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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 뱀눈 뜨고 악취 풍기는 생존의 달인과학동아 2011년 03호
- 어렵게 하거나 넘어가다가 목에 걸릴 것 같은 형태로 만들어 불쾌하게 보이게 한다. ‘맛없게 보이는’ 애벌레들은 굉장히 강인해서 필자는 포식자에게 잡혀 먹히는 경우를 거의 보지 못했다.더욱 극적인 방어 전략이 있다. 스컹크처럼 역한 냄새를 풍기는 반응성 분비샘이다. 호랑나비과의 ... ...
- 수학으로 쏙쏙 밀어 넣는 포켓 당구수학동아 2011년 03호
- 세계 챔피언을 향해 승승장구하던 그녀는 1998년 어느 날, 대만 선수에게 패배의 쓴맛을 봤다. 물론 그녀 인생의 첫 패배는 아니었지만 그날의 기억은 선수로서 그녀를 더 단단하게 해주었다고 밝혔다. 김 선수를 한층 성장하도록 도와준 사람은 바로 대만의 류신메이 선수였다. 김 선수와 무려 1 ... ...
- 코끼리 무덤의 진실수학동아 2011년 03호
- 맛있었는데 말이야. 터키에서 먹었던 꼬치와 같은 맛이었지.”탄자니아를 떠나면 그저 맛있는 냐마초마를 더 이상 못먹게 되는 것이 아쉬운 허풍.“쿠말로 아저씨, 동물 친구들을 잘 지켜주세요! 또 놀러 올게요.”“앞으로 여행하면서 동물을 보호해야 한다고 많은 사람들에게 알려주렴. 그리고 꼭 ... ...
- 생명의 밥상 vs 재앙의 밥상과학동아 2011년 03호
- 마천루의 옥상처럼 도시 한복판에서도 작은 농장을 꾸려야 한다고 주장한다. 또 맛있는 음식, 배부른 음식만 찾을 것이 아니라 건강한 음식을 챙겨 먹어야 한다고 주장한다.우리는 ‘생명이 되는 먹을거리’와 ‘재앙이 되는 먹을거리’ 가운데 어떤 밥상을 선택하고 있을까. 후손의 건강과 인류의 ... ...
- 가축 안 키우고도 고기 먹는 법과학동아 2011년 03호
- 만든 고기는 맛이 진짜 고기와 똑같을까. 미로노프 교수는 “인공고기가 원하는 맛과 질감을 내도록 만들 수 있다”고 말했다. 인공고기 연구를 후원하는 미국의 비영리단체 ‘뉴하비스트’의 제이슨 매트니 국장도 “이론적으로는 환경을 조절해 서로 다른 근육 조직이 자라게 할 수 있다”며 ... ...
- 의약품에 숨은 화학 원리과학동아 2011년 03호
- 이 성분이 바로 살리실산이다. 살리실산은 해열제, 진통제의 기능을 하지만 지나치게 쓴 맛이 났다. 독일의 화학자인 펠릭스 호프만은 자신의 아버지에게 처방할 진통제를 찾다가 살리실산의 새로운 형태인 아세틸살리실산을 합성했다. 아세틸살리실산은 살리실산에 비해 부작용이 경미하면서도 ... ...
- 올 여름엔 김떡과 아이스떡볶이 맛볼까과학동아 2011년 02호
- 설을 쇠고 나니 떡국용 떡부터 백설기, 절편, 꿀떡 등 떡이 잔뜩 남았다. 떡을 밥처럼 먹는 것도 하루 이틀, 버리기엔 아깝고 얼려 놓으면 단단해 ... 수 있듯이 떡도 조만간 전 세계에 널리 퍼질 것이다. 언제나 굳지 않는 ‘늘 말랑 떡’을 맛볼 수 있는 날이 ‘입 앞’에 성큼 다가오고 있다 ... ...
- 전통으로 빚어내는 꿀맛! 한과어린이과학동아 2011년 02호
- 주목~! ‘어린이과학동아’에서 설날을 맞아 온 가족이 즐길 수 있는 최고의 간식을 뽑는 대회를 열었어. 한과들도 대표를 뽑아 대회에 나가기로 했 ... 이정도면 간식경연대회 우승도 문제 없겠지? 맛도 좋고 몸에도 좋고, 이런게 바로 진짜 꿀맛! 이제는 평소에도 한과를 즐겨 먹어보자구 ... ...
- 화학이 사라지면 게임도 없다?!어린이과학동아 2011년 01호
- 만들지요. 이 모든 과정에도 화학이 필요하답니다. 잠깐! 향료 때문에 발견한 신대륙맛과 향을 주는 향신료의 크기는 아주 작지만 인류 역사에서 그 영향력은 어마어마했어요. 유럽 사람들은 고기 요리를 먹을 때 냄새를 없애기 위해 후추 같은 향료를 즐겨 사용했어요. 하지만 그 당시 향료는 주로 ... ...
- 뜨거운 대지에서 순박한 아픔을 만나다과학동아 2011년 01호
- 빠졌다. 먹을 게 없어 까끌까끌한 나뭇잎(야쿠하)까지 먹는다. 야쿠하는 너무 거칠고 맛이 써 어린이들이 먹으면 소화기관이 망가진다. 결국 만성적인 구토와 설사에 시달려 면역력이 떨어지면서 말라리아에 걸리기 쉽다고 하니 걱정이다.물과 초지를 차지하기 위해 부족 간에 전투가 끊이지 않는다. ... ...
