹색성장대학원 제공 “점점 뜨거워지는 지구는 언제 터질지 모르는 폭탄과 같습니다. 온도가 ... ...
- '빵 덕후'라면 놓치지 말자, 밀 유전자 지도 과학동아 2018.11.17
- 곡물 중 가장 늦게 해독된 밀 게놈(유전체). 밀은 게놈 크기가 16Gbp(160억 염기쌍)로 사람(3.23Gbp)보다 5배 많다. 게티이미지뱅크 제공 아침엔 부드러운 식빵, 점심엔 든든한 샌드위치, 저녁엔 맥주와 함께 피자 한 조각. 삼시세끼를 빵으로 해결하는 이들의 귀가 번쩍 뜨일 소식이 나왔다. 빵의 주원료 ... ...
- 알레르기성 비염에는 후추가 좋다동아사이언스 2018.11.14
- 후추나무 열매인 후추가 알레르기성 비염의 증상을 완화하는데 효과가 있다는 연구가 나왔다.-한국식품연구원 제공 후추는 매운맛이나 칼칼한 맛을 내기 위해 사용하는 향신료의 일종이다. 해산물의 비린내를 제거할 수 있어 다양한 음식을 조리할 때 사용한다. 후추가 알레르기성 비염과 같은 ... ...
- ‘HD촉감’으로 가상현실 더 실감나게!동아사이언스 2018.11.12
- 만약 요리를 하는 과정을 가상현실(VR)로 재현한다면, 가장 필요한 것은? -사진 제공 픽사베이 가까운 미래의 월요일 아침, 외출을 준비하며 아침식사를 차린다. 요리를 못하지만 걱정 없다. 요리책이나 블로그, ‘인스타’ 레시피는 옛말이다. 촉감재현장치를 장착한 가상현실(VR) 기기로 가상의 프 ... ...
- [강석기의 과학카페] 민들레 씨앗의 유체역학2018.11.07
- '어느새 내 마음/민들레 홀씨 되어/강바람 타고 훨훨/네 곁으로 간다.' 1985년 가수 박미경이 부른 ‘민들레 홀씨 되어’ 가사 일부다. 음식과 노래에 대한 취향은 다소 퇴행적인 면이 있다고 하는데 정말 그런 것 같다. 지난 한 세대 동안 수많은 히트곡이 나왔음에도 필자가 즐겨 듣는 노래는 여 ... ...
- [과학게시판] 제2회 월드스마트시티위크 775억 계약 外동아사이언스 2018.10.09
- WSCW2018 개막식에 참석한 유영민 과학기술정보통신부 장관. ◆과학기술정보통신부와 국토교통부는 지난 9월 20일 막을 내린 ‘제2회 월드스마트시티위크(WSCW2018)’에서 중소기업과 스타트업이 총 775억 원의 해외 계약을 체결했다고 9일 밝혔다. WSCW2018은 과기부와 국토부가 주최하는 아시아·태평양 ... ...
- “현대인의 몸은 불규칙한 사회에 아수라장...생체리듬 연구로 극복”동아사이언스 2018.09.18
- “전 세계가 하루 24시간, 주7일 생활하는 사회로 바뀌고 있습니다. 교대근무가 만연해 있고 잠을 자지 못하는 시간도 길어지고 있습니다. 병원에서 일하는 제 딸도 30시간 연속으로 일하곤 하는데, 저는 이런 현대인의 몸 안에 어떤 변화가 일어나는지 알고 있습니다.” 일명 생체리듬이라고 불리는 ... ...
- ‘치믈리에’ 자격증 도전기…치킨의 미래는 과학에 있습니다 과학동아 2018.09.08
- ‘지글지글 차알찰 차르르르~.’ 스피커에서 흘러나오는 치킨 튀기는 소리에 침이 고였다. 하지만 맛있는 치킨을 상상하는 것보다 중요한 것은 도대체 저 소리가 치킨 몇 조각을 튀기는 소리냐 하는 점이었다. 모든 사람들이 숨을 죽이고 귀를 기울였다. GIB 제공 7월 22일 기자는 서울 송파구 롯 ... ...
- [과학게시판] KAIST, 기업 대상 특허기술 설명회 개최 外동아사이언스 2018.09.03
- ■ KAIST는 10일 오후 1시부터 서울 삼성동 코엑스에서 기업인 및 투자자 대상 특허기술 설명회를 개최한다. 면역 활성화 항암치료나 인공지능(AI) 기반의 초고화질 영상변환기술 등 KAIST가 개발한 바이오, AI, 나도, 반도체 분야 6개 핵심 특허 기술이 소개된다. KAIST는 선정된 기술을 이전 받는 기업들에 ... ...
