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"한국음식"(으)로 총 771건 검색되었습니다.
- [culture] 한여름 보양식의 제왕 뱀장어과학동아 2009년 07호
- 무더위가 시작되는 7월. 가만히 있어도 땀이 흘러내리고, 체력이 떨어져 몸이 축축 늘어지는 계절이다. 뭐니 뭐니 해도 한여름 보양식의 제왕은 뱀장어다. 뱀장어는 영양이 풍부한데다 소화가 잘돼 노약자나 어린이의 건강식으로 좋으며, 땀을 많이 흘려 몸이 허할 때 원기를 회복하는 데 특별한 효 ... ...
- 고강도 액체금속 개발한 청국장 마니아과학동아 2009년 06호
- 지난 4월 21일 국립과천과학관에서 열린 ‘과학의 날’ 행사에서는 파란 눈동자를 가진 프랑스 사람이 대통령 표창을 받았다. 그는 바로 한국과학기술연구원(KIST) 기능금속연구센터의 에릭 플러리 박사. 프랑스 노르망디 출신인 플러리 박사는 KIST의 첫 번째 외국인 정규 연구원으로 2005년 세계 최초 ... ...
- 나노로봇 움직이는 나노발전기의 힘과학동아 2009년 05호
- 햇살이 따뜻한 봄 휴일 아침. 바람도 쐴 겸 창문을 열고 뉴스 좀 볼까. 살살 코끝을 간질이는 바람이 커튼을 몇 번 흔들자 벽걸이 TV가 나온다. 모닝커피에 베이글을 곁들여 먹으며 TV를 보고 있는데, 손목에 차고 있는 휴대전화에 “현재 몸의 혈당 수치는 정상”이라는 내용의 문자가 뜬다. 몸속 혈 ... ...
- 물을 자급하는 도시를 건설하라과학동아 2009년 03호
- 가뭄 8개월. 하늘도, 대지도, 메마른 하늘만 원망하며 한숨짓던 강원도 태백시 주민들의 눈물도 말랐다. 지난 2월 한두 차례 비가 내렸지만 목마름을 해갈(解渴)하기엔 턱없이 부족했다. 주민들은 제한급수로 물을 아껴 쓰고 생수업체에서 공급받은 생수로 근근이 버텼다.2020년 리사이클링시티 ‘세 ... ...
- 이 시대의 교양인을 위한 생생 물리학 강의과학동아 2009년 03호
- | 최무영 교수의 물리학 강의 |최무영 지음 | 책갈피 | 560쪽 | 2만 2000원‘최무영 교수의 물리학 강의’는 물리학이라는 ‘골칫거리’를 소재로 물리학도만이 아니라 이 시대 교양인과 과학도를 꿈꾸는 이를 위해 ‘물리학이란 무엇이며, 우리 사회에서 과학의 의미는 무엇인가’라는 질문을 다양한 ... ...
- 방귀대장 소돌이의 탄소마을 구출 작전어린이과학동아 2009년 02호
- 제 말 좀 들어 보세요. 저는 소돌이에요. 힘 세고 부지런한데다가 잘생기까지 해서 나름 십이지계의 꽃미남으로 불렸다구요. 그런데 제게 슬픈 일이 생겼어요. 소띠 해 설날을 앞두고 여자친구 쥐순이에게 사랑을 고백하기로 마음 먹었는데, 제대로 말도 못 꺼내 보고 차였거든요.“너는 방귀도 많 ... ...
- 다이옥신에 대한 오해와 진실과학동아 2009년 02호
- 지난해 수입산 고기에서 다이옥신이 다량 검출되며 논란이 됐다.한 번 생기면 잘 분해되지 않고 몸속에 쌓이는 독성물질 다이옥신.북극곰의 간에서도 발견되고 산모의 초유에서도 적지 않은 양이 나온다는데….지난해에는 1년 내내 다이옥신이란 물질이 국내외 언론에 오르내렸다. 3월 이탈리아산 ... ...
- 등심, 안심, 우족 맛이 서로 다른 이유과학동아 2009년 02호
- ‘밤 까먹은 자리는 있어도 소 잡아먹은 자리는 없다.’소 한 마리를 잡으면 고기에, 내장에, 뼈까지 우려내 모든 부위를 남김없이 먹는다.실제로 우리나라만큼 쇠고기로 요리한 음식이 다양한 나라도 없다. ‘소머리국밥’부터 ‘꼬리곰탕’까지.기축년(己丑年) 소의 해를 맞아 부위별로 다른 쇠 ... ...
- 악 소리 나는 고통과학동아 2009년 02호
- 턱관절(악관절)에 문제가 생겨 병원을 찾는 사람들이 크게 늘고 있다. 지난 가을 탤런트 오대규 씨가 한 방송프로그램에 출연해 턱관절에 극심한 통증을 느껴 자살까지 시도했다고 고백했다. 턱관절 질환을 겪지 않은 사람들은 “얼마나 고통이 컸기에 자살까지 시도했을까?”라고 생각하기 쉽다. ... ...
- 비스킷을 커피에 맛있게 적셔 먹는 과학적 방법과학동아 2009년 02호
- 과학자는 모름지기 어마어마하게 큰 연구나 아이디어에 매달려야 한다고 생각할지 모르지만 위대한 발견은 대개 사소한 일상에서 비롯된다. 뉴턴이나 아르키메데스, 에디슨처럼위대한 과학자가 그랬듯, 비스킷과 커피가 만나는 순간 새로운 과학이 탄생한 다.| 과학토크쇼 |렌 피셔 지음 | 강윤재 ... ...
