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"양고기"(으)로 총 360건 검색되었습니다.
- [프리미엄 리포트] 내 모든 걸 다 줬는데, 날 미워하면 안 ‘돼지’ 인류를 구원한 돼지과학동아 2019년 01호
- "돼지는 8000년이란 세월동안 대표적인 가축으로 인류와 함께했다. 소처럼 농업에 보탬이 되거나, 염소처럼 젖을 제공하지도 않고 오롯이 식량 자원으로만 말이다" ‘황금돼지의 해’ 2019년이 밝았다. 돼지는 복과 다산(多産)을 상징하는 긍정적인 이미지다. 하지만 동시에 더럽고 천박하며 게으 ... ...
- [이달의 PICK] 삼겹살 기름으로 화력 발전? 석유 대신할 바이오중유과학동아 2019년 01호
- “한국중부발전 제주발전본부는 국내 최초로 바이오중유를 연료로 사용한 화력발전소입니다.” 김형원 한국중부발전 제주발전본부 발전운영실 차장의 설명을 들으며 발전소 내부에 들어서자 보일러와 터빈이 분주하게 돌아가고 있었다. 화력발전소는 석탄, 석유, 액화천연가스(LNG) 등 다양한 연 ... ...
- [지구를 위한 과학] 제비 몰러 나간다~! 정다미 연구원어린이과학동아 2018년 16호
- “제비 몰러 나간다~!”TV 광고에 나오며 너무나 유명해진 판소리 ‘흥보가’의 한 대목이죠? 심술궂은 놀부가 제비를 잡으러 나서는 내용을 담고 있지요. 그런데 진짜 제비 몰러 다니는 연구자가 있대요! 바로 흥부처럼 제비를 구하기 위해 앞장서는 정다미 연구원이지요. 새에 대한 사랑이 잔뜩 묻 ... ...
- 단위계 ‘프랑스 혁명’ 국제도량형총회 르포과학동아 2018년 12호
- “본 총회에서는 53개국 대표의 만장일치로 킬로그램(kg)과 암페어(A), 켈빈(K), 몰(mol) 등 4가지 단위에 대한 개정안을 채택합니다. 오늘 새롭게 재정의된 단위들은 2019년 5월 20일부터 사용됩니다.” 배리 잉글리스 국제도량형위원회(CIPM) 의장이 조금은 떨리는 목소리로, 하지만 담담하게 회의 결과 ... ...
- 도축은 이제 그만! 오늘 점심은 인공고기 햄버거?과학동아 2018년 11호
- 마이크로소프트(MS) 창업자이자 억만장자인 빌 게이츠, 역시 억만장자이자 영국의 대표적 운수·항공·관광회사인 버진그룹의 리처드 브랜슨 회장. 이 두 사람은 공통점이 하나 있다. 실험실에서 키운 ‘인공고기(Lab-grown meat)’가 인류의 미래 먹거리가 될 것이라고 생각한다. 이들은 지난해 미국의 ... ...
- [Issue] 뇌는 커지고, 얼굴은 작아졌다과학동아 2018년 10호
- 머리는 하나의 신체 기관으로 불리지만, 해부학적으로는 뇌가 있는 ‘두개부’와 얼굴이라고 불리는 ‘안면부’로 나뉜다. 이 둘이 밀접한 관련이 있는 건 분명하지만, 인간 문명이 발전하며 크기 변화는 정반대를 향해 가고 있다. “한국인의 머리 크기가 광복 이후 커졌다.”유임주 고려대 ... ...
- [Future] 랍스터 하나 주문이요~ 음식도 3D 프린팅 시대과학동아 2018년 07호
- 덜덜덜덜~ 덜덜덜덜, 치익~.프린터 노즐 두 개가 왔다갔다 움직이기를 수차례 반복했다. 사무실에서 매일 듣던 익숙한 프린터 기계 음인데, 이날따라 이 소리에 마구 설렌다. 프린터로 인쇄하고 있는 것이 종이가 아니라 바로 음식이기 때문이다.인쇄가 끝나자 노즐이 지나다녔던 자리에 하얀 가루 ... ...
- Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집수학동아 2018년 04호
- 집에서도 매스토랑을 즐겨보세요. 매스토랑은 기존의 식품 관련 서비스에 수학과 정보통신기술을 접목한 업체들과 협력해 색다른 홈서비스 메뉴를 제공합니다. 놀라운 사실은 매스토랑이 제공하는 모든 서비스는 수학 전공자들이 개발했다는 것입니다. 선택 ➊ 신선한 재료 당일배송 서비스 오 ... ...
- [Culture] 계란과 고기 단백질의 결착력, 생선전 & 동그랑땡과학동아 2018년 02호
- 지글지글. 전이 노릇노릇 구워지고 있습니다. 집 안 가득 고소한 기름 냄새가 가득 차니 설이 코앞이라는 사실이 실감나네요. 지역마다 명절에 부치는 전 종류는 다양하겠지만 ‘국민 전’으로 불릴만한 것은 아무래도 생선전과 동그랑땡이겠죠. 그래서 이번 호에는 흰 살 생선의 대명사인 대구와 ... ...
- 과학마녀 일리의 한자풀이어린이과학동아 2017년 19호
- 땅에 양분이 많고 기름질 때 우리는 ‘땅이 비옥하다’는 표현을 써요. 이때 ‘비옥(肥沃)’은 ‘살찌다, 기름지다’는 뜻의 ‘살찔 비(肥)’와 ‘기름지다, 물을 대다’는 뜻의 ‘기름질 옥(沃)’이 합쳐진 한자어예요. ‘살찔 비(肥)’는 고기를 뜻하는 ‘육달월(月)’과 물건의 알맞은 모양을 ... ...
