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뉴스

발효의 마법 '장', 과학 만나 바질페스토·뇨끼로도 변신어린이과학동아 l2025.02.22

더 잘 느껴져요. 간장을 활용한 바질페스토, 된장을 이용한 뇨끼 등도 새롭습니다. 신 요리사는 "우리나라 전통 음식은 선조들의 지혜를 품고 있는 소중한 유산"이라고 말했습니다. 이어 "전통에 대한 관심은 단순히 과거를 보호하는 일이 아니라 현대와 미래를 연결하는 강력한 고리"라고 ... ...

[과기원NOW] 김재현 DGIST 책임연구원, 태양광발전학회 회장 취임 外동아사이언스 l2024.12.30

흑백요리사'를 주제로 두 팀이 주어진 요리를 만들어 서빙하는 미션으로 시합을 벌였다. 요리사 로봇이 식재료를 담고 장애물을 통과해 서빙 업무를 수행하는 치열한 대항전을 치룬 결과, 24학번 학생 5명으로 구성된 '조립왕' 팀이 우승의 영예를 안았다 ... ...

기후위기의 시대 '음식 재료'로 승부하라…흑백기후요리사과학동아 l2024.12.21

'흑백요리사'의 한 장면. 넷플릭스 제공 2024년 하반기를 강타한 넷플릭스 요리 리얼리티 프로그램 '흑백요리사'. 재야의 고수 '흑수저'와 스타 요리사 '백수저' 등 총 100명의 ... 늦출 수 있지 않을까. ※관련기사 과학동아 12월호, 기후위기의 시대, 오직 '재료'로 승부하라…흑백기후요리사 ... ...

'흑백요리사' 열풍으로 재조명된 미슐랭의 세계 어린이과학동아 l2024.11.30

있어야 해요. 평가원은 5가지 원칙을 기준으로 식당을 평가합니다.  요리의 품질과 개성, 요리사가 요리를 만드는 기술에 능숙한지, 맛과 풍미가 조화로운지, 여러 번 방문할 때마다 음식 메뉴가 일관적인 수준으로 제공되는지를 확인합니다. 음식 메뉴의 일관성을 제외하고는 음식의 맛이 중요해요. ... ...

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스페셜

[과기원NOW] 김재현 DGIST 책임연구원, 태양광발전학회 회장 취임 外동아사이언스 l2024.12.30

흑백요리사'를 주제로 두 팀이 주어진 요리를 만들어 서빙하는 미션으로 시합을 벌였다. 요리사 로봇이 식재료를 담고 장애물을 통과해 서빙 업무를 수행하는 치열한 대항전을 치룬 결과, 24학번 학생 5명으로 구성된 '조립왕' 팀이 우승의 영예를 안았다 ... ...

[의학사로 보는 세상] 수술 후 합병증 치료에 공헌한 선구자 '파레'2024.03.31

석방되는 실험에 임하기로 했다. 결과적으로 위석은 아무 효과를 보이지 못하여 요리사는 사망하고 말았다. 이로써 위석은 해독효과를 가지지 못한다는 파레의 주장이 증명되었다. 파레는 또 부상당한 병사들에게서 절단된 사지에서 감각을 인식하는 환상통에 대한 기록을 남겼다 그는 환상통이 ... ...

일란성 쌍둥이도 자란 환경 다르면 지능·가치관 차이 크다 동아사이언스 l2022.05.17

모두 높은 점수를 받았다. 신경증 척도에서는 낮은 점수를 받았다. 직업은 각각 공무원과 요리사로 달랐지만 직업 만족도는 비슷했다. 자존감 측정에서도 동일한 점수를 받았다.   이번 연구는 한 쌍의 쌍둥이만 관찰한 사례 연구인 만큼 결론을 내리기에는 이르지만 환경의 차이가 쌍둥이에게 ... ...

[강석기의 과학카페] 탄수화물이 정말 비만의 주범일까2021.05.18

77㎏ 줄었다. 이에 대해 저자들은 수분과 단백질 등 다른 부분이 준 것이라고 설명했다.   요리사 실력이 좋았는지 참가자들은 고탄저지 식단과 저탄고지 식단 모두에 만족했다. 맛이 없어서 고탄저지 음식을 덜 먹은 게 아니라는 말이다. 그렇다면 왜 고탄저지에서는 칼로리 섭취량이 적어도 ... ...

