뉴스
- "전기차 충전 기다릴 필요 없어요" 성균관대 '유콘' 창의설계 경진대회 대상동아사이언스 2019.11.28
- 아이디어 기획부터 설계, 제작까지를 모두 경험하는 교육과정이다. 유콘은 방 대표와 황태백 공동대표(기계공학부), 김영경 연구원(소프트웨어학부), 신유경 연구원(전자전기공학부)이 캡스톤디자인 강의에서 만나 의기투합해 만든 회사다. 방 대표는 수상 소감으로 “성균관대의 S-히어로 ... ...
- [짬짜면 과학 교실] 세 가지로 변신하는 마술사2018.04.21
- 스팀 세탁기도 있으며, 자연 증발의 원리를 이용해 건조시킨 곶감이나 시래기나 황태도 있어요. 또한 우리 선조들은 바위에 여러 개의 구멍을 내고는 그 구멍에 물을 부어 얼려서 부피가 커지는 얼음의 원리를 이용해 손쉽게 건축용 바위를 쪼갰어요. 이런 지혜도 물이 있어야만 살아 있는 우리의 ... ...
- 술 먹은 다음날, 괴로운 속을 달래 줄 해장 음식동아사이언스 2016.07.23
- 또한, 기름진 음식은 위에 부담을 줄 수 있으니 위장을 위해서는 담백한 콩나물국이나 황태해장국을 먹는 것이 도움이 됩니다. Pixabay 제공 콩나물국이 숙취 해소에 좋은 이유는 콩나물에 함유된 아스파라긴산 덕분입니다. 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 간에서 알코올 분해효소의 생성을 돕는 ... ...
- "올 겨울엔 황태·과메기·홍어가 제 맛"동아사이언스 2014.01.07
- 과정을 거치면서 홍어 고유의 식감을 갖게 된다. 한국식품연구원 김영명 연구원은 “황태나 과메기, 홍어 등의 동결건조작업은 차가운 날씨가 최우선”이라며 “날씨가 추우면 공기 중의 습기까지 얼어붙고, 비가 아니라 눈이 내리면서 음식의 맛을 지킬 수 있다”고 말했다 ... ...
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스페셜
- 신규원전으로 돌아보는 원전지역 특산물 (2) 영광 법성포 굴비한국원자력문화재단 2015.11.06
- 튀기듯 굽거나 석쇠에 직화로 굽는 방식으로 많이 먹는 편이지만, 옛날에는 마치 북어나 황태와 비슷한 방식으로 활용했다. 굴비를 먹기에 가장 좋은 때는 여름이다. 초여름까지 잘 마른 굴비를 더운 한낮에 쪽쪽 찢어서 참기름 두른 고추장과 함께 먹는 것이다. 굴비에 간이 잘 배어 있으니 시원한 ... ...
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d라이브러리
- 겁쟁이, 꼬맹이, 또는 변덕쟁이... 암흑물질을 낚다과학동아 2022년 04호
- 얼리면 동태, 반만 말리면 코다리, 바짝 말리면 북어. 겨울에 열렸다 녹였다 반복하면 황태고, 어릴 때는 노가리다. 이 이름 모두 명태를 말한다. 이름이 다채로운 게 어디 명태 탓이겠냐마는 참 변덕스러운 이름이다. 이런 명태와 닮은 암흑물질 후보가 있다. 바로 비활성 중성미자다. 중성미자는 ... ...
- [신 기후체제] 당신은 늙어 죽지 못할 수도 있다...지구 온도 1.5℃를 지켜라 파리협정과학동아 2021년 01호
- 사례 역시 늘고 있다. 기후체제를 전 세계로 확대한 파리협정생태, 동태, 북어, 황태 등 조리방법에 따라 다양한 이름으로 불리는 명태는 1980년대 초반까지만 해도 한반도 주변 해역에서 16만 5000t이 잡혔지만, 이후 계속 급감해 2008년에는 어획량 0t을 기록했다. 기후변화로 해수의 온도가 높아지면서 ... ...
- [Future] 집 나간 국민생선이 돌아왔다! 명태의 귀환과학동아 2017년 03호
- 자랑하는 창란젓 등도 명태로 만든 것이다. 눈과 비, 바람을 맞으며 오랫동안 말린 명태(황태)나 바짝 말린 명태(북어)로 육수를 우려내 여러 요리의 베이스로 쓰기도 한다. 이름이 많은 만큼, 우리 식탁에서 한 끼라도 명태가 끼지 않은 경우는 찾기 힘들다.니다. 살코기 자체에 별다른 맛이나 식감이 ... ...
- 특명 사라진 가을을 찾아라!어린이과학동아 2010년 17호
- 찾고 있지? 명태들은 다 러시아로 떠났어!”명태 대신 오징어?명태는 생태, 동태, 황태 등 이름만 해도 수십 가지일 정도로 한국 사람들에게 사랑 받는 생선이야. 1940년에만 약 27만 톤의 명태를 잡았을 정도로 그 수가 많았지. 하지만 점점 잡히는 숫자가 줄어들더니 2008년도에는 고작 1톤, 그리고 200 ... ...
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어린이과학동아
- 육지소라게에 대해 알아보자!!!!!!!기사 20200306
- 쉘들을 사거나 주워와서 곳곳에 놔줘야 합니다. 그리고 먹이는 전용젤리를 주는것이 가장 좋습니다. 하지만 가끔 간식으로 말린조개, 황태를 가루내서 줘도 됩니다.(계속 간식을 주면 밥을 먹지않을수 있습니다.주의하세요!) 그리고 물은 해수,담수로 천일염 섞은 물과 그냥 물을2가지로 나눠줘야합니다. 온도는 26도에서27도가 적당하고, 습도는 50에서 ...
- 레드가재 키우기!기사 20200203
- 너무 드러워서 벌레가 그 안 속에 들어와서 고약한 냄새가 너무 심해요!!!! 먹이는 여러 가지가 있어요!!! 말린 멸치나 물고기 사료, 황태포 등을 먹어요! 저는 먹이가 다 떨어져서 말린 멸치를 주고 있답니다! 바닥재는 깔아주면 더욱 좋아요!! 그리고 직사광선 창가 피해주세요!!! 야행성이기 때문이랍니다. ^^ 하루 먹이는 2개 정도 주시면 됩 ...
- 밍글라바 - 180505 - 2탐사기록 20180505
- 동영상이 지원되지 않는 브라우저입니다. 최신버전으로 업데이트하세요 평창에 황태회관이라는 음식점안에 제비집이 2개 외부에 한개가 있습니다 ...
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