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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 가을들판 三色이야기과학동아 2007년 10호
- 나무가 많은데 사과만 해도 수십 가지의 야생종이 자생한다. 이들은 크기도 제각각이고 맛도 차이가 많다. 이들 사과의 유전자를 분석한 결과 흥미로운 사실이 밝혀졌다. 큼직하고 달콤한 종, 즉 재배사과의 조상종과 체리만한 사과가 열리는 야생종의 유전자가 매우 비슷했던 것. 이들의 관계를 ... ...
- 당신의 사랑 유형은?과학동아 2007년 10호
- 영화의 주인공뿐 아니라 현실 속의 많은 사람들도 지루함과 고통에서 벗어나 진정 사는 맛을 느끼게 해줄 사랑을 바란다. 그러나 사랑을 한다고 모두 행복한 것은 아니다. 최고 요리 가운데는 달콤한 요리만 있지 않고 눈물을 흘릴 정도로 매운 요리도 있기 마련이다. 사랑도 경우에 따라서 슬픔을 ... ...
- 내 살은 양념 치킨 맛어린이과학동아 2007년 09호
- 공룡 : ‘쥬라기 공원’말이죠? 그 때 고생 좀 했죠.기자 : 그런데 도대체 누가 공룡 고기 맛을 알아 낸거예요?공룡 : 미국 노스캐롤라이나주립대학교의 메리슈웨이처 교수예요. 그녀가 2003년 우리 친구의 다리뼈 화석을 하나 발견했어요. 그 속에서 콜라겐 단백질을 뽑아 내 어떻게 생겼는지 분석한 ... ...
- 강 돌고래가 사라진다과학동아 2007년 09호
- 옥시토신과 같다 고초균(枯草菌, Bacillus subtilis)에서 분리하는 폴리 펩티드 항생물질 쓴맛이 있는 중성(中性)의 회백색 분말이며 물에 잘 녹고, 에탄올 · 메탄올 · 빙초산에 녹으며 에테르 · 클로로포름 · 아세톤에는 안 녹는다의약용으로는 용혈성 연쇄구균(溶血性連銷球菌) 및 포도상구균에 의한 ... ...
- PART2. 향기의 힘!어린이과학동아 2007년 08호
- 서로 길을 잘못 들 염려는 없다.3 경고 - 향기는 나의 힘“부우욱~. 지독한 내 방귀 냄새 맛 좀 봐라.”스컹크 외에 플로리다바퀴벌레 같은 곤충들은 천적에게‘다가오지 마!’라는 신호를 보낸다. 노린재는 냄새샘에서 만든 고약한 냄새로 적을 몰아 낸다. 폭탄먼지벌레도 적을 만나면 질소와 황이 ... ...
- 피스토리우스의 올림픽 출전을 둘러싼 논란과학동아 2007년 08호
- 아콘드라이트와 흡사하다 케토말론산이라고도 한다 무색의 결정으로 녹는점 121℃이다맛 · 냄새가 없는 안정한 백색분말로 당뇨병 치료약의 하나 150~160℃에서 일부 결정수를 잃고, 210~220℃에서 분해된다췌장의 인슐린 분비기능의 회복을 촉진하고 혈당값의 저하, 요당의 감소 · 손실, 요중 케톤체의 ... ...
- 3. 스트레스가 약이다과학동아 2007년 08호
- 훨씬 중요하다.‘매운’ 고추는 ‘좋은’ 스트레스 서울대 약대 서영준 교수는 매운 맛의 원인인 캡사이신이 세포에 활성산소를 축적시킴으로써 암을 예방할 수 있다는 사실을 밝혀 지난 7월 국제 약학 저널인 ‘안티옥시턴트 산화환원’에 발표했다. 쉽게 말해 고추 1개를 먹을 때마다 스트레스를 ... ...
- 거미줄 유전자의 비밀이 풀리다과학동아 2007년 07호
- 한다 황색의 결정성(結晶性) 분말이며 냄새는 없고 약간 쓴맛이 난다 디메틸포름아미드에는 녹으나 물 ·에탄올 · 아세트산에틸에는 잘 녹지 않으며 에테르 · 클로로포름에는 녹지 않는다 니트로화합물의 하나 1-니트로프로판과 2-니트로프로판이 있다 1-니트로프로판은 무색 액체이며 끓는점 1316℃ ... ...
- 연료전지 비행기 이륙 준비 완료과학동아 2007년 05호
- 맛과 향기를 다 안다고 해서 그것을 재료로 해서 만들어지는 배추김치의 오묘한 맛을 설명할 수 없는 것이 바로 환원론의 맹점이다무성생식에 의해 한 개체에서 만들어진 유전적으로 동일한 생물체의 집단을 클론이라고 한다 옛날부터 원예에서 많이 이용돼 왔다 유전공학의 발전으로 동일한 ... ...
- 한 번 속지, 두 번 속을까?과학동아 2007년 05호
- 몸집의 파리나 모기보다 벌이 맛을 감지하는 유전자가 적다는 사실을 밝혀냈다. 벌이 맛으로 독이 든 꽃을 찾아낼 가능성은 적은 것이다. 그렇다면 벌이 독이 든 꽃을 가려내는 방법은 뭘까.연구팀은 설탕물과 독이 든 꿀을 놓고 벌의 행동을 관찰한 결과 벌이 냄새로 꿀을 찾아낸다는 사실을 ... ...