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d라이브러리

개념 쏙쏙! 놀이 수학어린이수학동아 l2024년 05호

내가 곱셈 요리사~♬ 고소하고 달콤한 냄새가 풍기는 ʻ곱셈식당’에 오신 걸 환영합니다!어떤 재료를 어디에 놔야 할지는 계산을 하면 알 수 있어요 . 계산한 값에 해당하는 재료를 메뉴판에서 확인하고 111쪽도안을 뜯어 알맞은 곳에 붙이세요.   친구들과 사진 찰칵! 두 사진을 비교해 보고 옷에 ... ...

[기자의 체험] 색다른 체험부터 똑똑한 강연까지! 기자의 체험어린이과학동아 l2024년 05호

관찰할 수 있는 ‘생찌 로봇’을, 김태연 어린이 기자는 1초 만에 요리를 만들어 내는 ‘요리사 로봇’을 주제로 기사를 작성했지요. 기사를 쓴 어린이 기자들은 김정 전 편집장의 첨삭을 받을 수 있었답니다.  이어서 김정 전 편집장이 2부 강연을 맡은 이다솔 기자를 소개하자, 어린이 기자들의 ... ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 주머니에서 녹지 않는 초콜릿 만들기어린이과학동아 l2024년 03호

커피에는 850종, 빵은 40종, 토마토는 400종 이상의 냄새 분자가 있어요.1992년, 영국의 유명 요리사 헤스턴 블루멘탈과 향미화학자 프랑수아 벤지는 ‘푸드 페어링’이라는 이론을 세웠습니다. 비슷한 냄새 분자를 갖고 있는 두 식재료를 함께 요리하면 맛이 더해질 가능성이 높다는 이론이죠. 이후 ... ...

군침 돌고 맛있게 계량 수학수학동아 l2024년 01호

있지만, 어떤 상황에서도 요리할 수 있도록 단위를 변환하고 양을 계산하는 것은 모든 요리사가 갖춰야 하는 기본 소양이다.  까다로운 칠면조 조리 시간, 함수로 정한다 칠면조 구이는 미국과 유럽에서 크리스마스와 부활절 같은 명절을 기념하며 즐겨 먹는 대표적인 요리다. 하지만 맛있게 ... ...

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어린이과학동아

제가 만들고 있는거포스팅 l20250224

비밀입니다! 근데 힌트를 좀 주자면.. 음.. 흑백요리사? 대왕? ...

동생이 저보고 10덕이래요ㅜ포스팅 l20250120

채널에서 셀 채색법을 활용한 예쁜 그림 보여줄 때 예시로 나와서 잘 기억해둔 것 뿐이라고요 ㅋㅋㅜㅜ 마지막으로 은혼은 흑백요리사 비빔대왕 일본어 더빙 댓글창 드립보고 안 건뎅 억울하네요오   우왓 쓰다보니 짱 길어졌네요 아무튼 전 10덕이 아닌데요오.... ...

이거 만들면 참가해주실분(?)포스팅 l20250116

흑백요리사 퍄러디 그림대회... ...

2024에 올림픽 햇었군요...포스팅 l20250115

흑백요리사 노벨문학상 비상계엄 맞다이로들어와 아파트 칸에 내한 뉴진즈 등 너무 다양한일이 있었어서....   ...

2024 밈 모음집포스팅 l20241231

1.치피치피 차파차파2.투슬리스3.블링방방4.개 짖는 소리좀 안나게 해라5.어디 출신 마시시피6.티니핑7.삐끼삐끼8.이머전시9.꽁꽁 얼어붙은 한강 위로 고양이가 걸어다닙니다10.원영적 사고11.비상계엄12.움파룸파13.밤양갱14.퀸 네버 크라이15.마라탕후루16.못말리는 아가씨17.테무18.미룬이19.띄어쓰기의 중요성20.흑백요리사 ...

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