뉴스
- 국물 기름 뜨는 국자·교통카드 기능 끄는 카드, 중고생이 개발했다동아사이언스 2024.09.03
- 이어 "이번에는 가정용 국자만 만들어 봤는데 식당에서 사용하는 대형 가마솥에서 국물을 뜨는 실험도 하고 싶다"고 덧붙였다. 장래희망을 묻는 질문에는 "기후변화에 대처하는 발명품을 만드는 일을 하고 싶다"고 답했다. 국무총리상 수상작 '패러데이&렌츠의 법칙을 활용한 접이식 on/off 카드 - ... ...
- 고혈압약 시작하면 평생 먹어야 할까…17일 '세계 고혈압의 날'동아사이언스 2024.05.16
- 위해 음식은 싱겁게 먹는다. 소금, 간장, 고추장, 된장은 적게 먹고 국, 찌개, 라면의 국물은 남기는 게 낫다. 채소, 과일, 통곡물, 생선류, 견과류, 저지방 유제품 등을 골고루 섭취하고 전체적으로 소식하는 것이 바람직하다. 금연은 실패하더라도 반복해 시도한다. 절주도 도움이 된다. 적당한 술은 ... ...
- 아직 젊은 당신이 혈당을 관리해야 하는 이유과학동아 2024.04.13
- 후 혈당 스파이크를 유발한다. 마라탕은 비교적 다양한 영양소가 들어있지만 달고 짠 국물은 밥과 같은 순수 탄수화물 섭취로 이어질 수 있다. 게티이미지뱅크 제공 ● 초콜릿이 집중력 높인다? 피로 유발할 수도 사람들은 종종 무언가에 몰두하고 난 뒤 '당 떨어진다'는 말을 하곤 한다. 이는 ... ...
- 얼큰한 국민음식 '육개장', 생물 다양성에는 위협동아사이언스 2024.02.23
- 상관관계를 살핀 해외 논문이 발표됐다. 사진 출처 게티이미지. 뜨끈한 소고기 국물에 각종 채소가 버무려진 '육개장'은 한국의 대표 음식이다. 몸이 춥거나 기력이 딸릴 때 즐겨 찾는 '육개장'이 생물 다양성에는 위협이 된다는 분석결과가 나왔다. 전세계 대표 음식 151개 중 생물 다양성에 ... ...
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스페셜
- [프리미엄리포트]자율주행로봇 도입하면 배달비 내려갈까과학동아 2022.06.19
- 도로의 턱을 넘으며 발생하는 충돌을 어떻게 완화할 것인지도 중요하다”며 “가령 국물이 있는 짬뽕이나 모양이 중요한 피자같은 음식은 외부의 작은 충격에도 파손될 위험이 크다”고 말했습니다. 자율주행 배달 로봇이 상용 서비스에서 시험된 사례는 있습니다. 지난해 8월부터 10월까지 ... ...
- 코로나19 확산에 올해도 '집콕'...건강한 설 연휴 위한 건강상식동아사이언스 2022.01.29
- 짬뽕, 국밥, 찌개류 등은 나트륨 함유량이 높다"며 "나트륨 과다 섭취를 예방하려면 국물보다는 가급적 건더기 위주로 먹으라"고 강조했다. 고열량 음식 섭취와 과식은 소화불량으로도 이어질 수 있다. 김선영 경희대병원 가정의학과 교수는 “영양가가 낮고 열량이 높은 음식은 소화불량과 ... ...
- [강석기의 과학카페]짜게 먹으면 치매 걸릴 위험성 높다2019.11.12
- 섭취가 인지 장애를 일으키고 치매 발병 위험성을 높인다는 것이다. 동아시아는 장류와 국물 요리가 발달해 소금 섭취량이 많다. 따라서 짜게 먹는 게 치매의 위험 요인이라면 말이 된다. 우리나라는 최근 수년 동안 보건당국의 노력으로 하루 평균 소금 섭취량이 2010년 12.4g에서 2017년 8.8g으로 꽤 ... ...
- [강석기의 과학카페] 맛의 비밀 '침단백질'에 있다2019.08.06
- 깊은 인상을 남겼다. 교수님이 짜장면을 드시면 어느 순간 그릇의 짜장 소스가 녹아 국물이 된다는 것이다. 교수님은 “내 침에는 아밀라아제가 많은 것 같다”며 “짜장면을 먹다가 흘러 들어간 침에 들어있는 아밀라아제가 소스를 걸쭉하게 만들어주기 위해 넣은 전분(녹말)을 분해해 점도를 ... ...
