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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- [Tech & Fun] 다음 체중계과학동아 l2016년 09호
- 커피도 맨날 타 놓고서는 그냥, 깜-빡해서 반도 못 마시고 다 버렸어. 엄마는 커피 식으면 맛이 없어서.”“희한한 거 만드신 거야?”“외할머니? 그럼. 어디 가서 살 수 있는 건 절대 안 만드셨으니까. 외할머니 성격에 아주, 질색을 하셨지. 남들이 더 잘 만들어놓은 거 왜 내가 만들어 쓰냐고 ... ...
- [출동! 어린이과학동아 기자단] 가족 사랑이 보글보글~ 오늘은 내가 요리사!어린이과학동아 l2016년 09호
- 신맛이 너무 강해 주먹밥과 어울리지 않을까봐 걱정했는데, 오히려 느끼함이 사라지면서 맛이 훨씬 담백해졌어요. 산성인 레몬이 염기성인 기름을 중화시켰기 때문이에요. 구운 생선에 식초나 레몬을 뿌리면 염기성 성분인 비린내가 줄어드는 것과 같은 원리지요. 기자단은 마지막으로 주먹밥과 ... ...
- [지식] 앨리스의 거울나라 속 거울분자수학동아 l2016년 09호
- 맛을 내는 인공감미료인 아스파탐은 D형이다. 그런데 L형 아스파탐을 우리 혀는 씁쓸한 맛으로 느낀다. 향기입자인 리모넨은 D형인 경우 오렌지 향을 내지만 L형인 경우 레몬 향을 낸다. 그래서 일부러 특정 거울분자만을 걸러내 오렌지 향 또는 레몬 향이 나게 만들 수도 있다. 또한 통증을 느끼는 ... ...
- [News & Issue] 얼굴 전체로 맛을 느낀다?과학동아 l2016년 09호
- 감자칩을 먹는 실험에서 감자칩의 소리를다르게 하면 같은 것을 먹으면서도 그때마다 맛을 다르게 느낀다는 실험결과가 있다. ‘미각의 지배’를쓴 존 앨런은, 오랫동안 포유류의 먹이가 곤충이었고 곤충을 먹을 때 바삭거리는 소리가 나기 때문에 이를 좋아하게 됐다고 해석했다 ... ...
- [지식] 수학과 물리, 두 마리 토끼 잡기에 나서다!수학동아 l2016년 08호
- 대답이라며 멋쩍어 했다. 하지만 기자는 딴 세상 사람인 줄 알았던 이 교수가 실패의 쓴 맛을 봤다고 하니 오히려 친근하게 다가왔다.이 교수에게 수학은 애증의 관계라고 한다. 문제가 너무 안 풀려서 고통스럽다나. 그는 문제를 풀 아이디어를 떠올릴 때보다도 논문 뒤쪽을 가득 메우는 계산이 ... ...
- 온 몸이 느끼는 맛 이야기 1. 혀에서 느끼는 5가지 맛과학동아 l2016년 08호
- 맛은 인체에 필수적인 영양과 이온 성분을 알려주고, 독성은 피하게끔 하는 신호로 진화했다. 특히 설탕이나 과당, 탄수화물 등 단맛 물질은 다른 맛 물질에 비해 수용체와 결합하는 능력이 상당히 약하다. 단맛에 질리는 시간을 최대한 늦춰서 우리 몸이 당을 최대한 많이 먹도록 하기 위해서다. ...
- [News & Issue] 올 여름, 진화한 공포가 몰려온다!과학동아 l2016년 08호
- 바란다. 본격 공포 VR 게임을 경험하기 전, 우황청심환 대신 가정용 VR 기기로 뜨거운 맛을 미리 경험해보자. 사실 기자는 이미 두 콘텐츠를 경험한 터라 가정용 VR기기로 보는 귀신은 우스울 줄 알았다. 하지만 유튜브에 올라오는 VR 공포 콘텐츠 역시 웬만한 2D 공포영화보다 훨씬 더 무서웠다. ... ...
- [Knowledge] 쓴 풀이 곧 약이 되리니…과학동아 l2016년 08호
- 대한 정보를 가르치고 배우는 방식도 영장류에 따라 다르다. 예를 들어 침팬지는 쓴맛이 나는, 즉 독성이 함유된 약초를 평소 어린 침팬지들이 갖고 놀거나 먹지 못하게 통제한다. 대신 성인 침팬지가 아프거나 다쳤을 때 약초 사용법을 볼 수 있게 한다. 즉 자연스럽게 시범을 보인다. 반면 고릴라는 ... ...
- [Editor’s Note] 섞임과학동아 l2016년 08호
- 섞이면 아름다운 무늬를 그리다가 커피 색도 우유 색도 아닌 다른 아름다운 색이 된다. 맛도 전혀 새로워진다. 스포츠에 과학이 섞이면 스포츠 성과를 더 좋게 하거나 더 즐길 수 있게 돕는 스포츠과학 분야가 탄생한다. 이번 올림픽에는 그걸 선수들의 컨디션을 최적화하는 데 활용한단다(108쪽 기획) ... ...
- [수학체험활동] 수학이 사람을 만든다수학동아 l2016년 07호
- 합니다. 왜냐고요? 먹성 좋은 여학생들이 여러 가지 파이를 듬뿍 먹을 수 있으니까요. 맛있는 파이는 파이 데이를 위해 편성한 수학과 예산에서 구입합니다.3월에 개학을 하면 동아리 학생들이 점심시간이나 저녁시간을 이용해 파이 데이 행사를 준비합니다. 탐구 중심 활동이나 심화학습을 하는 큰 ... ...
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