d라이브러리
"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 화학나라 참살이시의 시장은 바로 나!어린이과학동아 l2006년 10호
- 만들어 왔습니다. 인류를 고통에서 구해 주는 대부분의 귀중한 의약품이나, 음식에맛과 향기를 더해 주는 여러 가지 물질이 바로 저의 화합물입니다. 저의 이러한 친화력이 아니었으면 지구상에는 생명체가 생겨나지 않았을 것입니다.존경하는 참살이시의 시민 여러분, 저는 또한 미래를 준비하며 ... ...
- 그대에게 바치는 가을 보약과학동아 l2006년 10호
- 동서고금(東西古今)을 막론하고 건강하게 오래 사는 것은 모든 사람의 소망이자 희망일 것이다. 인간의 생로병사는 누구라도 피할 수 없는 것이지만, 천하를 모 ... 상관없이 2~4g 정도 소량을 복용하면 원기를 회복하는데 좋다.대추를 많이 넣어 함께 달이면 맛 좋은 인삼차를 즐길 수 있다 ... ...
- 인어공주가 살 것 같은 바다이야기과학동아 l2006년 10호
- 낭만적인(?) 무인도를 상상할 때마다 머리 속에 그리던 바로 그 섬이다. 청량한 단 맛에 마시면 힘이 쑥쑥 날 것 같은 바닷물 색깔을 보라. 그 속을 들여다보면 형형색색의 산호와 해조 사이로 알록달록한 열대어가 춤을 추는 천국의 바다다. 애니메이션 인어공주의 주제곡 ‘Under The Sea’에서 ... ...
- 한국형 우주식단 나온다과학동아 l2006년 10호
- 튈 염려가 없고, 미생물이나 효소에 의해 변질되는 현상을 막도록 질소가스를 넣어 처음 맛이 그대로 유지된다”고 설명했다. 이 박사팀은 김치 외에 야채나 소고기가 들어간 죽, 수정과, 갈비를 우주음식으로 개발할 계획이라고 한다. 우리 전통음식을 우주로 보낼 준비가 한창이다. 생생 체험기! 3. ... ...
- 마음 대청소 프로젝트과학동아 l2006년 09호
- 신경을 안정시키고 잠을 잘 오게 하며 허약 체질을 개선하는 효과가 있다. 특히 대추는 맛이 좋고 독성이 거의 없어 일상적인 피로회복제나 자양강장제로도 손색이 없다.실제로 대추에는 근육을 이완시키고 신경을 안정시키는 성분인 사이클로펩타이드 알칼로이드가 들어있다고 알려져 있다.대추를 ... ...
- 소금은 분자일까? 아닐까?과학동아 l2006년 09호
- 소금이라는 말을 어떻게 사용하는지에 달려있다. 보통 소금이 라는 말은 요리할 때 맛을 내는 소금, 제설제로 사용하는 소금을 뜻하는 경우가 많다. 이때의 소금은 분자라고 말할 수 없다. 하지만 화학적으로 염화나트륨이란 의미에서 소금을 사용할 경우에는 소금 분자라는 말을 사용할 수 있다. ... ...
- 녹지 않는 초콜릿과학동아 l2006년 08호
- 녹지 않는 초콜릿이 개발됐다.나이지리아 코코아연구소의 식품과학자 오군월루 박사팀이 50℃에서도 녹지 않는 초콜릿을 개발했다고 ‘영국 푸 ... 문제가 없는 것처럼 보인다. 사람들은 시식회에서 밀크초콜릿보다 덜 달기는 하지만 맛과 향, 부드러움의 정도 등이 비슷하다고 평가했다 ... ...
- 2. 우리 쌀은 좋은 것이야과학동아 l2006년 08호
- 미분이 제거되고 강제 흡입해 걸러낸다. 밥을 짓기 전에 쌀을 씻는 것도 미분을 제거해 밥맛을 좋게 하기 위함이다.완전미를 만들기 위한 RPC의 마지막 기술은 색체선별기가 담당한다. 보통 집에서 먹는 쌀을 자세히 들여다보면 가끔 탁하게 보이는 것이 있다. 색체선별기는 이런 탁한 쌀을 제거한다. ... ...
- 문자를 음성으로 듣는다과학동아 l2006년 08호
- 맛과 향기를 다 안다고 해서 그것을 재료로 해서 만들어지는 배추김치의 오묘한 맛을 설명할 수 없는 것이 바로 환원론의 맹점이다무성생식에 의해 한 개체에서 만들어진 유전적으로 동일한 생물체의 집단을 클론이라고 한다 옛날부터 원예에서 많이 이용돼 왔다 유전공학의 발전으로 동일한 ... ...
- 3. 우리 농작물로 만든 위대한 밥상과학동아 l2006년 08호
- 세계인의 반찬이 브로콜리, 케일 등 십자과 작물인 것도 그때문이다. 각국의 특성과 입맛에 맞도록 종자를 육종한다면 세계의 식탁에 우리 농산물이 오르는 날도 그리 먼 미래의 이야기는 아닐 것이다.▼관련기사를 계속 보시려면?身土不二(신토불이)는 미신인가 1. 신토불이는 미신인가? 과학인가? ... ...
이전104105106107108109110111112 다음
