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"한국음식"(으)로 총 771건 검색되었습니다.
- 감쪽같은 소금 흉내로 뇌 속인다과학동아 2010년 09호
- 달고 짠 음식이 고혈압과 당뇨 같은 성인질환의 주요 원인임이 밝혀진 뒤, 현대사회에서는 조미료 사용을 줄여 싱겁게 먹는 ‘웰빙 식사’가 뜨고 있다. 하지만 수십 년간 소금과 설탕의 맛에 익숙해진 현대인에게 싱거운식사가 쉽지만은 않다. 현대인들에게 소금과 설탕이 들지 않은 음식은 너무 ... ...
- 내 몸속 유전자 99%는 미생물의 것과학동아 2010년 08호
- 1820년 ‘나이팅게일에게’, ‘가을에’를 쓴 영국 시인 존 키츠는 지독한 기침 끝에 하얀 손수건에 새빨간 피가 묻어 있는 것을 발견했다. 그는 친구에게 이렇게 말했다고 한다. “죽음의 보증수표라는 동맥혈이로군. 나를 속일 수 없지. 곧 죽을 거야.” 1년도 못 지나 그는 사망했다. 불과 25살이었 ... ...
- 대결! 위기의 지구를 구하라어린이과학동아 2010년 08호
- 후후후…. 어서 오십시오. 초청장을 보고 놀라셨지요?당신이 찾아온 곳은 ‘*지구의 날’의 방. 21세기 최초, 최고의 두뇌 게임이 이뤄지는 현장입니다. 위험에 빠진 지구를 구하기 위한 방이기도 하지요. 지구를 구하는 방법은 오직 하나, 바로 당신이 이 방을 탈출하는 겁니다. 시간 제한은 없습니 ... ...
- 나노기술이 여는 식도락 세계과학동아 2010년 07호
- 몸서리치도록 후덥지근한 요즘, 시원한 아이스크림과 밀크셰이크가 입맛을 당긴다. 그렇다고 맘껏 먹고 마실 수는 없다. 노출의 계절인 만큼 몸매에 신경을 써야 하기 때문이다. 맘껏 먹어도 살찔 걱정 없는 아이스크림이 있다면 얼마나 좋을까 .그렇지만 칼로리를 줄이느라 맛이 밋밋한 저지방 아 ... ...
- part2, 목적에 따른 글쓰기과학동아 2010년 07호
- ① 책 제목, 출판사, 저자, 분야, 만족도를 꼼꼼히 기록한다. ② 독서감상문 형식은 책 내용에 따라 독창적으로 접근한다. ③ 자신의 배경지식을 한눈에 볼 수 있도록 독서기록장을 관리한다. 자기주도학습에서 꼭 필요한 것이 독서활동이다. 독서를 통해 얻은 지식은 학교 공부에 도움될뿐더러 다앙 ... ...
- 520일간 떠나는 모의 화성 여행과학동아 2010년 06호
- 4개국 6명 참가자 520일간 격리 생활프랑스와 독일, 이탈리아 등 유럽연합 소속 18개국이 회원으로 활동하는 ESA는 2030년까지 화성에 유인탐사선을 보내는 방안을 추진 중이다. ‘마스500’ 프로젝트는 ESA가 추진 중인 2개 유인 우주개발 사업 가운데 하나다. 시모네타 디 피포 ESA 유인우주비행국장은 ... ...
- [culture] 한여름 기운 되찾아주는 패류의 왕 전복과학동아 2010년 06호
- ※ 편집자 주: ‘밥상에 오른 물고기’는 이번 호를 끝으로 연재를 마칩니다. 그동안 애독해주신 독자 여러분께 감사드립니다.봄을 기다리던 때가 엊그제 같은데, 어느새 주위에는 녹음이 가득하다. 무더운 여름이 성큼 다가와 있다. 땀을 많이 흘리고 기력이 약해지는 여름에는 보양식을 찾기 마 ... ...
- 한국 과학에 ‘일러스트 르네상스’ 올까과학동아 2010년 06호
- 서양에 동식물을 관찰해 그림으로 기록한 찰스 다윈이 있다면, 한국에는 솔거와 신사임당이 있다. 통일신라 때의 화가 솔거는 황룡사 벽에 ‘노송도’를 그렸는데, 날아가는 새가 살아 있는 나무인 줄 알고 앉으려다가 부딪쳐 떨어졌다는 일화가 전해진다.조선시대 여류화가인 신사임당은 과일이 ... ...
- 꿀벌보다 못한 인간의 선거방식과학동아 2010년 06호
- “상상해보라. 다른 어떤 선원보다 키가 크고 힘이 센 선장이 지휘하는 배를 말이다. 하지만 그 선장은 귀가 약간 먹은 데다 겉보기와 달리 허약하기 짝이 없다. 게다가 항해에 대한 그의 지식은 다른 이들보다 나을 게 없다.”그리스의 철학자 플라톤이 기원전 360년경 ‘국가론’에 남긴 말이다. 플 ... ...
- 사람은 죽어서 ‘불멸의 업적’을 남긴다과학동아 2010년 06호
- [사례 1] A씨는 미국 웨인주립대 생체공학 센터를 찾았다. 이 건물에는 차량 충돌용 실험 장치가 있다. 자동차 조수석에 앉으면 다른 자동차가 시속 24km로 달려와 부딪친다. A씨는 쇄골과 견갑골이 부서졌고 갈비뼈 5개에 금이 갔다. 갈비뼈와 주변 근육은 숨을 쉴 때 허파가 공기를 빨아들이게 하기 ... ...
