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"소금물"(으)로 총 394건 검색되었습니다.
- PART1 김치를 만들고 나누는 문화 김장과학동아 201312
- 인류무형문화유산 되다!11, 12월이 되면 어머니의 전화기가 바빠진다. 윗집 하늘이네 아는 사람의 사촌이 농약을 안 치고 배추 농사를 지었으니 이번에 우리집 배추도 50포기 빼달라거나, 앞동에 사는 하얀이네 시골집에서 고추를 햇볕에 잘 말려서 색이 예쁘게 뽑혔다거나. 이리저리 수소문을 하던 ... ...
- [life & Tech] 설탕과 펙틴이 만나면 과일이 끈적끈적과학동아 201311
- 제거해 과육만 남겨요(약 1kg). 과육을 두께가 0.5cm쯤 되도록 잘게 썰었어요. 사과조각들은 소금물에 담가요. 약 5분 후, 사과조각들을 맑은 물로 씻어내고 레몬을 뿌렸답니다. 레몬을 뿌리면 갈변현상을 막을 수 있을 뿐 아니라 잼 맛을 부드럽게 만들 수 있어요. 물기를 제거한 사과조각들을 냄비에 ... ...
- Part ∥. 우리는 왜 입으로 딴짓을 할까과학동아 201311
- 어류, 양서류, 파충류, 조류, 포유류의 입은 제각기 다른 특징을 지니고 있으며, 그 안에서도 종에 따라 입은 그야말로 제각각이다. 입이 이렇게 제각각으로 발달한 것은 ‘잘 먹고 잘 살기’ 위해서였다. 먹이를 더 효율적으로 먹을 수 있도록, 남들이 안 먹어서 찾기 쉬운 먹이를 먹을 수 있도록, 먹 ... ...
- ‘스마트’하게 즐기는 수백 년 전 과학실험어린이과학동아 201311
- 구리판 끝을 각각 구부려 고리처럼 만든다.❹ 작은 컵에 아연판과 구리판을 각각 건다. 소금물에 끝이 잠기도록 주의.❺ 준비한 금속판을 건 작은 컵들을 나란히 늘어놓는다. 구리판은 다른 컵의 아연판, 아연판은 다른 컵의 구리판과 닿아야 한다.❻ 양끝의 아연과 구리에 각각 집게전선을 하나씩 ... ...
- 생면으로 요리한 봉골레 파스타과학동아 201309
- 파스타는 모양에 따라 색다른 식감을 줘요. 기다란 면은 포크로 둘둘 말아먹고, 짤막한 튜브처럼 생긴 면은 구멍에 포크를 끼워 먹기도 하지요. 그런데 수많은 파스타가 모양만 다른 것은 아니에요. 어떤 재료로 만들었는지에 따라 맛과 식감이 달라진답니다. 생 파스타를 직접 만들어 보기 위해 한 ... ...
- 마지막 한 방울 까지 소중히 해야 하는 이유는?어린이과학동아 201309
- 물이 사라지면 살 수가 없어어휴, 살았다. 섭섭박사님이 조금만 늦었어도 우린 목말라 죽었을 거야.그러게 말이야. 그런데 왜 물 없인 살 수 없을까?그것도 몰라? 사람의 몸은 70%가 물이라고! 특히 세포 안은 대부분이 물로….잠깐, 지금 뭘 보면서 읽고 있는 거지?훗, 들켰네. 사실은 우주선에 물에 ... ...
- 이영돈 PD의 수학 먹거리 X파일수학동아 201308
- “저도 이 샌드위치, 참 좋아하는데요, 제가 한번 먹어 보겠….”“컷! 꼬꼬~! 그게 아니야! 시청자들은 이제 평범한 착한식당에 질렸다고!”이영돈PD의 먹거리 X파일 스튜디오에 이상한 손님이 불쑥 찾아왔다. 그 주인공은 바로 치킨맨! 불청객의 등장에 깜짝 놀란 이영돈PD가 말도 못하고 입만 뻐 ... ...
- 젤라틴이 만드는 쫀득함의 비밀과학동아 201308
- 햇볕이 쨍쨍 내리쬐는 주말, 저희는 색다른 요리를 맛보기 위해 이태원에서 미식데이트를 즐겼어요. 해가 질 무렵까지도 푹푹 찌는 이 날씨에 딱 어울리는 아이스크림 가게에 갔지요. 터키 아이스크림이라는 간판 아래 사람들이 줄지어 있었어요. 재미있게도 가게 주인은 커다란 통에서 아이스크림 ... ...
- [life & Tech] 42° 고개를 들면 무지개가 보인다과학동아 201307
- 굴절되기 때문에 일반 무지개 안쪽에 더 작게 생긴다. 조건을 잘 맞추면 일반 쌍무지개와 소금물 쌍무지개, 이렇게 동시에 총 네 개의 무지개도 볼 수 있다(동영상 참조).물방울 없이 만드는 ‘유리무지개’물방울이 없고 각도가 42°보다 작아도 무지개를 만들 수 있다. 바로 ‘유리무지개’다. ... ...
- 기후변화·에너지 고갈·강력범죄를 막아라! 지구를 위한 수학수학동아 201306
- 무작위로 형성된 배관이나 전기 저항을 설명하는 ‘랜덤 파이프 네트워크 이론’입니다. 소금물이 빙하 속 빈 공간을 이동하는 현상이 마치 모양을 알 수 없는 복잡한 배관을 통과하는 것과 비슷하기 때문이지요. 그런 뒤에는 이 수식의 변수들을 기온과 바닷물의 염도 등 제가 관찰한 것으로 적절히 ... ...
