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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- [핫이슈] 소떡소떡? 소쌀소쌀! 지구를 지키는 쌀 등장!어린이과학동아 2024년 06호
- 실제 소고기 조직과 비교했을 때 유전자가 18.54% 같았어요. 유전자가 많이 일치할수록 맛이나 영양가가 진짜 소고기와 비슷하다는 뜻이에요. 연구팀은 “실험의 편의성 등 현실적인 이유로 배양 기간을 일주일 정도로 잡았던 것”이라며 “배양 기간을 늘리면 유전자 일치도는 계속 높아질 수 ... ...
- [기자의 체험] 색다른 체험부터 똑똑한 강연까지! 기자의 체험어린이과학동아 2024년 05호
- 수 있었습니다. 이상윤 어린이 기자는 “김치의 역사와 과학을 배우니 앞으로 김치를 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같다”고 말했답니다. 기자의 체험 ② 글쓰기 기사 잘 쓰는 법? 편집장이 알려 준다! 1월 26일, 서울시 종로구 동아일보 CC큐브에서 특별한 강연이 열렸습니다. 어린이과학동아 ... ...
- 팀별로 묶어 더해 볼까요어린이수학동아 2024년 05호
- 새콤달콤 젤리 줄넘기 경기장에는 5가지 맛의아이스크림이 모여 한 팀을 이뤘군요. 팀별로 묶어 더해 볼까요? 아이스크림은 모두 몇 개일까요? 아하! 아이스크림을 5개씩 묶어서 세는 건 5를 거듭 더하는 것과 같군요.덧셈식으로 적어 보면 5+5+5+5=20이니까, 총 20개예요! ...
- [이야기로 냠냠! 어수잼] 묶어 묶어! 아이스크림 운동회어린이수학동아 2024년 05호
- !’ 운동회가 시작됐어요. 다양한 맛의 아이스크림들이 한데 모였지요. 아이스크림들이 모두 모였는지 한 개씩 세어볼까요?“하나, 둘, 셋” 이런! 수를 세는 동안 아이스크림들이 하나둘 녹기 시작했어요!다 녹아버리기 전에 더 빠르게 수를 세어야 해요! ▼이어지는 기사를 보려면?Part1. ... ...
- [기획] 풍선껌 더 재밌게 불자!어린이과학동아 2024년 04호
- 1월 11일부터 19일까지 팝콘플래닛 누리집에서 풍선껌에 대한 설문조사를 진행했어. 독자들이 만들고 싶은 풍선껌을 알아 봤지. 독자들이 ... 오리온은 신맛이 나는 ‘와우 아이셔’를 지난해 9월 출시했어요. 강정한 연구원은 “신맛을 내는 산 성분의 원료를 넣어 만들었다”고 밝혔어요 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 주머니에서 녹지 않는 초콜릿 만들기어린이과학동아 2024년 03호
- 이론을 세웠습니다. 비슷한 냄새 분자를 갖고 있는 두 식재료를 함께 요리하면 맛이 더해질 가능성이 높다는 이론이죠. 이후 물리학자들이 5만 6000종류의 요리법을 분석해 푸드 페어링을 증명하기도 했어요.푸드 페어링을 기반으로 짝을 이루는 음식 조합을 알려주는 인공지능 ‘푸드페어링’은 ... ...
- [에디터 노트] 도파민도 인스턴트 시대과학동아 2024년 03호
- 인스턴트 음식에 중독되는 것이 문제죠. 인스턴트 음식에 중독되면 조리 과정이 길고 맛은 담백한 건강한 음식을 음미하기 어렵습니다. 마찬가지로 인스턴트 도파민에 중독되면 친구와 대화할 때 느끼는 소소한 즐거움, 시간과 노력을 쏟아부어 무언가를 이해하는 성취감과 점점 더 멀어집니다. ... ...
- 업사이클드푸드 어떻게 만들어질까?어린이과학동아 2024년 02호
- 가해 바삭한 식감의 과자를 만들 수 있었다”고 밝혔습니다. 마지막으로 식품 부산물에 맛을 더하면 업사이클드 식품이 완성됩니다. 국립식량과학원 밭작물개발과 김민영 연구원은 지난해 3월 참깨와 들깨, 땅콩의 기름을 압착한 뒤 남은 유박을 그래놀라와 우유로 만드는 조리법을 공개했습니다. ... ...
- [이달의 책] \네오알키미스트: 새로운 물질을 창조하는 과학적 원리 외과학동아 2024년 02호
- 낯선 소재를 다루면서도 치밀한 구성으로 몰입감을 높였다. 김상윤 작가의 ‘속도의 맛’은 가상세계에서 세계 1등을 향해 질주하는 레이서의 심리를 속도감 있는 문장으로 전개했다. IBS 양자나노과학연구단장상을 받은 강태준 작가의 ‘더 마더’는 시간여행이란 소재를 활용해 주인공이 사건의 ... ...
- 편의점 음식, 먹기 전 확인해 봐요!어린이수학동아 2024년 02호
- 편의점! 여러 가지 반찬이 있는 도시락도 먹을 수 있지요. 그런데 편의점 도시락에는 맛이 짜고 지방이 많이 든 반찬이 많아요. 칼로리가 많게는 1037kcal로, 어린이에게 적절한 하루 칼로리에 비하면 매우 많지요. 나트륨★도 많이 들어 있어서 몸에 나쁜 영향을 줄 수 있어요. 나트륨이 많은 ... ...