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d라이브러리
- [마이보의 과학 영상 읽어줌] 우리나라에서만 숟가락을 쓰는 이유어린이과학동아 2024년 06호
- 숟가락을 살펴봐도 우리나라에서 쓰는 일자형 숟가락을 쓰는 경우는 드물어요. 똑같은 국물 요리를 먹는데, 왜 숟가락 모양은 다를까요? 영상에서 그 이유를 확인해 보세요. 태양계에 있는 지구, 화성 등 다양한 행성들은 이름도, 특성도 제각각이에요. 그런데 한 가지 공통점이 있습니다. 모두 ... ...
- 편의점 음식, 먹기 전 확인해 봐요!어린이수학동아 2024년 02호
- 음식이 다 흘러내릴 수 있어요. 스티로폼 속에 있던 해로운 물질이 녹아서 라면 국물에 스며들 수도 있지요. 전자레인지에 데워도 괜찮은 컵라면인지 마크를 꼭 확인하세요! 신선한 삼각김밥? 스티커 색깔 확인! 삼각김밥 뒷면에 붙은 스티커의 색깔을 보면 삼각김밥이 언제 만들어졌는지 알 수 ... ...
- 라면 면발 속의 비밀은?어린이과학동아 2023년 21호
- 선임연구원은 “걸쭉한 국물을 컨셉으로 한 라면은 전분을 많이 넣어도 괜찮지만, 국물이 맑은 라면에는 전분을 많이 넣지 않으려고 한다”고 말했지요 ... ...
- 매운맛을 직접 체험해봤다! 라면 스프의 과학어린이과학동아 2023년 21호
- 것이지요. 가장 맵게 느낀 틈새라면 극한체험의 스코빌 척도는 1만 5000SHU입니다. 라면 국물보다 1만 5000배 많은 양의 설탕물을 넣어야 매운맛이 안 나죠. 4가지 라면은 매운맛의 느낌이 조금씩 달랐어요. 마열라면을 먹은 백창은 기자는 “알싸하다”고 표현했어요. 신라면 더레드를 먹은 최은영 ... ...
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어린이과학동아
- 하코다테 국제 과학제 참가기기사 20240910
- 타고 내려올 때 보이는 야경을 조금밖에 못 봐서 아쉬웠습니다. 앞서 말했듯이 저녁을 먹으러 스프카레집을 갔습니다. 스프카레는 국물이 있는 카레인데 제가 알던 카레와는 달랐습니다. 저는 숙소에 가기 전, 근처 마트에 가서 장을 보는데 한국에서 오신 몰키 국가대표들을 만났습니다. 몰키는 저희가 갔을 무렵 대회를 하고 있는 운동종목이었습니다. ...
- 2024년 하코다테 국제과학제에 다녀오다.기사 20240906
- 타고 내려오면서 보는 야경이 특히 더 멋있었습니다. 야경을 본 후, 저녁식사로 스프카레를 먹었는데 스프카레의 국물은 하코다테의 노을 진 하늘색, 그 안에 들어있던 계란 반쪽은 저 멀리 저무는 태양과 비슷해 보여서 앞으로 스프카레를 먹을 때면 하코다테 산에서 본 노을이 생각 날 것 같았습니다. * 취재 4일차 (8/25) ...
- 일본여행 갔어요.포스팅 20240627
- 어제 돌아왔고요 인상깊은 일들만 말할게용.1.엄마가 다이바잇초메 상점가 끝에 타코야키집 모인대서 문어인형뽑기를 했는데 2번 떨어트렸어욬ㅋㅋㅋ.2.다이바시티 앞에 유(니논 건)담 이 멋져요.???:크고 아리따운 건담 뒤에서 목청이 크고 아리따운 아이돌이 노래합니다.3.우동이 정말 국물이 끝내줘요.예전에 먹은 어묵튀김 완전 재스탈이에요.4.장어덮밥 ...
- 한국인이 가장 좋아하는 음식1,2,3기사 20240526
- 한번 들이키면 침과 함께 먹음직 스럽게 목으로 넘어가죠. 여러분은 된장찌개에서 무엇이 제일 맛있었나요? 저는 방금 말한 갈색 국물입니다. 역시 된장찌게의 매력! 감출 수가 없네요. 된장찌게는 13%가 선택했다고 하네요. 여기까지 한국인들이 좋아하는 음식 1,2,3을 보여 주었습니다. 여기중에서 무엇이 더 맛있어 보이거나 맛있었나요? 이번 기사 ...
- 라면 속에 숨겨진 과학기사 20240426
- 부서지는 것을 막을 수 있습니다. 라면을 먹으려고 했는데 떨어트려서 면이 부서지면 기분이 나쁘겠죠? 4.집기 편하게 만들기 위해서 국물 속에서 면을 건질 때는 꼬불꼬불한 면이 젓가락에 걸려 잘 집을 수 있습니다. 지금까지 공민찬 기자였습니다.라면 맛있게 드시고요. 감사합니다 ... ...
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